Als u op dieet bent of als u zich zorgen maakt over de calorieën die u eet, is een van de dingen die u het moeilijkst opzij zet snacks. Chips zijn een bron van vet die niet goed voor ons is, daarom proberen veel mensen alternatieven te vinden.

Wat u in dit artikel zult leren, kan de manier waarop u de hapjes ziet veranderen, omdat we u een snelle, smakelijke, goedkope en gezonde manier zullen uitleggen die u zeker iedereen leuk zult vinden. Als je wilt weten hoe je gebakken aubergine-chips maakt, lees dan verder dit artikel van .com, waar we het stap voor stap uitleggen.

Je hebt nodig:

• 1 Aubergine
• 1/2 liter melk
• 1 eetlepel olijfolie
• zout
• oven

Mogelijk bent u ook geïnteresseerd in: Hoe banaanchips maken Stappen die u moet volgen: 1

Aubergine is een groente die over de hele wereld enorm populair is, maar in de afgelopen jaren is deze vurigheid doorgegaan. Met de boom van gezond voedsel, is aubergine een niche geworden in veel huizen dankzij de voordelen en antioxiderende eigenschappen, de grote vezelbijdragen, de hoeveelheid water en voedingsstoffen. Bovendien heeft het een zeer beperkt aantal calorieën dat niet ten koste gaat van de rijke smaak.

Hier leest u hoe u gebakken aubergine-chips snel en gemakkelijk kunt maken.

2

Het is belangrijk dat u het buitenoppervlak van de aubergine goed wast, omdat wij het niet afschillen om gebakken frieten te maken. Zodra je het schoon hebt, is het tijd om het te snijden. De vorm moet in plakjes zijn, niet te smal en niet te breed, ongeveer een halve centimeter.

Zodra u het hebt gesneden, verdeelt u de plakjes in een magnetronbestendige bak zonder ze te overlappen. Als u niet alles in dezelfde lade past, kunt u ze in 2 fasen bakken.

Zodra je ze in de bak hebt verdeeld, zout erover en laat je het 5 tot 10 minuten rusten. Deze stap doen we zodat de groente het overtollige water laat vrijkomen, zodat wanneer we ze gekookt hebben we veel knapperiger en smakelijker zullen zijn.

3

Na die minuten waarin het zout op de aubergine werkt en water verwijdert, dompelt u de schijfjes onder in melk . Je kunt de melk in dezelfde bak gieten, zorg ervoor dat de aubergine bedekt is en laat het 5 minuten staan.

Het zal je misschien verbazen, maar het baden van de aubergines in melk is een operatie die veel mensen doen voordat ze deze groente koken, omdat de melk de karakteristieke bittere smaak verhindert die de aubergine kan aannemen.

4

Zodra u de melk hebt verwijderd, heeft u slechts één stap nodig om te genieten van een aantal heerlijke gebakken aubergine-chips. Met het apparaat op 140ºC (284ºF) moeten we de aubergine in plakken snijden en deze 1 uur laten roosteren.

Omdat we adviseren dat je elke 15 minuten een kijkje neemt, omdat afhankelijk van elke oven de kooktijd langer of korter kan zijn. Het feit is dat wanneer je ziet dat de aubergine goudbruin en geroosterd begint te worden, zonder te verbranden, je ze kunt verwijderen en serveren.

Je kunt ze warm of koud eten, het hangt af van de smaak, wat we je verzekeren is dat ze heerlijk zijn en dat ze een geweldig alternatief zijn voor veel minder gezonde en gezonde snacks.

5

Maar dit is niet de enige manier om gebakken aubergine-chips te maken . Nu geven we je een andere, gemakkelijkere optie, indien mogelijk en smaakvoller, hoewel we in dit geval een beetje olie gaan gebruiken.

6

In dit geval gaan we de aubergine in veel dunnere plakjes snijden, zodat de tijd die in de oven moet doorgaan ook veel minder zal zijn. Je kunt een mandoline gebruiken om ervoor te zorgen dat de snede perfect is of je kunt ze met de hand maken, waarbij je verschillende diktes combineert als je verschillende smaken gaat eten.

7

Verwarm de oven voor op 200ºC, terwijl deze opwarmt, kunt u de aubergines bereiden en zo tijd winnen.

8

Verdeel de plakjes aubergine over het bakpapier. Net als in het vorige recept zouden de plakjes elkaar niet moeten overlappen, zo ja, sommige zouden meer goudkleurig zijn dan andere en het resultaat zou niet homogeen zijn.

Zodra de plakjes zijn geplaatst, borstelt u deze met olie en zout naar uw smaak. We raden aan om kruiden zoals basilicum of oregano te gebruiken om het een speciale smaak te geven.

9

Leg de aubergines in de oven en bak ze 10 minuten . Zodra deze tijd verstreken is, verwijdert u het papier waar u de aubergines hebt geplaatst, draait u de plakjes om en voegt u de olie, zout, peper en wat u maar wilt toe. Eenmaal klaar moet je ze nog 10 minuten terug in de oven brengen tot ze een perfecte gouden toon hebben.