Cookies zijn een heerlijk plezier dat maar weinigen kunnen weerstaan, vooral omdat het heel gemakkelijk is om ze thuis te maken. Het is een ideaal recept om voor te bereiden met kinderen of op die momenten dat we het verlangen naar iets zoets willen vervullen, het goede nieuws is dat als we ze zelf maken, we het gebruik van suiker kunnen controleren en een lichter resultaat dan normaal kunnen verkrijgen . Wil je het figuur behouden of je gezondheid garanderen, maar wil je iets zoets? Ontdek dan hoe je in enkele stappen heerlijke light cookies maakt .
Lichte boterkoekjes
Traditionele boterkoekjes zijn een heerlijke klassieker die meestal vol zit met calorieën. Als u op zoek bent naar een lichter alternatief, moet u dit recept proberen voor lichte boterkoekjes . Let op de ingrediënten:
- 300 gram volkoren meel
- 150 gram lichte boter
- 150 gram bruine suiker
- 3 eieren
- 8 gram gist (half aan)
Het maken van deze lichte boterkoekjes is heel eenvoudig, om te beginnen met het voorverwarmen van de oven bij 190 ºC terwijl u het deeg bereidt. Meng alle droge ingrediënten in een kom, roer goed en voeg de boter en de eieren toe, kneed tot je een homogeen mengsel krijgt.
Verspreid met boter en strooi bloem op een bakplaat of gebruik een stuk plantaardig papier om het te bedekken en zorg ervoor dat de koekjes niet kleven, en maak dan kleine deegballen die je koekjes worden. Plaats ze in de lade met een goede opening ertussen zodat ze niet botsen wanneer ze uitzetten. Neem 15 minuten in de oven en draai ze om nadat 7 minuten zijn verstreken.
Lichte havermoutkoekjes
Havermoutkoekjes zijn gewoonweg heerlijk, evenals een goede dosis vezels. Maar ze blijken niet licht te zijn als ze olie en ook suiker bevatten, daarom brengen we je een versie van lichte havermoutkoekjes met minder calorieën en heerlijk. Om ze te doen heb je nodig:
- 2 kopjes havervlokken of vlokken
- 1 kopje volkoren meel
- 15 gram zoetstof of 150 gram bruine suiker
- 3 eiwitten
- 8 gram gist
- Eén kopje ondermelk of plantaardige melk
- Een theelepel vanille-essence
Begin met het aanzetten van de oven op 180 ° C om het voor te verwarmen, en meng dan alle droge ingrediënten in een bak tot ze goed zijn geroerd. Open een gat in het midden en voeg het eiwit toe, melk en vanille, kneed het tot je een homogeen mengsel krijgt. Boter en strooi bloem op een bakplaat, rol het deeg in balletjes en verdeel ze over de schaal, zorg ervoor dat ze gescheiden zijn zodat ze niet aan elkaar kleven tijdens het koken.
Neem de oven gedurende 15 minuten en draai rond als de helft van de tijd is verstreken.
Lichte chocolade koekjes
Chocolade koekjes of koekjes met chocoladeschilfers zijn de vloek van velen, maar we moeten toegeven dat ze verzadigd zijn met calorieën en vet, gelukkig brengen we je een veel lichtere versie. Om deze koekjes met lichte chocolade te maken, hebt u het volgende nodig:
- 150 gram volkoren meel
- 100 gram bruine suiker
- 100 gram pure chocolade 70% cacao of meer
- 1 ei
- 2 eetlepels olijfolie
- 4 eetlepels magere of plantaardige melk
- 1 theelepel zout en nog een bakzout
- 1 theelepel vanille-extract
Verwarm de oven voor op 180 ° C en start de bereiding door de droge ingrediënten toe te voegen, behalve de chocolade in een bak, roer goed en voeg dan de vloeibare ingrediënten toe en kneed met de hand tot een homogene massa is verkregen. Hak de chocolade in kleine stukjes die vonken simuleren en voeg dit mengsel toe door voorzichtig te kneden.
Maak een dienblad voor de oven klaar door er met boter over te wrijven en meel of groentepapier te besprenkelen, maak kleine balletjes en plaats ze in de bak, zorg dat ze niet te plakkerig zijn. Neem 15 minuten in de oven en draai ze de helft van de tijd om.
Laat Een Reactie Achter