Van september tot december is de tijd van de paddestoelen, vooral de jaren van overvloedige regens. Spanje is een land met een grote myophagous traditie. In deze artikelen van .com willen we u een lijst geven met plaatsen waar u goede paddenstoelen kunt eten. Het lijdt geen twijfel dat de smaak van iedereen afhangt, maar we zijn ervan overtuigd dat deze restaurants gespecialiseerd in paddenstoelen u niet zullen teleurstellen.

Mogelijk bent u ook geïnteresseerd in: Paddo's invriezen

Paddestoelenrestaurants in Barcelona

• Universal Kiosk (Mercat de la Boquería, 691, Barcelona, ​​985 21 64 52): Deze site is gevuld met de beste seizoenspaddenstoelen en met groot succes gemaakt.
• Artkuisine Restaurant (Madrazo, 137, Barcelona, ​​93 202 31 46). Een klassieker in het bovenste gedeelte van Barcelona.
• Café de la Princesa (Sabateret 1-3 / Flassaders 21, Barcelona, ​​93 268 15 18). Geweldige plek om paddestoelen te eten, ten zeerste aanbevolen, zoals logisch alleen in het seizoen is.
• Lluçanès (Plaça de la Font sn, Mercat de la Barceloneta Barcelona, ​​932242525). Site met veel charme in het midden van de markt, de cantharellen zijn zeer aan te bevelen.

Paddestoelenrestaurants in Madrid

• El Cisne Azul (Gravina 19, Madrid, 915 21 37 99): geconfronteerd met de golf van moderniteit van Chueca, plaatsen zoals deze weerstaan, vastklampend aan hun lucht van hun leven, waar het mogelijk is om ongelooflijke en gevarieerde recepten voor champignons te proeven altijd fris en top.
• The White Truffle (Santa Isabel, 35, Madrid, 915394007). Een van de beste plekken in Madrid om paddenstoelen te eten.
• El Brote (Chile 5, Madrid, 911 10 31 39): Het is geen idyllische plek, maar vandaag is het een van de beroemdste in de matritense wereld van paddenstoelen.

Restaurants om paddenstoelen te eten

• Ganbara (San Jerónimo 21, San Sebastián, 943 42 25 75): José en Amaia zijn al meer dan 25 jaar in de bres en hun pintxos-bar is een referentie voor de Baskische gastronomie. Paddenstoelen en champignons zijn natuurlijk een sterke keuze van het menu, waar de verse truffel een specialiteit is.
• Ca L'Enric (Carretera Camprodon s / n, Vall de Bianya, Girona, 943 42 25 75): De drie Juncá-broers verwennen hun keuken met veel aandacht, met veel aandacht voor het seizoensgebonden product waarin de paddenstoelen een geweldige smaak hebben. rol.
• Garnacha Restaurant in Galapagar : Het uitgebreide menu, de selectie van een hoogwaardige grondstof, de prachtige omgeving van de Sierra West van Madrid en zijn zorgvuldige service, maken Garnacha de ideale plek om ons onvergetelijke momenten rond een goede tafel te bezorgen. 918583324. Ctra. Las Rozas-El Escorial, Km 16 - nº12 - Galapagar.