Vermout drinken op de middag is een traditie van weleer in veel Spaanse gebieden; tegenwoordig is het echter een trend geworden van de meesten in en zelfs hipster . En hoewel we thuis een vermouth kunnen bereiden, is uitgaan naar een bar of kelder een sociale daad waarvan we kunnen genieten met vrienden en familie. Dus als je in de Spaanse hoofdstad woont, vergeet dan niet om in dit artikel te lezen waar je kraanvermout drinkt in Madrid.

Mogelijk bent u ook geïnteresseerd in: Hoe een vermouth bereiden

Wijnmakerij van de Ardosa

De oorsprong van de Bodega de la Ardosa gaat terug tot 1892, het jaar waarin Rafael Fernández besloot om een ​​keten van wijnhuizen te stichten. Gelegen aan de Calle Colón -metro Tribunal-, is het nu een verplichte stop geworden op alle vermouth-routes. Mis ook niet hun heerlijke tortillaspies, die bekend staat als een van de beste in de hoofdstad, want onthoud dat alle goede vermout gepaard gaat met een snack.

Stop Madrid

In de buurt van Chueca is nog een van de wijnhuizen met meer geschiedenis en traditie van de stad Madrid, en sinds 1929 biedt Stop Madrid zijn wijnen en sterke drank aan aan de lokale bevolking en bezoekers. De vermout van deze bar is een van de beroemdste in het land: vermut Miró de Reus, een Catalaanse stad met meer dan erkende traditie in het maken van dit drankje dat nu zo trendy is. Opgemerkt moet worden dat de wijk Las Letras en Chamartín ook deze wijnmakerij hebben.

Ricla wijnkelders

De klassieke tapvermout kan ook heel dicht bij de Plaza Mayor in Madrid gevonden worden: bij Ricla Winery . Deze traditionele Spaanse barscène, opgericht in 1867, blijft wijn en vermout in bulk serveren en zelfs verkopen, zoals de traditionele Yzaguirre ook uit Tarragona, hoewel in dit geval de stad El Morell.

Corps Tavern

En wat is een betere manier om een ​​rijke tapvermout in een charmant terras te nemen? Hoewel je in de zomer meer wilt, is de waarheid dat elke dag van het jaar ideaal is om de vermouth naar het Taberna de Corps te brengen, gelegen aan de Plaza de Guardia de Corps, tussen de meters Ventura Rodríguez en Plaza España. Vergeet niet om hun tapas en toast te proberen, bereid met de meest traditionele ingrediënten.

Angel Sierra Tavern

Ook in de wijk Chueca in Madrid serveert de Angel Sierra Tavern traditionele Reus-vermouth, die, zoals we al hebben opgemerkt, een van de meest erkende is in het gebied. Hoewel sommigen erop wijzen dat de bediening van de obers een beetje te wensen overlaat, valt het op vanwege de verlaagde prijzen.