Wijn is een van de meest complexe, diepe en heerlijke drankjes ter wereld, met zijn duizenden nuances, kleuren en vormen is het een mysterie. In dit artikel zullen we de tien geboden van wijn uitleggen, waar je rekening mee moet houden voordat je jezelf laat verleiden door dit bedwelmende product.

Mogelijk bent u ook geïnteresseerd: Hoe weet u of de wijn slecht is. Te volgen stappen: 1

Het is goed wat goed smaakt.

2

Lichte wijnen zijn geschikt voor lichte maaltijden. Krachtige wijnen zijn voor krachtige maaltijden.

3

De wijnen die vers worden geserveerd, zijn gemakkelijker te combineren.

4

De volgorde, de lichte wijnen moeten geserveerd worden voor de zware, degenen met minder body voor de meer gevulde, de droge voor de snoepjes.

5

Vis en schelpdieren hebben verfrissende witte wijnen en een uitgesproken zuurgraad nodig.

6

Pluimvee, kalfsvlees en varkensvlees doen het goed met witte of rode wijnen.

7

Met rundvlees en wildgerechten: krachtige, jonge of volwassen rode wijnen.

8

Met soepen, sla, eieren en ijs, past wijn in zeldzame gevallen.

9

Groenten: wit, roze en zwart zonder te veel body of zuurgraad.

10

Desserts: meestal zonder wijn. Alleen zoete wijn voor desserts met chocolade en een wit met edele zoetheid voor desserts met fruit.

tips

• Zuurgraad vereist zuurgraad
• Bitterheid wordt slecht met bitterheid
• Zuren en bitterheid combineren
• Zoete wijnen met krachtige gerechten