Eigenschappen en contra-indicaties voor berkensuiker

Berken suiker is een natuurlijke zoetstof die wordt gewonnen uit de schors van deze boom. Het lijkt veel op wit, maar het is onbewerkt en heeft veel minder calorieën dan tafelsuiker, dus het kan een prima alternatief zijn. Het voordeel is dat de smaak nog steeds zoet is, maar het lichaam metaboliseert dit soort suikers niet, dus het is geweldig voor mensen die willen afvallen, gezonder eten en suikervrij of zelfs diabetici zijn. Bovendien veroorzaakt dit alternatief geen tandbederf. We vertellen u alle eigenschappen en contra-indicaties van berkensuiker .

Mogelijk bent u ook geïnteresseerd in: Heather honey: eigenschappen, voordelen en contra-indicaties

Eigenschappen van berkensuiker

Deze suiker wordt verkregen uit de berk en elk onderdeel kan voor verschillende functies worden gebruikt. Degene die wordt gebruikt in het geval van suiker is de schors, die Xylitol, het actieve bestanddeel, bevat en daarom is het ook bij deze naam bekend. De manier om deze suiker te krijgen is de korst te verpletteren zodat het niet wordt verwerkt, waardoor het veel gezonder is dan andere suikers .

Te veel witte suiker binnenkrijgen kan obesitas en diabetes veroorzaken, maar dat betekent niet dat dit de hoofdoorzaak is, maar wel de voorkeur geeft. Een manier om deze problemen te voorkomen kan zijn om het te vervangen door andere, gezondere zoetstoffen zoals deze onbewerkte suiker. Daarom vertellen we u in de volgende regels van dit artikel over alle eigenschappen van berkensuiker .

We beginnen met uit te leggen waarom het goed is om te gebruiken in gewichtsverlies diëten of als je gewoon het gewicht wilt behouden dat we hebben, evenals de eigenschappen die diabetici bevoordelen. In feite heeft dit zoetstofalternatief weinig calorieën en is het ideaal voor diabetici .

Berken suiker heeft 40% minder calorieën dan reguliere suiker. De calorische waarde is 2, 4 per gram en die van traditionele suiker is 4. De calorieën en koolhydraten die het bevat, worden door de darm in kleine hoeveelheden opgenomen en helpen daarom niet om aan te komen.

Bovendien wordt het actieve ingrediënt, Xylitol, niet gemetaboliseerd met insuline, dus het verhoogt de bloedsuikerspiegel niet, maar zorgt ervoor dat het lichaam niet om meer insuline vraagt. Het is zeer geschikt voor mensen die lijden aan diabetes.

Daarom is dit natuurlijke product ideaal om te helpen afvallen als u op dieet bent en voor diabetici, door de insulineniveaus van het lichaam te regelen, overmatige productie van dit hormoon te voorkomen en het hongergevoel te vermijden wanneer het plotseling toeneemt.

Helpt holtes voorkomen en verbetert de spijsvertering

Tandcariës wordt veroorzaakt door de bacteriën die in onze mond leven (door speeksel en voedsel) die zich voeden met de suiker die we consumeren. Alle suiker is samengesteld uit koolstofatomen en berkensuiker heeft vijf koolstofatomen, in tegenstelling tot tafelsuiker (wit, biet of zelfs stok) die er zes hebben. De koolstoffen in onze mond vermenigvuldigen het aantal bacteriën en deze produceren zuren die het tandglazuur aantasten en tandbederf veroorzaken.

Bacteriën zijn echter niet in staat om berkensuiker te ontbinden door het hebben van vijf koolstoffen, dus wordt er geen zuur geproduceerd en wordt de pH van onze mond in evenwicht gehouden en zonder verval. Bovendien vermindert deze suiker de bacteriële plaque om dezelfde reden en daarom maakt xylitol deel uit van de componenten van veel mondspoelingen.

Bovendien verhoogt het de darmactiviteit op natuurlijke wijze, waardoor spijsvertering en ontlasting worden bevorderd. Op deze manier helpt het toxines uit ons lichaam te verwijderen en voorkomt het obstipatie.

Verbeter verdedigingen

Een ander voordeel van berkensuiker is dat het alkalisch is, dus helpt het om onze pH in balans te houden als het zuur is en dit is gunstig voor ons immuunsysteem. Zoals we hebben gezegd in het geval van cariës, met vijf koolstoffen, helpt berkensuiker de bacteriën niet voeden en sterven ze. Dit gebeurt niet alleen in de mond, maar in ons hele lichaam. Daarom heeft het ook gunstige effecten in het geval van infecties door bacteriën en schimmels, waaronder candidiasis.

Verbetert de huid en versterkt botten

Een andere eigenschap is dat het ons lichaam helpt bij de productie van collageen, wat zorgt voor meer elasticiteit en stevigheid voor onze huid en gewrichten. Vanwege het antimicrobiële en schimmelwerende effect, wordt het gebruikt voor de genezing van wonden op de huid, daarom verschijnt het in veel zalven voor de behandeling van de epidermis.

Het bevordert ook de benige structuur van het lichaam, die degeneratieve ziekten helpt voorkomen. Daarom helpt het ook tegen osteoporose . Zoals we hebben gezien, helpt berkensuiker om collageen in ons lichaam te produceren en dit bevordert de opname van calcium- en B-vitaminen en helpt bij de botstructuur.

Hoe berkensuiker te nemen

Nadat je alle eigenschappen en voordelen van deze natuurlijke zoetstof in ons lichaam hebt gezien, is het normaal om jezelf af te vragen: hoe gebruik ik berkensuiker? Nou, als een natuurlijke suiker kun je het in elke hoeveelheid consumeren of vervangen door je gebruikelijke zoetstof . Als je het eenmaal hebt geproefd, zul je de zoete smaak waarderen, zodat je kunt beslissen hoeveel je naar eigen smaak wilt consumeren. Bovendien kunt u het in gebak gebruiken, omdat de smaak nog steeds zoet is.

Berken suiker en Stevia

Het is duidelijk dat berkensuiker veel gezonder is dan geraffineerd (wit) of zelfs suikerriet. Om u een idee te geven, heeft het wit een glycemische index van 64 en de berk slechts 7. Bovendien, zoals we u hebben verteld, wordt de berk geabsorbeerd in kleine hoeveelheden die zeer gunstig is voor ons lichaam.

Je zult denken dat Stevia ook een natuurlijke en gezonde zoetstof is. Veel mensen gebruiken het als een substituut voor tafelsuiker. Stevia is zeer krachtig en produceert vaak een bittere smaak, onaangenaam voor veel mensen. Over het algemeen moet je je aanpassen aan de gevoelens die je in de mond hebt. Na een tijd van gebruik is het gemakkelijk aan te passen, hoewel niet alle personen het blijven gebruiken.

Zoals u kunt zien, zijn beide een goede optie, maar als u uw maaltijden zonder die bittere smaak wilt zoeten, kunt u beter berkensuiker gebruiken. Natuurlijk heeft Stevia geen calorieën, maar berkar zelf, hoewel ze minimaal zijn zoals we al zeiden.

Contra-indicaties voor berkensuiker

Een van de grote voordelen van deze suiker is dat het niet giftig is en geen negatieve effecten heeft in hoge doses. Hetzelfde gebeurt niet met zijn essentiële olie, omdat het in hoge doses schadelijk kan zijn vanwege de hoge doses methylsalicylaat.

Het gebruik van berken suiker tijdens de zwangerschap en borstvoeding wordt echter afgeraden.

Als bijwerkingen van deze zoetstof kunnen we vinden:

  • Diarree.
  • Gastro-enteritis.
  • Het kan zachte of waterige ontlasting produceren wanneer het in overmaat wordt ingenomen.

Deze effecten kunnen optreden als het in grote hoeveelheden en bij bepaalde mensen wordt ingenomen, omdat het niet vaak voorkomt dat het bij dagelijks gebruik negatieve effecten veroorzaakt.

Dit artikel is louter informatief, we hebben niet de mogelijkheid om een ​​medische behandeling voor te schrijven of een diagnose te stellen. We nodigen u uit om naar een arts te gaan voor het geval u een aandoening of ongemak presenteert.

 

Laat Een Reactie Achter