Voedselintoleranties zijn een frequent gezondheidsprobleem voor veel mensen geworden, die de inname van bepaalde voedingsmiddelen moeten beperken om hun gastro-intestinale welzijn te verzekeren. Vaak verward met voedselallergieën, zijn er tussen beide aandoeningen belangrijke verschillen die we moeten identificeren om een ​​maximale gezondheid te garanderen. Als je vermoedt dat je bepaalde voedingsmiddelen niet voldoende verdraagt, lees dan verder, want in dit artikel van .com leggen we de symptomen van voedselintoleranties uit .

Mogelijk bent u ook geïnteresseerd: Wat zijn de moeilijk verteerbare levensmiddelen?

Verschil tussen intolerantie en voedselallergie

Het is belangrijk om duidelijk te zijn dat een voedselintolerantie niet hetzelfde is als een voedselallergie. De intoleranties worden gekenmerkt door het alleen beïnvloeden van ons spijsverteringsstelsel, dat een bepaald voedsel of een bepaalde groep voedingsmiddelen niet goed kan verwerken en absorberen, waardoor irriterende gastro-intestinale symptomen ontstaan. De intoleranties kunnen ook mild, matig of intens zijn, maar meestal na een tijdje als de consumptie van het voedsel dat ongemak veroorzaakt is opgeschort.

Van zijn kant is voedselallergie veel ernstiger en complexer, het is het immuunsysteem dat reageert tegen de samenstelling van een bepaald voedsel, waardoor verschillende symptomen optreden op het topische, gastro-intestinale, respiratoire en cardiovasculaire. Allergieën verdwijnen niet vanzelf en als we ontdekken dat ons lichaam op deze manier reageert op voedsel, is het handig om het permanent uit ons dieet te verwijderen.

Voedingsmiddelen die meer intoleranties genereren

Hoewel we een of meer voedselintoleranties voor verschillende producten kunnen presenteren, zijn er drie ingrediënten die in de meeste gevallen meer gevallen van intolerantie veroorzaken vanwege hun verbindingen en hun hoge aanwezigheid in onze voeding.

Deze ingrediënten zijn:

• De lactose
• fructose
• De gluten

Gezien deze verschillende ingrediënten zal ons maagsysteem op een vergelijkbare manier reageren, maar elk type intolerantie heeft bepaalde kenmerken waarmee rekening moet worden gehouden.

Symptomen van lactose-intolerantie

Lactase is het enzym dat verantwoordelijk is voor de vertering van lactose, de suiker die in melk aanwezig is. In de loop der jaren kan onze lactaseproductie afnemen, wat kan leiden tot een intolerantie voor zuivelproducten en hun derivaten. De symptomen van deze intolerantie worden waargenomen wanneer we melk binnenkrijgen, producten die het bevatten of derivaten die erg rijk aan lactose zijn, zoals verse kaas en yoghurt, waardoor er tekenen verschijnen zoals:

• Abdominale ontsteking
• Intestinale geluiden en zware spijsvertering
• Maagpijn en ongemak
• Gassen zijn normaal gesproken erg stinken
• diarree
• Misselijkheid en in sommige gevallen braken

Als u vermoedt dat u lactose-intolerant bent, is het belangrijk om een ​​arts te raadplegen om dit te bevestigen. Op dezelfde manier moet u weten dat er veel opties zijn zoals melklactose, sojagroentendranken of amandelen en rijpe kazen, die meestal een zeer laag percentage lactose bevatten.

Symptomen van fructose-intolerantie

Fructose is een natuurlijke suiker die aanwezig is in fruit, groenten, honing en suikerriet, evenals in bepaalde bewerkte voedingsmiddelen zoals verpakte sappen, jam, siropen en bepaalde bakkerijproducten. Het kan genetisch worden gepresenteerd, in dit geval permanent, of verschijnen als gevolg van misbruik van suikerhoudende producten en sorbitol of schade aan het darmslijmvlies als gevolg van een ziekte of darminfectie, in deze twee gevallen door tijdelijk het verbruik te elimineren we zullen een verbetering krijgen en we zullen het opnieuw in het dieet kunnen introduceren.

De symptomen van fructose-intolerantie zijn:

• Abdominale ontsteking
• Intestinale geluiden en zware spijsvertering
• Maagpijn en ongemak
• Diarree afgewisseld met constipatie

Veel patiënten met deze aandoening hebben ook een depressie, dit gebeurt omdat de fructose die het lichaam niet verteert, ook invloed heeft op een aminozuur dat tryptofaan wordt genoemd en verantwoordelijk is voor de productie van het hormoon serotonine, als onze serotonine laag is, hebben we de neiging te lijden aan depressies of stemmingen waarin verdriet de boventoon voert. Als u deze intolerantie vermoedt, is het raadzaam om een ​​arts te raadplegen voor een diagnose.

Symptomen van gluten-intolerantie

Glutenintolerantie, ook bekend als coeliakie, wordt gekenmerkt door een ontsteking van de dunne darm wanneer we glutenproducten eten, een eiwit dat aanwezig is in tarwe en andere granen zoals gerst, rogge of spelt.

De meest voorkomende symptomen van gluten-intolerantie zijn:

• Maagpijn en -ontsteking
• gassen
• Diarree met normaal faeced ontlasting
• Gewichtsverlies
• Ondervoeding en bloedarmoede kunnen bij kinderen voorkomen
• Stemmingswisselingen, depressie en prikkelbaarheid door deze aandoening

Coeliakie wordt gediagnosticeerd door medisch onderzoek en als de aanwezigheid eenmaal bepaald is, is het belangrijk om een ​​glutenvrij dieet te volgen om de gezondheid en het welzijn van de patiënt te garanderen.

Dit artikel is louter informatief, we hebben niet de mogelijkheid om een ​​medische behandeling voor te schrijven of een diagnose te stellen. We nodigen u uit om naar een arts te gaan voor het geval u een aandoening of ongemak presenteert.