Palmolie is een vloeistof die wordt geëxtraheerd uit de vruchten van de Afrikaanse palm of wetenschappelijk bekend als Elaeis guineensis, die zijn oorsprong vindt in sommige Afrikaanse regio's, hoewel hij ook wordt geteeld in Zuidoost-Azië en Zuid-Amerika. Deze olie is een van de meest geconsumeerde in de wereld en is in feite een ingrediënt in vrijwel alle voedingsproducten in een supermarkt.

Op dit moment hebben verschillende onderzoeken echter beweerd dat palmolie geen goede optie is voor onze gezondheid, hoewel het in veel bewerkte voedingsmiddelen voorkomt. Daarom geven we u in dit artikel enkele gegevens over deze controversiële olie. Is palmolie slecht voor de gezondheid? Hier is het antwoord!

Mogelijk bent u ook geïnteresseerd: Producten met palmolie gevaarlijk voor de gezondheid

Oorsprong en gebruik van palmolie

Palmolie wordt geproduceerd door de vruchten verkregen uit Afrikaanse palmen, ook bekend als Elais guineensis . Deze groenblijvende plant wordt gekweekt in sommige regio's van Afrika en Zuidwest-Azië, waarbij de twee gebieden de meeste olie produceren.

Zoals we hebben aangekondigd, is palmolie wereldwijd een van de meest gebruikte en dagelijks gebruiken we het in praktisch alle voedingsmiddelen die we kopen. Bovendien wordt dit product niet alleen gebruikt als ingrediënt in voedingsproducten, maar dit product is ook te vinden in een oneindige hoeveelheid cosmetica, waaronder gezichts- en lichaamscrèmes, tandpasta en zeep.

Dit wijdverspreide gebruik is te wijten aan twee redenen:

1. In vergelijking met andere oliën is palmolie goedkoper te produceren. Daarom kunnen we het vinden in verschillende producten, voornamelijk voedsel.
2. Het blijft in de vaste toestand bij kamertemperatuur veel langer dan andere oliën, wat gunstig is voor het eindproduct waarin deze olie wordt gebruikt, om zijn vorm te behouden.

Is palmolie slecht voor de gezondheid? - effecten op de gezondheid

Veel mensen vragen zich af of het slecht is om palm- of palmitineolie te consumeren en het antwoord is JA: uw dagelijkse consumptie kan zeer negatieve effecten hebben op de gezondheid van een persoon.

Dit voedingsmiddel heeft op het voedingsniveau een overmatig gehalte aan verzadigde of slechte vetten (vetzuren met een korte keten). In feite is bewezen dat ongeveer 50% van de vetzuren in deze eetbare van dit type zijn. Het probleem met deze vetten is dat ze in ons lichaam worden opgeslagen en, met hun herhaalde consumptie, de volgende cardiovasculaire problemen kunnen veroorzaken :

• Gewichtstoename en obesitas.
• Hypertensie.
• Diabetes.
• Toename van slechte cholesterol (LDL) in het bloed.
• Verminder goede cholesterol (HDL).

Dit betekent niet dat een lage consumptie van dit voedsel niet al deze gezondheidsproblemen zal veroorzaken, dat wil zeggen, betekent niet dat door het stoppen van consumptie deze problemen direct voorkomen, maar we zullen het risico op een zeer belangrijke manier verminderen.

Het probleem is dat de meeste mensen het dagelijks en in overmatige hoeveelheden consumeren omdat het een ingrediënt is van bijna elk supermarktproduct. Om het te identificeren, is het erg belangrijk dat u de labels leest van wat u koopt, aangezien veel merken het proberen te verbergen met de volgende pseudoniemen : palmpitolie, palmpiteelgehydrogeneerd plantaardig vet, palmstearine, palmoleïne, palmoleïne, reuzel van palm of, zelfs, door zijn wetenschappelijke naam, elais guineensis .

Andere problemen veroorzaakt door palmolie

De consumptie van dit voedsel veroorzaakt niet alleen de bovengenoemde gezondheidsproblemen, maar ook palmolie verergert mondiale problemen, namelijk het volgende:

Exploitatie van de omgeving

Elk jaar worden talloze kilometers regenwouden verbrand als gevolg van de overmatige productie van palmpitolie. We vinden Borneo, Nieuw-Guinea, Sumatra en enkele regio's in Zuidoost-Azië in de landen die het meest door deze exploitatie worden getroffen. De negatieve gevolgen van deze productie is dat enerzijds de ontbossing van de longen van onze planeet toeneemt om meer palmen te planten en anderzijds de verplaatsing en de dood veroorzaakt van mensen die in deze gebieden wonen. zoals het uitsterven van diverse soorten die in die oerwouden leven. Dit alles vanwege de vernietiging van de omgeving en de vervuiling die optreedt.

Vreselijke werkomstandigheden

De groei van deze industrie heeft ook geleid tot een toename van de arbeid. Dit betekent echter niet een verbetering van de omstandigheden van de arbeiders van de plantages van deze palmen, maar precies het tegenovergestelde: het is onevenredig toegenomen zowel wat bekend staat als semi-slavernij en kinderarbeid in deze producties.

Lijst van producten en voedingsmiddelen met palmolie

Zoals we hebben aangegeven, wordt het inkorten van de handpalm dagelijks op een excessieve manier geconsumeerd omdat we het vinden in verschillende producten, zowel voedsel als cosmetica. Vervolgens nodigen we u uit om de labels van de volgende genres te bekijken:

• Smeersels: marmelade, margarine en cacao of hazelnootcrème.
• Industrieel gebak : cakes, cakes, koekjes en gebak.
• Voorgekookt voedsel: gebakken aardappelen, bevroren gefrituurde groenten, slagroomvel, soepen en pizza's.
• Voorgerechten: crackers, chips en andere snacks,
• Cosmetica: controleer het etiket van shampoos, zepen, crèmes (gezicht en lichaam) en lotions.

Dit artikel is louter informatief, we hebben niet de mogelijkheid om een ​​medische behandeling voor te schrijven of een diagnose te stellen. We nodigen u uit om naar een arts te gaan voor het geval u een aandoening of ongemak presenteert.