Wil je gezonder eten, maar zonder de beste smaken van de gastronomie op te geven ? Bereid u vervolgens voor op een kleine reis naar Zuid-Amerika, waar quinoa vandaan komt. Een graan dat ontelbare voordelen heeft voor de gezondheid en dat ook een heerlijk geschenk is voor het gehemelte.

Het koken van quinoa is veel eenvoudiger dan het lijkt, omdat we dit graan in veel verschillende recepten kunnen gebruiken, bijvoorbeeld in een gezonde salade. Dus let op, omdat we uitleggen hoe we quinoa moeten kleden .

Mogelijk bent u ook geïnteresseerd in: Hoe quinoa te behouden

Vinaigrettesaus

De quinoasalade kan op veel verschillende manieren worden bereid, dus je kunt onze suggesties aanpassen als je de quinoa wilt aankleden met je favoriete smaken. Hoewel de vinaigrettesaus een van de meest voorkomende en gemakkelijk te krijgen is. Hoe? Heel gemakkelijk: je moet goed een snufje zout mengen met een beetje peper naar smaak en een scheutje azijn. Dan moet je de olijfolie toevoegen en opnieuw mengen tot de ingrediënten zijn opgelost.

Cocktailsaus of roze saus

Maar als je de quinoa verkiest met een wat zoetere smaak, probeer dan de roze saus. Een zeer eenvoudige manier om zelfgemaakte rozensaus te bereiden, is het mengen met een blender van de volgende ingrediënten, totdat ze goed geïntegreerd zijn: mayonaise naar smaak, een heel klein glas sinaasappelsap, een half glas cognac en een scheut ketchup. De hoeveelheden kunnen variëren, afhankelijk van de smaak van de chef-kok en gasten en u kunt zelfs een van deze ingrediënten vervangen door verschillende ingrediënten om uw eigen saus aan te passen.

Sojasaus of teriyaki-saus

Maar als de smaken van het Verre Oosten naar jou toe gaan, ga je gang en kleed je de quinoa aan met teriyakisaus of met sojasaus. In elke supermarkt of gespecialiseerde handel vindt u dit soort sauzen en anderen die uit alle hoeken van de wereld komen, maar als u wilt, helpen wij u om het zelf te maken met dit recept van teriyaki-saus. Durf je het te proberen?

Kaas saus

Zoals in een kwestie van smaak is er niets geschreven, vooral in keukenzaken, we raden je ook aan om quinoa te kleden met een saus op basis van kaas, zoals Caesar-saus. Wil je leren hoe het te doen? Nou, let op hoe je een Caesar-saus maakt.

Zoetzure saus

Voordat je de salade gaat aankleden, vergeet niet om de quinoa ongeveer 20 minuten te koken. Ondertussen kun je de groenten snijden die je wilt gebruiken in je heerlijke en gezonde salade. Nog een goed idee om je recept te begeleiden? Probeer wat zoetzure saus als de smaakmixen gaan. Wat je moet doen is ongeveer vijf eetlepels olijfolie mengen, met twee eetlepels appelciderazijn en twee eetlepels honing, samen met een snuifje zeezout. Meng al deze ingrediënten heel goed tot ze perfect oplossen.

Een meer traditionele smaakmaker

Maar als je niet overtuigd bent door deze uitgebreide sauzen, probeer dan iets traditioneler. Een scheutje olijfolie, een snufje zout en een beetje azijn, bijvoorbeeld appel. En jij, weet je hoe je de quinoa moet aankleden ? Deel uw suggesties met ons!