Het is gemakkelijk dat, eenmaal de rijst klaargemaakt om te koken, hij ons aan de braadpan blijft plakken omdat we een ogenblik in de war zijn geweest. Dit zorgt ervoor dat de rijst breekt, dat het een onaangename smaak heeft om te verbranden en dat bovendien, om daarna de pot te boenen, alles een kwelling is. Om dit niet te laten gebeuren, laten we in het volgende artikel enkele trucjes zien hoe je kunt voorkomen dat de rijst blijft plakken .

Om bijvoorbeeld te voorkomen dat de rijst blijft plakken, is het de kunst om een ​​lepel olijfolie te nemen in het water dat je gaat gebruiken om het te koken. Voeg als het water kookt de rijst normaal toe. Het sap van een halve citroen dient ook om te voorkomen dat de rijst aan de braadpan blijft kleven. Eenmaal geperst, voeg het toe aan het water en kook dan zoals gewoonlijk. Dit zijn enkele effectieve tips, maar om ze beter te leren kennen en meer te ontdekken, lees verder!

Mogelijk bent u ook geïnteresseerd: Tips om een ​​goede rijst te maken

Hoe olijfolie te gebruiken om vastzittende rijst te voorkomen

Zoals we in het begin hebben uitgelegd, is een van de beste trucs voor de rijst om aan ons te plakken, en dat verrijkt ook de eigenschappen en smaak van het gerecht dat we zullen maken, gewoon om olijfolie te gebruiken. Volg deze stappen om olijfolie te gebruiken om rijst te koken en niet te verbranden of te branden:

1. Kook het water dat je nodig hebt, afhankelijk van de hoeveelheid rijst die je aan het koken bent.
2. Nadat je het water hebt gelegd voordat je begint te koken, voeg je een eetlepel olijfolie toe en verhoog je het vuur een beetje.
3. Zodra je het kokende water met dat beetje olie hebt gebroken, voeg je de rijst toe zoals je dat normaal zou doen, door de kopjes of glazen te tellen die je nodig hebt, afhankelijk van het gerecht dat je kookt.
4. Op dit moment, onmiddellijk na het gieten van de rijst, is het raadzaam om goed te roeren en de matige hitte te laten en de rijst beetje bij beetje aan de kook te brengen.

Citroen zodat de rijst niet blijft kleven

Citroen gebruiken is een ander antwoord op de vraag hoe je ervoor kunt zorgen dat de rijst niet aan de pot blijft kleven . Het sap of citroensap dankzij de zuren die het bevat, voornamelijk citroenzuur, deze vrucht is zeer effectief om te voorkomen dat voedsel aan oppervlakken blijft plakken. In feite wordt het veel gebruikt voor het schoonmaken van het huis, maar aangezien de citroen ook grote gezondheidsvoordelen heeft en zelfs een eenvoudige witte rijst een goede smaak kan geven, is het ideaal om dit probleem in de keuken te voorkomen.

Je hoeft alleen maar het sap van een halve citroen of zelfs minder te persen, het zal afhangen van de hoeveelheid die je gaat koken en het toevoegen aan het water voordat het begint te koken, net als in het geval van olie. Als je het bereik van het zingen bereikt, voeg je de nodige rijst toe terwijl je het goed roert en zet je het vuur. Op deze eenvoudige manier krijg je een goed gekookt gerecht, zonder dat de rijst wordt gepasseerd of vastzit.

Gebruik azijn zodat de rijst niet aan de pot blijft kleven

Een ander ingrediënt dat voorkomt dat de rijst aan het koken blijft kleven, is azijn, een effect dat wordt bereikt dankzij het hoge gehalte aan azijnzuur.

Om het voor dit doel te gebruiken, voeg je gewoon eenmaal het water in de pot toe, voeg een scheut azijn wijn of appel toe en wacht tot het opnieuw kookt, omdat bij het toevoegen van de azijn de temperatuur gedurende enkele momenten zal dalen. Als je vervolgens ziet dat het weer kookt, voeg je de rijst toe en kook je het zoals gewoonlijk, regel je de intensiteit van het vuur en roer je af en toe zodat het gelijkmatig wordt gedaan en op deze manier blijft het niet kleven of verbranden.

Wat te doen als de rijst vastzit en verbrand is

Als je door onvoorzichtigheid niet hebt kunnen voorkomen dat de rijst blijft steken, een beetje verbrandt en een verbrande smaak heeft opgelopen, kun je hem nog steeds repareren, want er is een eenvoudige truc die zeer effectief is.

Als je ziet dat je de rijst een beetje hebt geplakt en verbrand, spoel je hem gewoon af met veel water, laat hem uitlekken en doe hem terug in een pot met water, zout en brood . Na 5 minuten is de verbrande smaak van de rijst verdwenen en kunt u het gerecht naar eigen inzicht afmaken, door het brood te verwijderen.

Tips om te voorkomen dat de rijst in de pot zakt

Om te eindigen met deze trucs, zodat de rijst niet blijft kleven als deze gekookt of gekookt is, laten we u een aantal tips over die u kunnen helpen deze te vermijden en die u kunt toepassen naast de eerder genoemde:

• Ken de kooktijd van de rijst: het is van vitaal belang om te weten hoe lang het duurt om de rijst te koken, op deze manier kunnen we het hele proces beter beheersen en voorkomen dat het blijft kleven en verbranden. Dus, hoewel er rekening mee moet worden gehouden dat elk type rijst zijn kooktijd heeft, is het meest gebruikelijke dat het 15 of 20 minuten duurt, wat de witte of ronde rijst is. Houd er echter rekening mee dat een bruine rijst ongeveer 45 minuten nodig heeft om klaar te zijn.
• Kies de pot of pan goed: er zijn verschillende pannen, potten of pannen waarin op verschillende manieren rijst kan worden gekookt of gekookt. Daarom is het het beste om degene te kiezen die het beste past bij wat u wilt koken. We kunnen kiezen tussen uitdrukkelijke pannen, gestoomde rijst of gewoon potten of pannen waarin het voedsel niet vastzit, dat wil zeggen, antikleefpotten. Kies degene die u kiest, het is noodzakelijk dat u voorkomt dat voedsel blijft steken, de bodem is in goede staat, zonder krassen of brandwonden.
• Het moment om de rijst in het water te zetten: sommige mensen zetten de rijst aan het begin van het in het vuur zetten van de pot met water. Dit is niet de beste manier om de rijst goed te koken, maar je moet het weggooien als het water begint te koken en niet eerder, niet veel later.
• Hoeveelheid rijst: het is raadzaam om 2 kopjes water en 1 kop rijst toe te voegen. Na deze basismaatregel kunt u het bedrag eenvoudig vergroten. Als je te veel voedsel gebruikt om te koken voor de hoeveelheid water die je gebruikt, zal er in een korte tijd zo weinig water in de pan zijn dat het gemakkelijk te verbranden is, dus met deze verhouding kun je het vermijden.
• Verwijder de rijst: het is belangrijk dat je terwijl je de rijst gooit en / of net als je klaar bent met het gooien, begint te roeren, bijvoorbeeld met een houten lepel, en de braadpan afdekt. Ga om de paar minuten roeren om ervoor te zorgen dat het niet blijft kleven en dek het opnieuw af.
• Het langzame vuur: zelfs als je haast hebt, is het het beste om het koken op een laag vuur te doen, hoewel je het op sommige momenten verhoogt tot medium terwijl je het bestuurt, zodat het water niet overstroomt of het voedsel blijft hangen.