Wat zijn de symptomen van voedselallergieën

Voedselallergieën manifesteren zich wanneer ons immuunsysteem abnormaal reageert op een eiwit dat aanwezig is in voedsel dat voor de meeste mensen volkomen ongevaarlijk is. De reactie van het lichaam wordt gekenmerkt door bepaalde symptomen die kunnen variëren van milde tot ernstige manifestaties met moeite met ademhalen, een symptoom waar in een noodsituatie mee moet worden omgegaan. In .com leggen we in detail uit wat de symptomen zijn van voedselallergieën, zodat je ze correct kunt identificeren.

Mogelijk bent u ook geïnteresseerd: Wat zijn de symptomen van chocoladeallergie? Stappen om te volgen: 1

Het eerste waar je duidelijk over moet zijn, is dat een voedselallergie en een voedselintolerantie niet hetzelfde zijn. In één reageert ons immuunsysteem, terwijl het in het andere het spijsverteringsstelsel is dat bepaalde bestanddelen van dit voedsel niet goed verwerkt.

In ons artikel, wat is het verschil tussen allergie en intolerantie, leggen we in detail de verschillen tussen beide aandoeningen uit.

Iedereen kan een voedselallergie hebben, maar er zijn bepaalde omstandigheden die de mogelijkheid om eraan te lijden vergroten. De groepen met het grootste risico zijn:

Degenen die één of beide ouders allergisch voor een voedsel hebben. Als je moeder of vader bijvoorbeeld coeliakie heeft, heb je tot 40% kans om ook aan deze aandoening te lijden.
Die mensen worden heel vaak blootgesteld aan het allergeen of voedsel dat de allergie veroorzaakt.
Baby's worden te vroeg geboren
Kinderen of mensen die allergisch zijn voor pollen, eczeem, astma of netelroos.
Degenen die gastro-intestinale stoornissen hebben.
Mensen met een verzwakt immuunsysteem.

De symptomen van een voedselallergie kunnen variëren van mild tot ernstig, afhankelijk van het feit of de reactie alleen onze huid en ons spijsverteringsstelsel beïnvloedt, als mild wordt beschouwd of als het ook het ademhalings- en cardiovasculair systeem, dat als zeer ernstig wordt beschouwd, beïnvloedt. Dit soort reacties worden anafylactische shock genoemd en moeten in noodgevallen worden behandeld.

De symptomen van een voedselallergie in de huid en het spijsverteringsstelsel zijn:

Roodheid van de huid in combinatie met jeuk en hittegevoel.
Ontsteking van de ogen, het gezicht, de lippen of de tong.
Jeuk in de lippen, tong of gehemelte.
Huidletsels
Metaalachtige smaak in de mond.
Misselijkheid en / of braken
Diarree.
Maagpijn

De symptomen van een voedselallergie in het ademhalings- en cardiovasculaire systeem zijn:

Ontsteking van de keel die problemen veroorzaakt bij het slikken en de ademhaling.
Fluiten of geluiden bij het ademen, gevoel van verstikking.
Neusverstopping en jeuk in dit gebied.
Als het kind klein is, kan het geluid van zijn huilen ook anders zijn.
Op het cardiovasculaire niveau kunnen symptomen optreden zoals duizeligheid, zwakte, koud zweten, snelle of zeer zwakke pols, pijn op de borst, lage bloeddruk.

Wanneer we na het eten van een voedsel een reactie in onze huid of op het niveau van de spijsvertering herkennen, is het belangrijk om te proberen vast te stellen of dit ingrediënt allergieën veroorzaakt, in dit geval is het het beste om een specialist te bezoeken . Voor allergische reacties in het ademhalings- en cardiovasculaire systeem is het essentieel om in geval van nood naar een arts te gaan . Een anafylactische shock kan in ernstige gevallen zelfs tot de dood leiden.

Hoewel het mogelijk is om een voedselallergie te ontwikkelen voor elk ingrediënt, is er een groep zeer veel voorkomende allergenen die in de meeste gevallen verantwoordelijk zijn voor voedselallergieën. Dit zijn:

Pinda's en noten.
De tarwe
De zeevruchten
De melk
De eieren
De soja.
De mosterd
De sesam.
Additieven zoals sulfieten, aanwezig in bier, wijn, in sommige kruiden en ook in azijn en siropen.

Als u vermoedt dat u een voedselallergie heeft, is het belangrijk om zo snel mogelijk een allergoloog te bezoeken .

Dit artikel is louter informatief, we hebben niet de mogelijkheid om een medische behandeling voor te schrijven of een diagnose te stellen. We nodigen u uit om naar een arts te gaan voor het geval u een aandoening of ongemak presenteert.