Als u thuis een maaltijd of een diner heeft en u wilt uw familie en vrienden verrassen met gemakkelijk te maken en heerlijke hapjes, vindt u in dit artikel wat u zoekt. We stellen 6 recepten van koude hapjes anders en aangepast aan elke smaak voor: de gepassioneerde vis, groenten, worst, enzovoort. In een paar minuten krijg je een aantal zeer visuele gerechten waarvan de smaak is voortreffelijk en, het beste van alles, het kost je nauwelijks moeite. Blijf lezen en ontdek hoe u uw gasten kunt verrassen met recepten die heel gemakkelijk te maken zijn.

Mogelijk bent u ook geïnteresseerd in: Recepten voor koude spiesjes

Canapé van carpaccio van kalfsvlees

Een van de beste koude hapjes die je kunt maken en waarmee je geweldig zult zijn bij je gasten, zijn heerlijke canapés van carpaccio van het varken die je in minder dan 20 minuten hebt voorbereid. Om ze te maken heb je de volgende ingrediënten nodig:

• toast
• 60 gr. van rucola
• Olijfolie
• Parmezaanse kaasschaafsel
• 100 gr. van carpaccio van rundsvlees
• Zout en peper

Het is een perfect gastronomisch voorgerecht voor de meest verfijnde smaakmakers en om het te koken moet je gewoon alle ingrediënten verzamelen en de plakjes carpaccio in de helft snijden, het vlees een beetje kruiden met zout, peper en een beetje olie om het meer te geven smaak en textuur

Als je geen Parmezaanse kaasschaafsel hebt en je hebt een groot stuk, dan moet je een mes of rasp nemen en kleinere stukjes van deze kaas krijgen, zodat deze perfect in ons recept kan worden geïntegreerd.

In de bodem van de canapé zullen we het geroosterde brood plaatsen, dan zullen we de capacio plaatsen en daarboven zullen we de parmezaanse krullen sprenkelen. Als laatste zullen we een stukje rucola toevoegen en, als je wilt, een scheutje modena azijn toevoegen. Klaar!

Avocado Toast

De avocado is meer in de mode dan ooit, dus een perfect aperitief voor elk type evenement kan een avocadotoost zijn die heel eenvoudig te bereiden is en een heerlijke smaak heeft. Je hebt nodig:

• toast
• knoflook
• avocado
• boter
• Olijfolie
• Zout en peper

Om deze canape koud te maken, is de eerste stap om een ​​beetje boter op de toast toe te voegen om een ​​unieke en heerlijke smaak te krijgen; als je het niet lekker vindt, kun je wat olijfolie gebruiken, het zal je ook een lekkerere smaak geven; schil dan een teentje knoflook en hak het heel klein om het op de toast te gooien.

Nu moet je de avocado schillen en in dikke reepjes snijden (zodat de smaak boven de rest uitsteekt), plaats het bovenop de toast en als je een heerlijkere toets wilt, neem dan een scheut olijfolie, zwarte peper en een beetje zout. Heerlijk!

Canapé van garnalen en kaas

Nu zullen we uitleggen hoe je een originele canapé kunt bereiden en waarvan de presentatie perfect is voor de meest speciale evenementen. Het is een aperitief van garnalen, kaas en komkommer dat zeker alle gasten zal verrassen. Je hebt nodig:

• 2 komkommers
• boter
• 12 garnalen kookt
• 150 gr. van roomkaas
• 1 eetlepel mosterd
• 1 eetlepel paprikapoeder
• 1 eetlepel munt

Het eerste wat we moeten doen, is de komkommer wassen om sporen van vuil te verwijderen die mogelijk geïmpregneerd zijn; Snijd het dan in dikke plakken (als je wilt, kun je het schillen, zodat je het niet met je huid opeet, afhankelijk van je voorkeuren).

Voor de smaak van deze canape is het veel smakelijker. We raden aan dat, hoewel de garnalen die je hebt gekocht al gaar zijn, je ze door de pan met een beetje boter leiden om een ​​veel intensere en heerlijkere smaak aan te nemen.

De volgende stap is om verschillende smaken te maken met roomkaas, om dit te doen, de kaas in drie gelijke delen te verdelen en elk van hen een ander ingrediënt toe te voegen: mosterd, paprika en munt. Als u een optimaal resultaat wilt, is het het beste dat u de jassen in een blender gebruikt, zodat alle ingrediënten perfect gemengd zijn en u zult zien dat het resultaat een geelachtige crème, groen of rood is (afhankelijk van elk ingrediënt).

Om deze canapé te serveren moet je een komkommer nemen en een beetje kaassaus erop leggen. Voeg vervolgens de garnaal toe en, zodat deze niet valt, plak een stok die de komkommer bereikt. En klaar! Een eenvoudig gerecht om te maken en perfect om uw gezin te verrassen.

Ham rolt met spinazie

We blijven je een ander aperitiefrecept aanbieden dat heel gemakkelijk te maken is en waarvoor je alleen de volgende ingrediënten hoeft te verzamelen:

• 8 sneetjes Serranoham
• 100 gr. van verse spinazie
• 30 gr. van brie
• 3 orejones of datums (zoals je wilt)
• 3 pruimen (optioneel)

Het eerste wat we zullen doen om dit gerecht te maken, is door de verse spinazie te hakken zodat deze als vulling voor onze hapjes wordt gebruikt. Dit recept heeft deze groenten in hun natuurlijke staat, dat wil zeggen, we zullen ze niet koken, maar we zullen ze vers nemen. Wanneer we ze hebben gehakt, gaan we hetzelfde doen met de gedroogde abrikozen of dadels en met de rozijnen (als we ervoor hebben gekozen ze toe te voegen), zodat het fijne plakjes zijn. We reserveren

Dan moeten we de plakjes ham rekken en dunne plakjes brie kaas toevoegen, of, als dat niet het geval is, het direct op de ham uitsmeren. Binnen in de ham komen we ook de spinazie binnen, dus als je de kaas hebt geplaatst, moet je de spinazie toevoegen, evenals de gedroogde abrikozen of dadels.

Om te eindigen zullen we de plakjes ham rollen en, om ze beter te maken, kunnen we ze kruisen met een tandenstoker. Als decoratie zullen we wat rozijnen op de presentatieplaat zetten en dat is het! Een heerlijk gerecht dat uw gasten zal verrassen.

Olijven paté

Nog een van de koude hapjes die in alle evenementen het meest succesvol zijn, zijn de paters dus als je een heerlijk gerecht wilt eten, kies je ervoor om er zelf een te bereiden, maar dan met een heerlijk ingrediënt: olijven. Dit gerecht is ook bekend als " olivada " en is perfect voor het verspreiden van dunne toast en een heerlijke snack. Je hebt nodig:

• 1/2 glas zwarte olijven (beter zonder bot)
• 1 teentje knoflook

Om dit recept voor te bereiden, is het eerste wat we moeten doen, een goede hoeveelheid olijven nemen (afhankelijk van de mensen die je bent, zal het min of meer moeten zijn, maar we raden je in ieder geval aan een standaardglas water met olijven te vullen en deze maatregel te gebruiken ). Was ze en snijd ze in kleine stukjes. Als ze bot hebben, verwijder het bot dan is het het beste om ze direct zonder te kopen.

Dan moet je het teentje knoflook in kleine stukjes snijden en het met de olijven verbinden. Giet alles in dezelfde container en voeg een beetje zout toe; Nu moeten we alles verslaan en het is het beste om het met een elektrische mixer te doen, omdat het alle ingrediënten verbrijzelt en ontdoen van knobbels die kunnen storen.

Terwijl je klopt, voeg je beetje bij beetje olijfolie toe en passeer je; Je moet op dit moment heel voorzichtig zijn, want als we doorgaan, zal de textuur te vet zijn en zal de paté niet zo smakelijk zijn. Als je ziet dat je een romige textuur krijgt, kun je stoppen met crushen en onmiddellijk serveren. Heerlijk!

Als u meer informatie over dit gerecht wilt, nodigen wij u uit om ons artikel over het maken van olijvenpaté te lezen.

Volovans gevuld met tonijn

Een van de beste recepten voor koude hapjes zijn die die worden bereid met volovanes, een soort van heerlijk bladerdeeg om canapés aan uw gasten te presenteren. Vervolgens geven we je het recept van volvinnen met tonijn voor degenen die je nodig hebt:

• 50 gr. ingeblikte tonijn
• 1/2 glas vloeibare room voor het koken
• 1 theelepel verse peterselie
• 1 eetlepel citroensap
• 2 volvanes
• Zout en peper

Het eerste wat we zullen doen voor dit gerecht is om de tonijn leeg te laten lopen om het teveel aan tonijn of water in het blik te verwijderen; dan verkruimel het met een vork en voeg een beetje gehakte peterselie toe. We mixen en reserveren.

Voeg in een aparte kom de vloeibare room, het citroensap toe en klop met een elektrische mixer totdat de crème is aangebracht. Als het klaar is, meng het dan met de tonijn die we hadden gereserveerd en roer goed, zodat alle ingrediënten zijn geïntegreerd. We peperen naar smaak.

Om te eindigen zullen we de volvanen moeten vullen met dit mengsel dat we hebben klaargemaakt, zodat we met een kleine lepel een beetje kruiden kunnen pakken en het in het bladerdeeg kunnen doen. Als ze klaar zijn zetten we ze 10 minuten in de koelkast, zodat de pasta rust en je ze later kunt uitnemen en presenteren aan je gasten. Ze zullen er dol op zijn!