Tenzij het een risotto is of voorbereidingen voor de Japanse keuken, moet de rijst los en zacht zijn en nooit kleverig of plakkerig zijn. We houden er allemaal van om het op deze manier te serveren, maar we weten niet altijd hoe we die geweldige rijst, die typerend is voor goede chef-koks, kunnen krijgen. Het goede nieuws is dat het volgen van enkele aanbevelingen een fantastisch resultaat kan opleveren. Als je niet weet waar je moet beginnen in .com, geven we je hulp, verlies geen details van deze trucjes, zodat de rijst los zit en verras iedereen met een heerlijk gerecht.

Mogelijk bent u ook geïnteresseerd: Tips om een ​​goede rijst te maken. Te volgen stappen: 1

Een voor de hand liggende aanbeveling die nooit pijn doet om de rijst los te krijgen, is om de juiste variëteit te kiezen met het soort graan dat minder zetmeel bevat, op deze manier vermijd je zo veel mogelijk agglutinaat.

Dit is de reden waarom het nooit wordt aanbevolen om pompachtige rijst of risotto's te gebruiken als u wilt dat het eindresultaat toereikend is, terwijl langkorrelige rijst, basmati en gestoomde rijst ideaal zijn.

2

Een van de trucs om rijst eenvoudiger te maken, is door een lepel olijfolie, maïs of zonnebloem aan het water toe te voegen waar je het klaar maakt. Dit geeft het preparaat een heerlijke smaak terwijl het de losheid van het graan garandeert, waardoor u een zeer rijk eindresultaat krijgt.

3

Een andere optie die veel koks kiezen om de rijst los te laten, is om hem een ​​beetje te bakken voordat hij in water wordt gekookt. Om dit te doen voeg je eenvoudig een beetje olie toe in een pan, verwarm het en voeg de rijst een keer toe en bak het 2 tot 5 minuten. Voeg het dan toe aan de pot met kokend water en zet de bereiding op een conventionele manier voort.

4

Een truc om de rijst los te laten, is dat je hem niet te veel verwijdert tijdens het koken, slechts een paar keer. Door het verwijderen van de rijst laten we het zetmeel vrij dat het bevat, waardoor het eindresultaat veel meer plakkerig is dan we willen. Maak je geen zorgen, want als je het in een geschikte pot kookt en op een constante temperatuur kookt, zal het niet branden of blijven kleven.

5

Het is ook belangrijk om rekening te houden met andere aanbevelingen voor een losse en heerlijke rijst, dus het is belangrijk dat:

• Kies de juiste pot om de rijst te maken, vermijd altijd die potten waarin het voedsel blijft hangen. De non-sticks zijn ideaal voor een goede voorbereiding.
• Het is belangrijk dat u de instructies voor het bereiden van gewone rijst volgt door altijd 2 kopjes water toe te voegen voor 1 rijst.
• Zodra het water begint te koken en het rijst toevoegt, is het erg belangrijk om het vuur te laten zakken en het op een lage intensiteit te laten koken, op deze manier zal het water meegeven voor alle voorbereidingen en je zult voorkomen dat het hard en plakkerig blijft.