Degenen die problemen hebben met het verteren van lactose hebben gewoonlijk complicaties wanneer ze het ontdekken, voornamelijk omdat het moeilijk is om te verduidelijken wat er kan worden gegeten en wat daarna moet worden verminderd of vermeden. De waarheid is dat er veel mensen zijn die ervoor kiezen om zuivelproducten, zowel melk als voedingsmiddelen die daarvan zijn afgeleid, volledig te elimineren, maar we mogen niet vergeten dat het in sommige gevallen een fout kan zijn.

Wanneer zich problemen met lactose voordoen, is yoghurt een van de belangrijkste voedingsmiddelen waarop de twijfel lijkt of het beter is om het te blijven consumeren of niet. Om deze reden willen we in dit artikel de veelgestelde vraag beantwoorden over de vraag of mensen met problemen om lactose te verteren yoghurt kunnen eten of niet. Blijf lezen en ontdek het antwoord!

Mogelijk bent u ook geïnteresseerd: Welke zuivelproducten kan ik eten als ik lactose niet verteren?

Hoeveel lactose heeft yoghurt?

Een van de meest voorkomende vragen bij het denken over de relatie tussen yoghurt en problemen met lactose is precies weten hoeveel lactose er is in een natuurlijke yoghurt. In het algemeen is het bekend dat natuurlijke yoghurt tussen 1, 9% en 6% lactose bevat, het gemiddelde is 4 g / 5 g lactose in een eenheid van natuurlijke yoghurt .

Deze hoeveelheid is lager dan die in andere zuivelproducten omdat tijdens het proces van het maken van de yoghurt lactosehydrolyse optreedt en een deel ervan wordt geëlimineerd.

De echte relatie tussen de problemen om lactose en yoghurt te verteren

Degenen die lactose malabsorptie hebben, hebben vaak de neiging om het voedsel dat het bevat te verwijderen van hun dieet. Het is echter niet raadzaam om dit te doen, behalve in gevallen die een specialist aangeeft. Daarom is een van de belangrijkste dingen om in gedachten te houden dat niet alle mensen dezelfde mate van gevoeligheid voor lactose hebben, gaande van lage gevoeligheid tot hoge gevoeligheid. Gelukkig zijn er enkele waarden die, afhankelijk van de gevoeligheid voor deze voedingsstof, meten hoeveel lactose per dag kan worden geconsumeerd :

• Hoge gevoeligheid: van 1 g tot 4 g.
• Gemiddelde gevoeligheid: van 5 g tot 8 g.
• Lage gevoeligheid: van 9 g tot 12 g.

Als we deze hoeveelheden kennen, moeten we er rekening mee houden dat er voedsel zal zijn dat geschikt is, maar dat moet heel goed worden gerantsoeneerd. Bijvoorbeeld, in het geval van yoghurt, zoals hierboven vermeld, bevatten ze een kleinere hoeveelheid van deze voedingsstof. Daarom is dit voedsel niet een van de dingen die de meeste mensen zouden moeten betreffen die deze aandoening hebben.

Kan ik dus yoghurt eten als ik problemen heb met het verteren van lactose?

Ja, je kunt yoghurt eten als je problemen hebt om lactose op te nemen en, in feite, is de EFSA of European Food Safety Agency tot de conclusie gekomen door studies die hebben geanalyseerd dat dit voedsel de vertering van deze suiker bevordert bij mensen met moeilijkheden voor.

Volgens de EFSA is yoghurt een gedoogde melk en is het aangewezen voor diegenen die problemen van dit type hebben. In feite zijn er twee belangrijke redenen hiervoor:

• Het bevat minder lactose dan andere zuivelproducten.
• Het is een probiotisch voedsel, omdat het fermentatieproces levende bacteriën bevat die de vertering van deze suiker helpen vergemakkelijken.

Om deze redenen is yoghurt een van de zuivelproducten om te consumeren als je problemen hebt met het verteren van lactose. Dus, degenen die zich afvragen of ze dit voedsel kunnen eten wanneer ze lijden aan dit soort problemen, zullen er rekening mee moeten houden dat ze het kunnen consumeren, maar dat het aanbevolen is om te beginnen met het nemen van een eenheid verdeeld over de dag en het verhogen van de hoeveelheid kan.

Dit artikel is louter informatief, we hebben niet de mogelijkheid om een ​​medische behandeling voor te schrijven of een diagnose te stellen. We nodigen u uit om naar een arts te gaan voor het geval u een aandoening of ongemak presenteert.