Chili is een voedsel dat veel wordt gebruikt in de Latijns-Amerikaanse keuken om een ​​pittige en heerlijke smaak aan veel gerechten te geven. Maar naast een delicatesse voor eten, is chili een perfect ingrediënt voor de gezondheid, omdat het ons interessante vitamines en voedingsstoffen biedt die onze interne functies verbeteren en ons lichaam in perfecte staat maken. Om meer over dit onderwerp te weten, nodigen we je uit om dit artikel te lezen, waar we de eigenschappen van chili voor gezondheid ontdekken.

Mogelijk bent u ook geïnteresseerd in: Eigenschappen van bamboe voor de gezondheid

Het gebruik van chili in de gastronomie

Chili is een plant afkomstig uit Amerika, werd geconsumeerd voordat de landbouw rond 7000 voor Christus werd gevestigd. De cultuur van chili was zelfs een grote bijdrage van de Azteken aan de landbouw, die tot op de dag van vandaag overblijft. Het bewijs hiervan is dat ze in Centraal-Azië en Europa ook producenten zijn, ondanks het feit dat Mexico nog steeds een van de grootste producenten en distributeurs van Chili over de hele wereld is.

De verspreiding of verspreiding van deze plant over de hele wereld begon met de tweede reis van Christoffel Columbus, die de chili naar Spanje bracht, waar het zich snel naar Portugal verspreidde en ze naar hun kolonies in India verhuisden, waarbij de oogst verspreid werd door Centraal-Azië tot kom weer naar Europa.

De vitamines van chili

Voordat we de eigenschappen van chili beginnen te ontdekken, is het belangrijk dat we de voedingsbijdrage kennen en vooral gaan we de vitaminebijdrage benadrukken die het ons biedt, omdat het heel prominent is. De vitamines die we in Chili vinden, zijn de volgende:

Vitamine A

Vitamine A is goed voor de productie van geslachtscellen en voor de ontwikkeling van foetussen, maar het bevordert ook de reparatie en groei van cellen die verband houden met het gezichtsvermogen.

Vitamine B

Aan de andere kant is vitamine B gescheiden in veel subgroepen, maar slechts 8 zijn die die we nodig hebben in ons lichaam op een essentiële manier (B1, B2, B3, B5, B6, B8, B9, B12.). In principe is de actie gecentreerd het metabolisme van koolhydraten, helpt bij de assimilatie van eiwitten, vet en helpt bij de juiste ontwikkeling van het zenuwstelsel.

Vitamine C

We hebben ook onze geweldige bondgenoot Vitamine C, die in feite werkt als brandstof voor onze afweer, hoewel het ook een antioxidant is, helpt bij het genezen van brandwonden en het genezen van wonden. (De effecten zijn veel groter maar ik zou een heel artikel nodig hebben om ze te beschrijven.)

Vitamine E

Van de vitamine E moeten we de effecten op de huid benadrukken, dankzij de helende en regeneratieve eigenschappen, het helpt bij de genezing van wonden en brandwonden.

Dankzij vitamine A en C die belast zijn met het versterken van de spierwanden van het hart, helpt peper door het helpen van het voorkomen van hart- en vaatziekten, afgezien van het gebruik ervan voorkomt het het toevoegen van zout aan voedsel, iets dat het bloedsysteem rechtstreeks beïnvloedt.

Geneeskrachtige eigenschappen van chili

Nu gaan we direct praten over de eigenschappen van de gezondheidssuiker zodat we de grote voordelen van dit voedsel voor ons lichaam kunnen kennen, omdat het, zoals gezegd, een perfect ingrediënt is om sommige lichaamsfuncties te verbeteren.

Pijnstillende eigenschappen

Het actieve principe stimuleert in feite bepaalde neuronen en neurotransmitters die uiteindelijk de transmissie van pijn veranderen en het zenuwstelsel desensibiliseren.

Antikanker eigenschappen

Recente studies hebben aangetoond dat capsaïcine zich alleen aan kankercellen hecht en meer specifiek aan zijn energiebron, het uitschakelt en celdood genereert, het meest verbazingwekkende is dat het alleen kankercellen lijkt te beïnvloeden.

Antioxiderende eigenschappen

Capsaïcine is een antioxidant die de vorming van stolsels in het bloed voorkomt, iets wat vitaal is om hart- en vaatziekten te voorkomen, die samen met de eigenschappen van verschillende vitamines de chili tot een krachtige bondgenoot tegen cellulaire oxidatie maken .

Thermogene eigenschap

We kunnen min of meer door thermogenese de opwekking van warmte door het eerder ingenomen voedsel gedurende de dag begrijpen. Dit proces helpt de temperatuur van het lichaam te verhogen en bevordert daardoor een efficiëntere vetverbranding.

Het versnelt ook onze stofwisseling, het feit dat de temperatuur stijgt in ons lichaam bevordert het verbranden van vetten op een meer effectieve manier, onthoud dat je niet alleen goed moet voeden als je ziek bent, als je bijvoorbeeld wilt sporten, houd dan altijd in gedachten dat de Voedsel bevat de grootste impact op ons lichaam. In geven we u een volledige lijst van thermogene voedingsmiddelen om gewicht te verliezen.

Dit artikel is louter informatief, we hebben niet de mogelijkheid om een ​​medische behandeling voor te schrijven of een diagnose te stellen. We nodigen u uit om naar een arts te gaan voor het geval u een aandoening of ongemak presenteert.