Salmonellose is een van de meest voorkomende voedselinfecties en treedt meestal op als gevolg van de consumptie van besmet voedsel of water. Symptomen verschijnen meestal 48 uur nadat ze in contact zijn gekomen met salmonellabacteriën en de meest voorkomende zijn buikpijn, diarree, misselijkheid, braken, koorts en spierongemakken. Naast het ontvangen van tijdige medische behandeling, is het uiterst noodzakelijk om het dieet in die dagen aan te passen om het herstel van de patiënt te bevorderen en vooral dehydratie te vermijden. In het volgende artikel laten we u zien wat u moet eten als u salmonellose heeft .

Mogelijk bent u ook geïnteresseerd in: Wat te eten als ik misselijkheid heb

Wat te eten als ik salmonellose heb

In de acute fase van salmonellose treden symptomen op zoals braken en diarree en daarom is het essentieel om het vochtverbruik te verhogen om uitdroging te voorkomen en alle mineralen die het lichaam heeft verloren aan te vullen. Bovendien moet gedurende de volgende dagen een zacht dieet worden gevolgd dat lichte voedingsmiddelen en samentrekkingsmiddelen omvat om de maagpijn niet te verergeren. De drankjes en voedingsmiddelen die je kunt consumeren terwijl je last hebt van salmonellose zijn:

• Water, isotone dranken en oraal serum (drink in het begin kleine slokjes om verergerend braken te voorkomen).
• Spijsverteringsinfusies zoals kamille, limoen, tijm of duizendblad.
• Rijst water
• Vetvrije kippenbouillon.
• Mager vlees zoals kip en kalkoen gekookt zonder dat de huid gekookt of gegrild is.
• Witte vis zoals tandbaars of heek, bereid of gegrild.
• Zacht voedsel zoals witte rijst, aardappelen of gekookte wortels.
• Vruchten zoals appel, banaan, peer, kweepeer of perzik die de darmtransit helpen verbeteren. Het wordt aanbevolen om ze zonder huid te consumeren.
• Natuurlijke yoghurt zonder suiker.
• Geroosterd brood

Na de vereiste dagen, het maken van dit soort zachte voeding en zodra de patiënt zich beter voelt, is het mogelijk om langzaam andere gebruikelijke ingrediënten aan het dieet toe te voegen. Vermijd natuurlijk te vet of gekruid voedsel, omdat ze de maag opnieuw kunnen beschadigen.

Wat is NIET aan te raden om te eten als ik salmonellose heb

Ook tijdens de dagen dat de symptomen van salmonellose worden ondervonden, is het belangrijk om de consumptie van voedsel te vermijden, zoals:

• Rauwe bladgroenten en fruit rijk aan vezels, omdat ze diarree kunnen verergeren.
• Kruidig ​​of gekruid voedsel en sauzen.
• Noten: pistachenoten, amandelen, pinda's, noten, enz.
• Melk en vette kazen
• Worstjes.
• Bakkerij en zoetigheden
• Stimulerende of koolzuurhoudende dranken zoals koffie, thee, frisdrank, enz.
• Alcoholische dranken

aanbevelingen

Vergeet niet hoe belangrijk het is om voedsel licht te koken, vermijd vet en kruiden, want dit kan de symptomen verergeren en het spijsverteringsstelsel verder verzwakken. Daarom is de beste optie om alle ingrediënten gekookt of gegrild te bereiden. Het is ook essentieel om geen grote hoeveelheden voedsel te eten omdat het het verteringsproces belemmert.

Dit artikel is louter informatief, we hebben niet de mogelijkheid om een ​​medische behandeling voor te schrijven of een diagnose te stellen. We nodigen u uit om naar een arts te gaan voor het geval u een aandoening of ongemak presenteert.