Kwik is een zwaar metaal dat van nature in het milieu aanwezig is en zich ophoopt in diersoorten zoals vissen. Hoge concentraties kunnen schadelijk en zelfs toxisch zijn voor mensen, dus het is belangrijk om te overwegen welke vis het kwik het meest aanhoudt en die waarin het het minst voorkomt. Daarom willen we uitleggen wat de vissen met minder kwik zijn zodat je zonder problemen van dit eten kunt genieten.
Wat zijn de vissen met minder kwik: heek
Onder de vissen met lagere kwikconcentraties kunnen we de heek benadrukken die volgens de studies een maximale concentratie van 0, 19 Hg kwik heeft, in tegenstelling tot bijvoorbeeld 1.93 van de keizer. Je kunt heek gewoon blijven eten zonder risico voor je gezondheid.
Wat zijn de vissen met minder kwik: sardines
Zoals we al hebben opgemerkt in ons artikel over de vissen met meer kwik, is de grootte van de vis een van de factoren die de accumulaties van zware metalen het meest beïnvloeden. En hoe groter de vis, hoe meer kwik het kan bevatten en hoe moeilijker het is om te worden geëlimineerd. Daarom zijn sardines één van de variëteiten die worden aangetroffen bij vissen met minder kwik ; hoe kleiner ze zijn, hoe beter.
Wat zijn de vissen met minder kwik: ansjovis
Op dezelfde manier gebeurt het met de ansjovis, deze kleine vis die op ontelbare manieren kan worden bereid: gebakken, in azijn, in de oven, enz. Daarom kunnen we deze verscheidenheid aan blauwe vissen zonder problemen consumeren, omdat het een van de mariene soorten is met minder kwik.
Wat zijn de vissen met minder kwik: ansjovis
Hoewel sommigen het misschien niet weten, zijn ansjovis alleen gezouten ansjovis, dus we kunnen ze ook beschouwen als een van de vissen met minder kwik . Op deze manier kunnen we genieten van de voordelen van deze blauwe vis zonder bang te zijn voor onze gezondheid.
Wat zijn de vissen met minder kwik: zalm
Ook is de concentratie van zware metalen laag in het geval van zalm, een andere van de meest voorkomende blauwe vis. Daarom kunnen we deze vis probleemloos in onze voeding opnemen en leggen we ook in detail uit hoe u verse zalm kunt bereiden, zodat u deze kunt proeven zoals u wilt.
Wat zijn de vissen met het meeste kwik
Aan de andere kant is het belangrijk om te weten welke vissen meer kwik zijn om misbruik bij hun consumptie te voorkomen en te kiezen voor soorten met een lager kwikgehalte. Op deze manier zullen de keizer of zwaardvis, tonijn, tandbaars of zeebaars variëteiten zijn die worden gekenmerkt door het verzamelen van aanzienlijke hoeveelheden zware metalen; onder andere de grote afmetingen zullen een van de redenen zijn.
We raden u ook aan ons artikel te lezen over het vermijden van risico's bij het eten van vis, zodat u alle noodzakelijke overwegingen kent bij het eten van vis.
Laat Een Reactie Achter