De meeste vissen verzamelen in hun lichaam zware metalen zoals kwik die niet kunnen worden verwijderd, ondanks het feit dat ze bedoeld zijn voor menselijke consumptie. Dat is de reden waarom we de hoeveelheid metaalrestanten die we inslikken moeten beheersen om risico's bij het eten van vis te vermijden. Op deze manier leggen we uit wat de vis is met meer kwik voor rantsoenconsumptie.

Mogelijk bent u ook geïnteresseerd: Wat zijn de vissen met minder kwik?

Wat zijn de vissen met meer kwik: zwaardvis of keizer

Na tal van onderzoeken is een lijst vastgesteld van vissen waarvan het verbruik moet worden vermeden vanwege het hoge kwikgehalte . Een van hen is zwaardvis of keizer, dus het wordt aanbevolen om de inname van dit soort vis te matigen, vooral in het geval van kinderen en zwangere vrouwen. En is die 100 gram zwaardvis per week al groter dan de hoeveelheid aanvaardbaar kwik in een zwangere vrouw.

Wat zijn de vissen met meer kwik: blauwvintonijn

Net als zwaardvis is een andere vis die meer kwik verzamelt, blauwvintonijn, vanwege de grote omvang van deze vissen die soms meer dan 250 kg wegen. En is dat hoe groter de vis, hoe meer kwik zich opstapelt en hoe moeilijker het is om het te verwijderen.

Wat zijn de vissen met meer kwik: louter

We bevinden ons ook in de rangorde van de vis met de hoogste accumulatie van kwik . Net als in de vorige gevallen is dit een andere soort die groot kan zijn.

Wat zijn de vissen met meer kwik: zeebaars

De consumptie van zeebaars zou gematigd moeten zijn, omdat zware metalen zoals kwik zich ook in deze verscheidenheid aan vissen ophopen . En het heeft niet alleen invloed op de grootte van de vis, maar ook op de plaats die ze innemen in de trofische keten - roofdieren zullen meer kwik bevatten dan op plankton - evenals de wateren die ze bewonen of op basis van de organen en weefsels van de vissen. vis.

Wat zijn de vissen met minder kwik

De consumptie van vis is essentieel om een ​​uitgebalanceerd dieet en een gezond leven te volgen, daarom moeten we zowel witte als blauwe vis eten, maar het is altijd aan te raden om te kiezen voor diegene die minder zware metalen bevatten.

Daarom zijn de kleinere soorten het meest aan te bevelen, omdat ze vissen zijn met minder kwik, zoals het geval is met sardines, ansjovis, ansjovis, heek en andere vissen.