Zeker meer dan eens heb je gehoord dat het heel gezond is om langzaam te eten en goed te kauwen. De reden is dat, op deze manier, het mogelijk is om de voedingsstoffen beter te assimileren, hun spijsvertering te bevorderen en, bovenal, onze spijsvertering niet te oververzadigen met een te snelle inname van vitaminen en mineralen. In dit artikel zullen we u in detail de voordelen van langzaam eten vertellen, zodat u kunt begrijpen waarom het zo belangrijk is om het tempo van maaltijden te verminderen en zo uw lichaam te helpen goed te functioneren.

Mogelijk bent u ook geïnteresseerd: Hoe langzaam te eten

Help om gewicht te verliezen

In elk dieet om gewicht te verliezen, is het zeker een van de richtlijnen die u zou aangeven dat de voedingsdeskundige zou zijn dat u langzaam probeert te eten en dat u ten minste 20 minuten aan maaltijden besteedt. De reden is dat het eten langzaam twee basisaspecten krijgt om het gewicht te beheersen:

• We eten minder : door langzaam te eten, worden we ons meer bewust van de hoeveelheid die we nemen en kunnen we die dus op een bewuste manier beheersen. Het is veel gemakkelijker om de voedselporties te verminderen als we langzamer eten.
• Meer verzadiging: je moet weten dat het na 20 minuten is dat ons brein het signaal van de maag ontvangt dat aangeeft dat we al tevreden zijn, dus als we de snelheid tijdens de lunch kunnen verminderen, zul je je realiseren dat Je bent al vol en daarom kun je minder eten om je goed te voelen.

Een van de voordelen van langzaam eten is dat we de porties beheren en daarom alleen eten wat ons lichaam echt nodig heeft, iets dat ons op het ideale gewicht houdt. We geven u advies zodat u uw ideale gewicht kunt berekenen.

Betere spijsvertering

Maar het helpt ook om de spijsvertering te verbeteren, want als we langzaam eten, krijgen we van ons lichaam betere voedingsstoffen die we nemen en worden geleidelijk geassimileerd door maagvorming, waardoor de spijsvertering geleidelijk wordt geactiveerd zonder ons lichaam te verzadigen. Mensen met gastro-intestinale aandoeningen zouden dus langzamer moeten eten om zich beter te voelen in hun spijsvertering en de zwelling en pijn in de buik verminderen.

Langzaam eten voorkomt problemen zoals gas, winderigheid en voorkomt dat maagzuur zo irritant wordt. Het is mogelijk om de assimilatie van het voedsel te verbeteren en dat ons systeem correct werkt, zonder haast en op een gezonde manier.

Vermijd het metabool syndroom

Een ander voordeel van langzaam eten is dat het de mogelijkheid van het lijden aan metaboolsyndroom vermindert, dat wil zeggen, een soort aandoening die vervelende symptomen kan veroorzaken zoals hoge bloeddruk, toename van slechte cholesterol in het bloed, toename van triglyceriden, toename van het gewicht, verhoogde bloedglucose, enzovoort.

Deze aandoening kan gevaarlijk zijn, omdat het op de lange termijn kan leiden tot het ontstaan ​​van een hartaandoening of diabetes type 2. Daarom, als we de snelheid van voedselinname verlagen, kunnen we van tevoren op de hoogte zijn van deze situatie, waardoor ons lichaam beter zal werken. gegeneraliseerde vorm.

Minder bacteriën in het lichaam

Een andere positieve factor van langzaam eten is dat je door het correct kauwen op voedsel, bacteriën die in de ingrediënten die we gebruiken, kunt vinden om de darm te bereiken. Als we niet goed kauwen, maken we grotere stukken die de maag bereiken en daarom niet goed kunnen worden gemetaboliseerd, iets dat darmbacteriën kan veroorzaken en dus het uiterlijk van gas, ongemak, diarree, enz.

Het slaagt er ook in om voor de mondgezondheid te zorgen, want als we langzaam kauwen, kunnen we overvloediger kwijlen en worden er meer barrières gecreëerd om de opeenhoping van tandplak en daarmee het verschijnen van cariës te voorkomen.

Beter humeur

Een ander voordeel van langzaam eten is dat we voedsel beter proeven en daarom genieten we meer van het plezier van eten, waardoor de stressniveaus worden verlaagd om ons volledig te wijden aan de taak die ons aangaat: voed ons. Maak een haakje in je routine om gerechten te eten die je leuk vindt, is zeer nuttig om te rusten, een moment van welzijn te hebben en dus je humeur te verbeteren .

Dus, zelfs als u op het werk moet eten, probeer recepten te bereiden die u lekker vindt en vermijd eten op uw werkplek; Zoek een ontspannen omgeving, praat met je collega's en breng minstens een half uur om uit te rusten en je eten te nuttigen, je zult zien hoe relaxed je je voelt en hoe bemoedigd je bent om je reis voort te zetten.

Tips voor langzamer eten

Nu u de voordelen kent, is het belangrijk dat u weet hoe u langzamer kunt eten en dus de effecten kunt bereiken die we zojuist hebben aangegeven: gewichtscontrole, betere spijsvertering, beter humeur, enzovoort. Hieronder zullen we enkele tips beschrijven die u helpen uw tempo bij maaltijden te vertragen :

Minimaal 20 minuten

Het is belangrijk dat u ten minste 20 minuten besteedt aan elke maaltijd (ontbijt, lunch en diner) om uw lichaam te helpen het voedsel te assimileren en, zoals we hierboven hebben aangegeven, de hersenen toestemming geven om het signaal van verzadiging te ontvangen dat door de maag. De waarheid is dat voor de lunch en / of het avondeten wordt aanbevolen om 30 minuten te besteden aan het niet oververzadigen van je maag en een betere vertering.

Kauw 10 tot 15 keer

Een andere truc om langzamer te eten is dat je elke beet ongeveer 10 of 15 keer kauwt, op deze manier zul je het voedsel pletten en zul je de snelheid verminderen. In het begin zul je veel op dit aspect moeten focussen en tellen elke keer dat je kauwt, maar op de lange termijn zul je de verandering opmerken.

Drink water

Het is een andere manier om de snelheid van de inname te verminderen, want als je elke 2 of 3 aanbeten water drinkt, stop je met eten en vertraag je het tempo van de maaltijd. Deze truc is ook perfect voor mensen die willen afvallen omdat water de maag vult en een groter gevoel van volheid produceert.

Plan je maaltijden

Net zoals je een vast schema hebt om naar je werk te gaan en je dagelijkse taken uit te voeren, moet je ook een duidelijk schema hebben om te eten en het altijd te vervullen. Dit zal het moment zijn waarop je moet stoppen met doen wat je doet om te gaan eten, zelfs als je werkt of studeert, sta op en ga eten. Die rust maakt je daarna productiever en in staat om gezond te eten.

Gebruik altijd bestek

Het is een andere truc om langzamer te eten en dat is dat wanneer we met onze handen eten, we eerder angstig zijn en erg snel eten. Het mes en de vork zorgen ervoor dat we wat tijd nodig hebben om het voedsel te snijden en uit elkaar te scheuren, zodat we het in onze maag kunnen stoppen, dus probeer altijd om deze hulpmiddelen te gebruiken om je snelheid te verminderen.

Vermijd afleiding

Het is ook belangrijk dat als je gaat zitten om te eten, eten. Dat wil zeggen, afgezien van de mobiel, televisie en focus op wat je doet, want, nou, je zult je volle aandacht hebben op het eten en de handeling van het eten en alleen de hoeveelheid nemen die je wilt en je kunt, ook, de controle hebben over ritme.

Als u meer wilt weten over dit onderwerp, nodigen we u uit ons artikel over langzaam eten te lezen, waar u meer trucjes over kunt vinden.

Dit artikel is louter informatief, we hebben niet de mogelijkheid om een ​​medische behandeling voor te schrijven of een diagnose te stellen. We nodigen u uit om naar een arts te gaan voor het geval u een aandoening of ongemak presenteert.