Voedselallergieën komen steeds vaker voor. En, onder hen, een van de meest voorkomende zijn die met betrekking tot zuivelproducten, zoals kaas. Dit voedsel, samen met de rest van zuivel, is in feite een van de meest intolerante. En hoe weet ik of ik allergisch ben voor kaas? Het is duidelijk dat er duidelijke symptomen zijn die worden waargenomen, maar eet het gewoon op.

Voordat een van hen is, is het belangrijk om naar een arts te gaan omdat kaasallergie kan komen van verschillende ingrediënten die niet in al deze producten worden gebruikt. Een reden waarom we u aanraden om altijd een allergoloog te raadplegen om de symptomen die u heeft gehad te verklaren en te detecteren of u allergisch bent voor alle kazen of alleen voor sommige klassen.

Mogelijk bent u ook geïnteresseerd: Wat te eten als ik allergisch ben voor eieren

Allergieën voor kaas

Kaasallergie treedt op wanneer het lichaam in contact komt met chemische componenten, eiwitten en schimmels die in dit voedsel zitten. Voor hen probeert het lichaam zich te beschermen tegen de antilichamen en tegen de histamines die vrijkomen om de allergenen het hoofd te bieden.

In aanwezigheid van deze componenten produceert het lichaam meer histamine, wat een reeks symptomen veroorzaakt, zoals een ontsteking van de luchtwegen, huid of ogen. U bent misschien ook geïnteresseerd in dit andere artikel over hoe een voedselallergie ontstaat.

De symptomen van kaasallergie

Kaasallergie manifesteert zich door verschillende symptomen, die met meer of minder intensiteit aanwezig zijn. In sommige gevallen kunt u alles of slechts enkele ervan gebruiken, afhankelijk van de variëteit aan kaas die u hebt genomen en uw mate van allergie.

• Maagklachten : deze komen het meest voor als u allergisch bent voor kaas. Er zijn mensen die misselijkheid en braken opmerken kort nadat ze hebben gegeten, terwijl anderen het binnen twee uur voelen, samenvallend met de tijd van de spijsvertering. Deze verschijnselen van overgevoeligheid, andere symptomen zoals diarree wanneer u zeer allergisch bent. In sommige gevallen manifesteert deze allergie zich in episoden van obstipatie.
• Jeuk : dit is een ander duidelijk symptoom dat je allergisch bent voor kaas. In het algemeen begint u op te merken in de mond wanneer het speeksel in contact komt met het voedsel. In sommige gevallen gaat dit symptoom gepaard met urticaria, die overal in het lichaam voorkomt.
• Eczeem : nog een duidelijk symptoom dat je allergisch bent voor dit voedsel. In dit geval zijn de rode vlekken van de urticaria gebieden in de huid die rood, dikker en droog zijn en die met een grotere intensiteit prikken.
• Ontsteking : dit kan ook optreden als gevolg van kaasallergie. Je kunt het opmerken in het gebied van de mond, vooral de lippen en op de tong, evenals in de keel. Evenzo wordt het gevoeld in delen van het lichaam waar netelroos of eczeem kan zijn opgetreden omdat de huid er lijviger uitziet.
• De moeilijkheid om te ademen : dit is een veel voorkomend symptoom bij allergieën en is in het geval van kaas geen uitzondering. Als u allergisch bent, zult u merken dat u kortademig bent of dat u niet goed kunt ademen, zelfs als u een zekere benauwdheid in uw borst voelt.
• Anafylactische shock : het helderste symptoom van allemaal. Het treedt echter op als u zeer allergisch bent. Dat wil zeggen, je hebt een zeer ernstige allergie die zelfs voorkomt dat de kaas wordt aangeraakt. De verschijning van symptomen is zeer snel bij dit type persoon, dat verschijnt in enkele minuten nadat het in contact is geweest met het product. De manifestatie kan van de bovengenoemde misselijkheid, netelroos en ademhalingsproblemen tot een toename van de hartslag en zelfs verlies van bewustzijn omvatten. Bovendien kan het sterven.

Mogelijk bent u ook geïnteresseerd in dit andere artikel over de meest voorkomende voedselallergieën bij volwassenen.

Ik ben allergisch voor kaas, maar welk bestanddeel?

Verscheidene zijn de componenten van de kaas die de allergische reactie kunnen produceren en is dat niet alle problemen worden veroorzaakt door lactose, dat misschien wel het bekendst is.

• Lactose : is de meest voorkomende allergie in kaas en zuivelproducten in het algemeen. Als u allergisch bent voor kaas, zult u merken dat de symptomen zich in het spijsverteringsstelsel bevinden. U hebt bijvoorbeeld misselijkheid, zwelling van de buik, krampen en diarree.
• Schimmel : degene die zich aan de buitenzijde van veel kazen bevindt, zoals gorgonzola of de oudste, is een van de meest voorkomende oorzaken en veroorzaakt voornamelijk symptomen in de mond, keel, tong en lippen. Er kunnen ook andere tekenen zijn die zich concentreren in het hoofdgebied, zoals zwelling van het gezicht of conjunctivitis.
• Allergene eiwitten : die in kazen aanwezig zijn, zijn een andere belangrijke oorzaak van allergie. In het bijzonder caseïne en serum. Symptomen manifesteren zich in de huid door netelroos en eczeem, evenals in het spijsverteringsstelsel. Er zijn ook ademhalingsproblemen.
• Thiamine : dit is een chemische stof die wordt aangetroffen in al die zuivelproducten die worden gefermenteerd, zoals verwerkte en oude kazen of die gemaakt van soja. Symptomen zijn onder meer irritatie van de ogen en de huid, hoofdpijn, moeite met ademhalen en verhoogde hartslag.

We hopen dat we je vraag hebben beantwoord over hoe je kunt weten of ik allergisch ben voor kaas. Hoe dan ook, het is altijd aan te raden om vóór een symptoom of vermoeden naar de dokter te gaan. U bent wellicht ook geïnteresseerd in dit andere artikel over Wat is het verschil tussen allergie en intolerantie.

Dit artikel is louter informatief, we hebben niet de mogelijkheid om een ​​medische behandeling voor te schrijven of een diagnose te stellen. We nodigen u uit om naar een arts te gaan voor het geval u een aandoening of ongemak presenteert.