Vetten zijn een van de essentiële voedingsstoffen voor ons lichaam om goed te functioneren, ze hydrateren onze huid, werken op de opname van vitamines en voorzien het lichaam van de energie die nodig is om onze activiteiten uit te voeren. Waarom ben je zo bang voor vetten, waarom zou je ze vermijden?
De waarheid is dat er twee verschillende soorten vet zijn, sommige volledig gezond en gunstig voor het lichaam en een andere die onze bloedvaten kan beschadigen en het cardiovasculaire niveau nadelig kan beïnvloeden. Wil je weten wat de slechte vetten zijn ? In het volgende .com-artikel zullen we in detail uitleggen hoe ze verschillen van de goede en in welk soort voedsel je ze allemaal kunt vinden.
Wat zijn de slechte vetten
Voordat we uitleggen welke voedingsmiddelen worden gevonden, zodat je ze zoveel mogelijk kunt vermijden, zullen we uitleggen wat ze in je lichaam doen en waarom het de voorkeur heeft om hier weg te blijven.
Wat we in de volksmond slechte vetten noemen, zijn eigenlijk verzadigde vetten, die de niveaus van slechte cholesterol of LDL verhogen . Dit type cholesterol bevindt zich in de wanden van de bloedvaten, waardoor de doorgang van bloed wordt belemmerd en het risico op hart- en vaatziekten, diabetes, overgewicht en hartfalen toeneemt.
Een teveel aan cholesterol veronderstelt een alarm dat we moeten beluisteren, omdat het volledig omkeerbaar is, omdat het meestal optreedt als gevolg van een slecht dieet waarbij verzadigde vetten meer doorgang hebben dan zou moeten. Hoewel dit soort vetten niet meer mag zijn dan 10% van de totale calorieën die we per dag consumeren, maar in veel gevallen veel groter is.
In welke voedingsmiddelen zijn de slechte vetten?
Er is een snelle manier om te weten welke de slechte vetten zijn en is dat het voedsel dat hen bevat meestal bovenaan de voedselpiramide staat, dat wil zeggen, in die producten moeten we weinig eten. Veel van deze voedingsmiddelen hebben een dierlijke oorsprong, waaronder:
- De boter
- Hele zuivel
- Vet vlees
- Worsten en vleeswaren
- Frituras
- kaas
- Snoep en gebak
- Industriële bakkerij
- Bereide sauzen
Wat zijn goede vetten
Het is duidelijk dat als we het hebben over slechte vetten is omdat er goede vetten zijn, die we moeten eten en die gunstig zijn voor het lichaam. Ons lichaam heeft vetten nodig en wat we niet zouden moeten doen, berooft hen van hen. Wat we kunnen doen is de slechte of verzadigde vetten vervangen door onverzadigde vetten, ook wel goede vetten genoemd.
Dit zijn niet alleen lagere LDL-waarden, maar in sommige gevallen helpen ze ook om het goede cholesterol te verhogen, en functioneren ze als een beschermende barrière tegen hart- en vaatziekten. Toch moet er rekening mee worden gehouden dat de inname van vetten niet hoger mag zijn dan 30% van de totale calorieën die dagelijks worden ingenomen.
Er zijn twee verschillende soorten onverzadigde vetten , enkelvoudig onverzadigde en meervoudig onverzadigde vetten, hieronder zult u te weten komen welk voedsel u in elk van hen kunt vinden:
In welke voedingsmiddelen zijn goede vetten?
De enkelvoudig onverzadigde vetten zijn te vinden in:
- Ruwe olijfolie
- amandelen
- aardnoten
- Hazelnoten en noten in het algemeen
- avocado
- Kokosolie
- Zonnebloemolie
De meervoudig onverzadigde stoffen bevinden zich in:
- Blauwe vis: tonijn, zalm, sardine, enz.
- Zonnebloemolie
- Sojaolie
- Maïsolie
- Zonnebloempitten
- Kokkels en inktvis
- eierdooier
Vetarm voedsel
Nu je weet wat de slechte vetten zijn en wat de goede vetten zijn, zou je ook moeten weten in welk voedsel we een lage hoeveelheid vetzuren vinden, aangezien zoals gezegd deze niet meer dan 30% van de dagelijkse calorie-inname mogen zijn .
Hieronder maken we een lijst van de laagste vetproducten per categorie, waarmee u een gezond en vetarm dieet kunt behouden en heerlijk :
Carnes:
- konijn
- Turkije
- kip
- Mager vlees in het algemeen
vis:
- kabeljauw
- octopus
- schar
- heek
vruchten:
- watermeloen
- peer
- aardbei
groenten
- asperge
- sla
- tomaat
- champignons
Dit artikel is louter informatief, we hebben niet de mogelijkheid om een medische behandeling voor te schrijven of een diagnose te stellen. We nodigen u uit om naar een arts te gaan voor het geval u een aandoening of ongemak presenteert.
Laat Een Reactie Achter