Bier is een zeer regionaal product, omdat elk land zijn eigen bieren heeft, het komt ook voor in kleinere gebieden zoals de verschillende regio's van Spanje. Op deze manier bezet Catalonië een van de eerste posities op het gebied van brouwmerken; sommige zelfs wereldwijd bekend, andere meer lokaal en een oneindig aantal ambachtelijke bieren . Zodat u ze ook kunt proeven en kunt kiezen welke u het lekkerst vindt, in dit artikel leggen we uit wat Catalaanse bieren zijn.

Mogelijk bent u ook geïnteresseerd in: Hoe is black beer

Estrella Damm

Catalaans bier bij uitstek, dat iedereen het meest kent en drinkt, is de Estrella Damm, geproduceerd door de Damm Group sinds 1876 in Barcelona. De laatste jaren is het nog meer bekend geworden vanwege de reclamespots en de wens om mediterraan bier te worden. Het is een blond bier, pils-type, met een alcoholgehalte van 5, 4%.

La Estrella, zoals het in de volksmond bekend is, is ook te vinden in de variëteit Estrella Damm Daura, een pils van het type Pilsen geschikt voor coeliacs, en Estrella Damm Inedit, door het merk gedefinieerd als "een unieke versnelling van gerst en tarwemout, op smaak gebracht met koriander, sinaasappelschil en zoethout "gemaakt als een begeleiding van de haute cuisine door meesterbrouwers samen met de chef-kok Ferran Adrià en zijn team van sommeliers.

Moritz

Moritz is momenteel het tweede Catalaanse biermerk, gecreëerd in 1856 door de Elzasser Louis Moritz Trautmann. Het was in 2004 toen deze bieren opnieuw op de markt werden gebracht en vandaag zijn ze van levensbelang in de Catalaanse markt. Voor de productie van de traditionele Moritz worden water uit de bron van Font d'Or de Vichy Catalán en hopbloemen gebruikt in plaats van extracten, waardoor het meer aroma en minder bitterheid krijgt. Zijn afstuderen is ook 5, 4 graden.

Bovendien maken ze de Moritz Epidor ook van karamelmout, waardoor het een sterke smaak en een donkere kleur krijgt en 7, 2% alcohol bevat; evenals de variëteit zonder alcohol: Aigua de Moritz .

San Miguel

Hoewel de meeste mensen San Miguel niet associëren als een Catalaans bier, is de waarheid dat de eerste fabriek op het Iberisch schiereiland (1946) in Lleida lag. Momenteel wordt het bier door andere delen van Spanje, onderdeel van de Mahou-San Miguel-groep, uitgebreid en zelfs wereldwijd bekend. De normale variëteit, ondanks het feit dat het de naam San Miguel Especial heeft gekregen, is een bier van het lagerbiertype met een alcoholgehalte van 4, 2% dat opvalt door zijn evenwicht, frisheid en lichte bitterheid.

Bovendien produceert dit brouwerijbedrijf ook zijn variëteit zonder alcohol, dat wil zeggen, de San Miguel 0, 0% die we vinden in de traditionele variëteit, van citroen en appel; evenals San Miguel Selecta XV, San Miguel 1516 en San Miguel Eco .

Voll Damm

Net als de Star die we al hebben gezien, is de Voll Damm een bier van de Damm Group, gemaakt met dubbele mout. Dit geeft het een zeer karakteristieke smaak en een intens lichaam. Het is een bier Märzenbier-stijl met een hoog alcoholpercentage, door het hebben van 7.2.

Ambachtelijke bieren

Momenteel, in Catalonië, worden ambachtelijke bieren, gemaakt door het hele land, sterk. Sommige zijn beter bekend als het geval van:

• Cap d'Ona: Gemaakt in l'Alberès, in de regio die bekend staat als Catalunya Nord, sinds 1998. Het heeft een grote verscheidenheid aan bieren met de hand gemaakt.
• Cervesa del Montseny: de Companyia Cervesera del Montseny, zoals ze beweren, is in 2007 geboren met de wens een ambachtelijk bier van de hoogste kwaliteit te bieden. Momenteel hebben ze al 8 verschillende producten, allemaal volledig handgemaakt, integraal en natuurlijk.
• Glops: een andere brouwerij die al een geconsolideerde ervaring heeft op de markt van Catalaanse ambachtelijke bieren, is Llúpols i Llevats, gevestigd in L'Hospitalet de Llobregat. Ze verkopen al 10 verschillende soorten bier zodat iedereen hun favoriet kan kiezen.
• Rosita: Alcover bier (Tarragona) alleen gemaakt met zijn eigen producten: water, gerstmout, hop, gist, honing en suiker.

We kunnen ook de Moska de Girona, Art de Canovelles, Dimoni de Badalona, ​​etc. benadrukken. En het zijn slechts enkele merken ambachtelijk bier gemaakt in Catalonië, maar er zijn veel bedrijven die zich erop toeleggen, verspreid over het Catalaanse grondgebied, en dat is een bloeiende sector.