Suiker is een zoet product dat kan worden verkregen uit suikerriet- of bietplanten. De suikerprijzen zijn gestaag gedaald, omdat het niet langer een luxe is en een actuele noodzaak is geworden sinds de ontdekking ervan door West-Europeanen rond het jaar 1099. De Europese Unie, Brazilië en India zijn de grootste producenten ter wereld. Suiker of sucrose wordt afgebroken tot glucose en fructose nadat het is gehydrogeneerd .
Je hebt nodig:- Fles van 100 mm
- Gedestilleerd water
- sacharose
- balans
- Plastic spatel
- plug
- Milliliter druppelaar (ml)
- 3M zoutzuur (HCL)
- 50 ml reageerbuis
- wastafel
Vul een fles van 100 ml halverwege met gedestilleerd water; de waterlijn of de meniscus moet op "50" staan als u klaar bent.
Plaats de suiker op de schaal en meet 0, 324 gram ervan. Schraap voorzichtig in de fles met gedistilleerd water met de plastic spatel als u klaar bent, en laat uw deeltjes oplossen in het water. Zet een stop op de fles.
3Zuig 30 ml van de HCL-oplossing met de ml-druppelaar op en haal deze aan tot een maatcilinder van 50 ml.
4Combineer de HCL van de maatcilinder met gedestilleerd water uit de thermoskan en sucrose en giet de HCL voorzichtig in de thermoskan boven een gootsteen. Plaats een stop op de fles wanneer u klaar bent met legen.
5Schud de inhoud van het flesje zachtjes op en neer om de inhoud te combineren, het hydrolyseproces vindt plaats tijdens het schudden. Eenmaal klaar, produceert de hydrogenering van sucrose glucose en fructose in de fles.
- Probeer meer sucrose of HCL en minder gedestilleerd water te gebruiken om een hogere concentratie gehydrogeneerde sucrose of glucose en gehydrogeneerde fructose te krijgen.
- Gebruik de inhoud van de fles niet, de hydrogenering van sucrose in fructose en gehydrogeneerde glucose is alleen voor experimentele doeleinden.
- Draag altijd een veiligheidsbril en rubberen handschoenen voordat u hydrogenatie-experimenten start om uw gezicht en handen te beschermen.
Laat Een Reactie Achter