Het eten van aubergines is erg gezond voor het organisme en er zijn talloze manieren om aubergines te bereiden. Hoewel het mogelijk is om aubergines thuis te laten groeien, hebben we niet allemaal voldoende ruimte om dat te doen, dus we moeten ze in supermarkten of supermarkten kopen. Daarom willen we u een aantal tips en aanbevelingen geven voor het kiezen van aubergines.

Mogelijk bent u ook geïnteresseerd in: Hoe te bewaren aubergines Te volgen stappen: 1

Allereerst moet worden opgemerkt dat aubergine een seizoensgroente is, hoewel we het het hele jaar door kunnen vinden vanwege de glastuinbouw en de import, zodat we ze in de hete maanden kunnen vinden: tussen mei en oktober, maar het is tijdens de maanden mei, juni en juli wanneer ze op hun hoogtepunt zijn.

2

Evenzo moet worden opgemerkt dat er verschillende soorten aubergines zijn die ook kunnen variëren, afhankelijk van de regio waar u woont. De meest voorkomende zullen zijn om de aubergines van de zwarte huid op de markt te vinden of die met een paarse gestreepte huid, ze kunnen ook lang of rond zijn.

3

Let bij het kiezen van de aubergines op het feit dat de schil glad en glanzend is en de groente hard ; Je moet nooit kiezen voor degenen die zacht zijn of geen uniforme huid hebben. Ook met betrekking tot de grootte wordt aanbevolen dat de aubergines niet buitensporig groot zijn, omdat ze dan te droog zouden kunnen zijn.

4

Een ander element waar we naar moeten kijken bij het kiezen van aubergines is de kelk, dat wil zeggen, het groene gedeelte dat aangeeft hoe vers een aubergine is. Op deze manier moet het een intense kleur en een frisse uitstraling hebben, nooit droog zijn.

5

Op dezelfde manier zouden we geen aubergines met hobbels of vlekken moeten kiezen, omdat het een teken is dat ze te lang rijp zijn of verzameld zijn. Het is ook niet aan te raden aubergines ruim van tevoren te kopen, omdat ze zullen bederven.