Heb je je ooit afgevraagd wanneer je de ovenventilator moet gebruiken ? De meeste mensen kennen de functionaliteit niet en ze activeren deze optie niet tijdens het roosteren of bakken van hun eten. De voordelen die het biedt, kunnen echter een zeer goede afwerking aan uw gerechten geven. Het symbool in de meeste ovens komt overeen met een molen van verschillende bladen van zwarte kleur. In laten we u alles zien wat u moet weten over het gebruik ervan, evenals de gerechten waar de activering wordt aanbevolen.

Mogelijk bent u ook geïnteresseerd in: Hoe een gasoven gebruiken

Waar is een ovenventilator voor?

Het doel van dit apparaat in onze oven is om de circulatie van warmte door het hele interieur te vergemakkelijken . Op deze manier wordt bereikt dat het op dezelfde manier op het voedsel wordt verdeeld en in zijn geheel wordt verdeeld. Dit voorkomt dat een deel van uw heerlijke eten koud is. Samengevat, de ventilator verdeelt de temperatuur gekozen door de binnenkant van de oven.

Aan de andere kant dient deze optie ook als we een voedsel willen ontdooien, terwijl we de temperatuur laag houden. Daarnaast kunnen we onze toevlucht nemen tot de functie van de ventilator om met een hoge temperatuur te roosteren zonder meer warmte toe te voegen, noch onder noch boven.

Welke voedingsmiddelen hebben een goede warmteverdeling nodig?

De maaltijden waarin een goede repartimiento van de warmte vereist is, zijn vooral die geroosterde soorten of desserts en snoepjes. Om deze reden is het ideaal om de ovenventilator aan te steken in voedingsmiddelen zoals roastbeef, kip, varkensvlees, geroosterde groenten, maar ook koekjes, custards, bladerdeeg, muffins en zelfs brood. Daarom wordt in gebak veel gebruikt om het voedsel op te halen, zowel voor recepten die gist bevatten als niet.

Als de oven geen ventilator heeft, moet de warmte alleen aan de onderkant worden gebruikt, zodat de massa's stijgen. Het is echter raadzaam om deze positie in te stellen wanneer u de oven voor de meeste maaltijden inschakelt; op dezelfde manier is het aangewezen om de oven schoon te maken wanneer deze nog heet is, om het schoonmaken te vergemakkelijken.

aanbevelingen

Hier bieden we een reeks nuttige aanbevelingen voor het activeren van de ovenventilator:

• Sommige mensen zeggen dat het plaatsen van de ventilatorstand in de oven het mogelijk maakt dat het voedsel binnenin optimaal wordt gekookt, wat de sappigheid verhoogt.
• Laat de ventilator niet langer dan vijf of tien minuten aanstaan ​​tijdens het bakken van wat gebak. Door hem aan te houden, wordt hij meer opgestuwd, maar wees voorzichtig want na deze minuten kan je bord branden. Gebruik de ventilator dus spaarzaam .
• Aan de andere kant kan de ventilator ook de massa van uw biscuittaart uitdrogen en geen vocht vasthouden door de constante luchtstroom. Als je dat opmerkt, negeer die functie dan gewoon en bak door het eten in het midden van de oven te plaatsen en de warmteoptie op en neer te selecteren, maar zonder de ventilator, die wordt weergegeven door het pictogram van de twee horizontale evenwijdige staven.
• Voor geroosterd vlees is het gebruik van de ventilator ook ideaal, omdat ze snel een gouden aspect krijgen. In tegenstelling tot traditionele ovens, is de duur van het roosteren minder en draagt ​​het ook bij aan het koken met een lagere hoeveelheid vet.