Als u erover denkt vegetariër te worden, moet u er rekening mee houden dat uw wekelijkse menu moet worden voorbereid met de essentiële voedingsstoffen en vitaminen om te kunnen genieten van een uitgebalanceerd en gezond voedingspatroon. Veel van de eiwitten die vlees bevat, zijn te vinden in andere voedingsmiddelen van plantaardige oorsprong zoals soja of noten zoals noten of pinda's.

We willen u helpen te leren hoe u een gezond en uitgebalanceerd vegetarisch menu kunt maken .

Mogelijk bent u ook geïnteresseerd in: Hoe word ik een vegetariër?

Wat niet mag ontbreken in uw vegetarisch dieet

Om een uitgebalanceerd vegetarisch dieet met alle essentiële voedingsstoffen te kunnen uitvoeren, is het belangrijk dat u bij elke maaltijd een voedsel bevat dat rijk is aan calcium; spinazie, bijvoorbeeld, is een voedsel met veel calcium, hetzelfde als sinaasappels, uien, sojabonen en peulvruchten.

Vitamine B12 is ook belangrijk om overdag te nemen, als je het moeilijk kunt beheersen, kiezen veel vegetariërs ervoor om het als een tablet te nemen, zodat ze dit essentiële vitaminesupplement nooit vergeten in een vegetarisch dieet. De limenten die rijk zijn aan vitamine B12 zijn soja, algen of biergist.

Een ander van de essentiële voedingsmiddelen om op te nemen in uw vegetarische menu zijn fruit en groenten waarvan de voedingsstoffen en vitamines essentieel zijn voor de goede werking van ons lichaam. Het is raadzaam om fruit tussen de maaltijden in te nemen en zorg er dus voor dat je drinkt, tenminste 1 stuk per dag.

Distributie van voedsel in het vegetarische menu

Als je wilt weten hoe je een vegetarisch menu maakt, moet je weten dat de traditionele voedselpiramide is aangepast door alle producten van dierlijke oorsprong eruit te halen. Op deze manier wordt de piramide als volgt verdeeld:

• Groep 1: Granen (pasta, rijst, brood, ontbijtgranen, couscous, enz.)
• Groep 2: groenten (spinazie, kool, waterkers, paprika, tomaten, snijbiet, enz.)
• Groep 3: fruit en noten (sinaasappels, bananen, kiwi's, enz. En noten zoals amandelen, pinda's, pijnboompitten, pijpen, enz.)
• Groep 4: voedingsmiddelen die rijk zijn aan calcium (broccoli, spinazie, tofu, sesam, enz.)
• Groep 5: Peulvruchten (kekers, linzen, sojabonen, bonen, erwten, enz.)
• Groep 6: Overige benodigdheden (olijfolie, noten en producten verrijkt met B12.)

Vegetarisch ontbijt

De dag beginnen met de noodzakelijke voedingsstoffen is basis zowel in het vegetarische dieet als in een normaal dieet. Vervolgens bieden we verschillende opties voor een vegetarisch ontbijt aan, zodat u deze kunt opnemen in uw dagelijks leven:

• Volle granen + Soja milkshake
• Amandelmelk + seizoensfruit
• Milkshake van amandelen + Volkoren toast met olijfolie
• Volkoren toast met jam + koffie met sojamelk
• Soja smoothie + Soja-yoghurt met honing + Een sinaasappel
• Infusie + integrale koekjes
• Amandelmelk + Seitan-sandwich

Vegetarische maaltijden

Om te weten hoe u een perfect vegetarisch menu kunt maken voor de lunch, moet u er rekening mee houden dat het belangrijk is om de groenten te mengen met andere soorten voedsel (koolhydraten, granen of eiwitten); Op deze manier geniet u niet alleen van een vleesvrij dieet, maar ook van een uitgebalanceerd dieet .

Vervolgens bieden we u 7 verschillende vegetarische menu's voor elke dag van de week. We willen je inspireren om de jouwe te doen!

• Groene salade met avocado's + Noedels met taugé
• Volkoren pasta met gesauteerde groenten + plantaardige hamburger
• Tomatensalade + Linzen met groenten en noten
• Tomaat en palmharten salade + Plantaardige cannelloni (cannelloni cannelloni kunnen gemaakt worden met sojamilkshake)
• Groene salade met taugé + bruine rijst met champignons
• Tomatensoep + Spaghetti met artisjokken en walnoten
• Gegrilde groenten + Gestoofde seitan met champignons

Vegetarische diners

Tijdens het avondeten wordt aanbevolen om caloriearme gerechten te nemen die helpen de lijn in stand te houden en een lichte spijsvertering hebben. Als u overweegt een vegetarisch dieet te doen, raden wij u aan om tijdens het diner ook overtollige koolhydraten te verwijderen en u te concentreren op het nuttigen van groenten en eiwitten.

Hier is een voorbeeld van hoe je een vegetarisch menu kunt maken voor het avondeten :

• Spinazie met citroen + sojaschildballetjes
• Salade met noten + Tofu brochette met groenten en aardappel
• Zucchini creme + falafel
• Tomatensalade + tofu met fijne kruiden
• Crème van groenten + Seitan met munt
• Guacamole + spinazie gebakken met walnoten
• Groentesoep + groentenburger

aanbevelingen

Nu weet u hoe u een vegetarisch menu gezond, gevarieerd en met alle voedingsstoffen die uw lichaam nodig heeft, kunt maken; In ieder geval, voordat u een eetgewoonte aanpast, wordt het ten zeerste aanbevolen dat u een voedingsdeskundige bezoekt die uw gezondheid en uw specifieke behoeften opvolgt.

Om te genieten van een gezond dieet is het aan te raden om elke dag tussen de 1 liter en de helft en 2 liter water te drinken, naast een half uur dagelijks bewegen.

Dit artikel is louter informatief, we hebben niet de mogelijkheid om een ​​medische behandeling voor te schrijven of een diagnose te stellen. We nodigen u uit om naar een arts te gaan voor het geval u een aandoening of ongemak presenteert.