De meervoudige eigenschappen van knoflook zijn bekend en gewaardeerd, wat onze gezondheid ten goede komt. De sterke smaak van dit voedsel is echter enigszins schadelijk voor veel mensen, van wie de consumptie alleen ongemak of brandend maagzuur veroorzaakt. Want ze hoeven niet langer afstand te doen van de voordelen van dit heerlijke eten, want er is een verscheidenheid aan zwarte knoflook, die dezelfde en zelfs meer medicinale eigenschappen biedt dan gewone knoflook, maar zonder zijn kenmerkende intense smaak. Ontdek één voor één alle eigenschappen van zwarte knoflook in het volgende artikel en aarzel niet om het in uw dagelijkse dieet op te nemen.

Mogelijk bent u ook geïnteresseerd: Wat zijn de voordelen van knoflook? Stappen om te volgen: 1

Zwarte knoflook is niets meer dan een witte knoflook die gedurende ongeveer een maand een fermentatieproces heeft ondergaan bij temperaturen tussen 65 en 80ºC en in een gecontroleerde vochtige omgeving. Het is na dit proces, wanneer de knoflook zwart wordt, alle eigenschappen verhoogd en bovendien is het mogelijk om de sterke smaak en het aroma te verminderen, wat betekent dat wanneer het wordt geconsumeerd het zichzelf niet herhaalt en die slechte adem zo kenmerkt .

2

Zoals we hebben aangegeven, heeft zwarte knoflook zelfs meer positieve effecten op de gezondheid dan gewone knoflook en, vooral na fermentatie, is de antioxidantcapaciteit verdubbeld. Daarom is het een uitstekend voedsel om de werking van vrije radicalen in het lichaam, die verantwoordelijk zijn voor celveroudering, te bestrijden en om de meeste chronische ziekten te voorkomen en te stoppen die de goede gezondheid van het lichaam op korte en lange termijn kunnen schaden. termijn. Dankzij het allicin-gehalte helpt het bovendien het immuunsysteem te versterken, versterkt het de verdediging en fungeert het als een krachtig hulpmiddel voor het lichaam.

3

Een andere van de belangrijkste eigenschappen van zwarte knoflook is die welke is gekoppeld aan het voorkomen van hartziekten, een krachtige natuurlijke beschermer zijn voor de vitale functie van het hart. Er is op gewezen dat dit voedsel de vorming van plaque in de slagaders voorkomt en dat het werkt als een anticoagulans, voornamelijk vanwege de samenstelling ervan, genaamd ajoene.

4

En het wordt ook overwogen dat zwarte knoflook gunstig is voor het hart, omdat het een perfecte bondgenoot is om hoge bloeddruk te verlagen, de hoge niveaus van slechte cholesterol en triglyceriden in het bloed te verlagen en daarom zeer effectief in het voorkomen van cardiovasculaire problemen en pathologieën coronaire.

5

Het is een goed antiseptisch, antibioticum en natuurlijk fungicide, dus zwarte knoflook kan u ook helpen bij de behandeling van bacteriële infecties en infecties veroorzaakt door schimmels. De antiseptische eigenschappen maken het ook een uitstekende optie om de genezing te bevorderen van problemen die het ademhalingssysteem aantasten en de genezing van oppervlakkige wonden op de huid.

Dit artikel is louter informatief, we hebben niet de mogelijkheid om een ​​medische behandeling voor te schrijven of een diagnose te stellen. We nodigen u uit om naar een arts te gaan voor het geval u een aandoening of ongemak presenteert.