Ik denk dat we het erover eens zijn dat een krokant, gerookt spek een van de grootste genoegens is in het leven. Het staat echter niet op een hete kachel te staan ​​om bacon te spetteren dat vet spettert . Dit is hoe we het beste van twee werelden kunnen hebben: een ongecompliceerde methode voor perfect spekkoken.

Mogelijk bent u ook geïnteresseerd in: Hoe Bacon of Bacon te maken in de magnetron Stappen te volgen: 1

Zet de oven aan en verwarm hem voor op 200º C. Plaats een rooster in het onderste derde deel van de oven. Als je verschillende spekbladeren gaat koken, plaats dan een tweede rooster in het bovenste derde deel van de oven. Bedek een bakplaat met aluminiumfolie (dit maakt het schoonmaken eenvoudiger). Leg het spek op de bakplaat in één laag. Het spek kan heel dichtbij zijn, maar laat ze niet overlappen of plakken tijdens het koken. Gebruik indien nodig een tweede bakplaat.

2

Plaats het spek in de oven en bak tot het een diepe bruin / gouden kleur heeft en knapperig is, 15 tot 20 minuten. De exacte kooktijd is afhankelijk van de dikte van het spek en hoe u het lekker vindt. Begin met het controleren van ongeveer 12 minuten om te controleren hoe snel het spek gekookt is. Verwijder het vet van het spek, indien nodig, zodat het niet volledig ondergedompeld is in vet.

3

Verwijder het spek uit de oven en gebruik een tang om het in een bak te doen. Serveer onmiddellijk. Als je het spekvet wilt bewaren, laat het dan een beetje afkoelen en giet het dan in een kom en zet het in de koelkast. Als u het vet niet wilt bewaren, laat het dan stollen op de bakplaat en verdeel het folie eromheen en gooi het weg.

4

Voordat je het in de oven gemaakte spek eet, kun je het op een bord leggen met een beetje absorberend papier. Het zal niet zo goed als olie of water uit het spek zelf hebben, maar het gaat goed, zodat het iets meer knapperig en sappig is. Als je het spek in taquito's snijdt, heb je een geweldige basis om speksaus te maken.