Hoe maak je een koolhydraatarm dieet?

Meer en meer mensen gokken om een koolhydraatarm dieet te proberen om de dagelijkse calorie-inname te verminderen en zo het lichaam te laten gaan naar opgeslagen vetreserves en op natuurlijke wijze af te vallen. We moeten echter heel voorzichtig zijn met dit onderwerp, omdat deze voedingsmiddelen ons veel energie geven die essentieel is voor ons lichaam om te functioneren bij topprestaties en onze organen sterk en gezond zijn.

Het kiezen van koolhydraatarme richtlijnen betekent niet dat deze voedingsmiddelen volledig zouden moeten verdwijnen, ze zullen gewoon niet zo aanwezig zijn in onze gewoonten. In dit artikel gaan we ontdekken hoe je een koolhydraatarm dieet kunt maken, zodat je rekening houdt met de richtlijnen die je moet volgen en dus je gezondheidsstatus niet in gevaar kunt brengen.

Mogelijk bent u ook geïnteresseerd in: Hoe maak je een caloriearm dieet?

Koolhydraten en ons dieet

Er zijn veel diëten om gewicht te verliezen die inzetten om de aanwezigheid van koolhydraten in onze voeding te verminderen, omdat ze van mening zijn dat deze groep voedingsmiddelen verantwoordelijk is voor gewichtstoename of dat we niet kunnen afvallen. In feite zijn er veel plannen verschenen die op deze conceptie zijn gebaseerd, zoals het Dukan-dieet of het huidige Paleo-dieet, een dieet gebaseerd op het dieet gevolgd door onze voorouders tijdens het paleolithicum.

De voedingsdeskundigen zijn van mening dat we momenteel voedingsrichtlijnen volgen met een aanwezigheid van koolhydraten die veel groter is dan ons lichaam nodig heeft. We mogen niet vergeten dat dit voedsel ons een grote bron van energie verschaft om ons lichaam in staat te stellen perfect zowel intern als extern te functioneren, daarom zouden we ze nooit volledig van onze gewoonten moeten onderdrukken, maar we zouden ze moeten beheersen.

Het eten van overmatige koolhydraten zorgt ervoor dat ons lichaam niet de grote bron van energie die ze ons leveren, consumeert en daarom de energie in vet verandert, zodat we het in de toekomst kunnen gebruiken. Om deze reden hebben we, als we een dieet volgen dat rijk is aan deze voedingsmiddelen, de neiging om aan te komen, vooral als we een zittend leven hebben met weinig oefening in lichaamsbeweging.

Waarom een dieet met weinig koolhydraten helpt om af te vallen

Als we aan koolhydraten denken, zijn het eerste dat in ons opkomt rijst, pasta, brood, enz., Maar we vergeten dat we ze ook terugvinden in onze dagelijkse voeding: fruit is rijk aan koolhydraten en sommige groenten, peulvruchten en fruit droog en zelfs melk . Dus we moeten niet denken dat om deze groep voedingsmiddelen te eten we er alleen voor kunnen kiezen om een broodje te bereiden of een bord pasta te eten.

Zoals in veel van de voedingsmiddelen die we elke dag eten, voegen we al een interessante bijdrage van hydraten toe, als we er, nadat we er een pure bron van hebben toegevoegd (bijvoorbeeld een rijstplaat), dragen we nog meer energie (calorieën) bij aan het organisme dat, zeker, Je zult niet kunnen consumeren. We zeggen "zeker", want als je een sportpersoon bent, dan zal je ze in energie veranderen en daarom zullen ze zich niet ophopen in je lichaam.

Maar in het geval dat u een zittende levensstijl leidt of gematigd oefent (bijvoorbeeld 3 dagen per week), kan het eten van een dieet dat rijk is aan koolhydraten u doen aankomen omdat uw lichaam die calorieën niet zal gebruiken en ze uiteindelijk zal opslaan als een reserve van verzadigd vet.

Om deze reden zullen we, als we beginnen met het maken van een dieet met weinig koolhydraten, de opeenhoping van vet vermijden, zullen we ons lichaam de energie geven die het nodig heeft (we zullen het nooit overschrijden) en daarom, als we een gezond en vetarm dieet volgen, zullen we in staat zijn om te gaan afvallen natuurlijk.

De soorten koolhydraten die er zijn

We hebben al aangegeven dat deze groep voedingsmiddelen ons de nodige energie geeft om correct te kunnen functioneren en vitaal en energiek te voelen; We moeten echter benadrukken dat wanneer we over koolhydraten praten, we altijd naar complexen verwijzen, dat wil zeggen voedingsmiddelen met een hoge voedingswaarde en daarom gunstig zijn voor ons lichaam.

Op dit punt moeten we specificeren dat er twee soorten koolhydraten zijn en vervolgens zullen we gedetailleerd beschrijven:

Eenvoudige koolhydraten

Het zijn suikerachtige, geraffineerde producten die snel door ons lichaam worden verteerd en die de bloedsuikerspiegel destabiliseren en een grote plotselinge piek produceren. Deze voedingsmiddelen zijn zoet zoals cakes, koekjes, koekjes, et cetera. In geven we u een uitgebreide lijst van eenvoudige koolhydraten.

Dit zijn degenen die we uit onze voeding moeten verwijderen of ze slechts af en toe moeten nemen omdat ze ons nauwelijks interessante voedingsstoffen voor het lichaam verschaffen en toch zijn ze zeer rijk aan vetten, calorieën en suikers die niet gemakkelijk verteerbaar zijn door onze stofwisseling.

Complexe koolhydraten

Dit zijn degenen die ons voorzien van interessante voedingsstoffen en die een essentiële energiebron zijn voor de juiste werking van het organisme. Het zijn degenen die langzaam worden verteerd voordat ze worden omgezet in vet en daarom kan ons lichaam meer uren naar deze energie gaan om het te verbranden en het te verteren. Ze bieden vezels, mineralen en vitamines die erg belangrijk zijn voor onze gezondheid.

Dit zijn de hydraten die we NIET volledig van het dieet moeten verwijderen, maar als we willen afvallen, moeten we voorzichtiger zijn en vooral altijd met gezond voedsel meegaan; Een bord spaghetti met Bolognese is bijvoorbeeld veel meer calorieën dan een recept met gesauteerde groenten.

In dit artikel ontdekken we wat complexe koolhydraten zijn, zodat u weet wat u moet opnemen in uw dieet.

Voedingsmiddelen voor een koolhydraatarm dieet

Zoals we al hebben gezegd, moeten we koolhydraten niet volledig uit ons dieet verwijderen, omdat het op de lange duur een schadelijke praktijk voor onze gezondheid kan zijn door de energie-inname die deze voedingsmiddelen ons geven te verlagen. Maar als u wilt afvallen, is het waar dat u een aantal veranderingen in uw dieet moet doorvoeren om te kiezen voor minder calorieën, gezonde en voedzame methoden.

Daarom is het voor het ontwerpen van een koolhydraatarm dieet van essentieel belang om uw koelkast te vullen met gezonde producten zoals fruit, groenten en vetarme eiwitten (vlees, vis, zuivelproducten, enz.); maar ook, we zouden brood, rijst en volkoren voorraadkast in de voorraadkamer moeten hebben, want minstens één keer per week, is het aanbevolen dat we een puur koolhydraat gerecht nemen, ja, het is beter om het te eten op de dag dat je meer activiteit zult hebben en, altijd, tijdens het ontbijt of de lunch, nooit tijdens het eten.

Als we naar de voedselpiramide kijken, zien we dat koolhydraten een speciale en belangrijke plaats hebben en dat is dat we elke dag dit voedsel moeten introduceren om energiek te zijn en voorbereid op het dagelijks leven. Maar het meest aan te raden is dat je het tijdens het ontbijt neemt en bijvoorbeeld een tosti van integraal brood bereidt met olijfolie of een kopje integraal ontbijtgranen of haver.

Vervolgens gaan we u enkele richtlijnen geven zodat u weet welke voedingsmiddelen u in uw dieet kunt gebruiken:

Overvloedig ontbijt met eiwitten, fruit, koolhydraten en gezonde vetten. Als we beginnen met een stevig ontbijt, verminderen we de honger voor de rest van de dag en beginnen we met energie en vitaliteit.
Voeg groenten toe aan uw hoofdmaaltijden. Beginnen met het eten van een groot bord salade of een crème van groenten is een perfect idee om je lichaam te vullen met voedingsstoffen en om je eetlust te bevredigen (voor vezelinname).
De vruchten nemen tussen de maaltijden door om te profiteren van uw voedingsstoffen en ook om de eetlust gedurende de dag te stillen. Een goed idee is om een smoothie van fruit en groenten voor te bereiden om halverwege de ochtend of tijdens de snack te nemen en zo je lichaam te laten voeden en zonder overtollig vet of calorieën.
Gezonde vetten moeten ook in uw dieet zitten. Ze zijn essentieel voor de optimale werking van ons lichaam en daarom wordt het zelfs in diëten om af te vallen aangeraden om dagelijks 2 eetlepels olijfolie te nemen.
Denk tijdens het avondeten altijd aan eiwitten met weinig vet en gekookte groenten, omdat ze het beste voedsel zijn voor deze tijd van de dag dat uw eetlust zal bevredigen, ze zullen voedingsstoffen leveren en nauwelijks calorieën bevatten. In vertellen we je hoe je lichte diners maakt.

Voorbeeldmenu op een koolhydraatarm dieet

U kunt dus een voorbeeld zien van hoe u dit dieet kunt volgen, we zullen u een voorbeeld geven van een menu dat in 2 dagen van de week is verdeeld, zodat u kunt zien wat we met dit type dieet bedoelen:

Dag 1