Champignons zijn heel gemakkelijk te koken en combineren met bijna alle soorten voedsel: pastasauzen, kip, vlees, lamsvlees, salades; de opties zijn eindeloos en altijd heerlijk. In tegenstelling tot andere gewassen is paddenstoel zeer delicaat en moet elke stap strikt worden gevolgd. Daarom vertellen we je in dit artikel over het kweken van paddenstoelen.

Mogelijk bent u ook geïnteresseerd in: Hoe tomaten te laten groeien Stappen om te volgen: 1

De paddenstoelen hebben een basis nodig om zich te kunnen ontwikkelen, omdat ze de mineralen van de aarde niet absorberen vanwege hun gebrek aan chlorofyl. Daarom is het noodzakelijk dat het gewas in een mestbodem wordt gemaakt, zodat de schimmels zich goed kunnen ontwikkelen.

2

Het planten van paddenstoelen moet gebeuren op donkere plaatsen zoals grotten of kelders, en het is erg belangrijk om ventilatie te monitoren, omdat paddenstoelen 0, 1% CO2 nodig hebben, nooit meer dan dat percentage. Voor de teelt van deze champignons zijn er speciale zakken in gespecialiseerde winkels die de optimale ontwikkeling van hun zaaigoed mogelijk maken.

3

De temperatuur in dit gewas speelt een zeer belangrijke rol, idealiter zou het tussen 12 en 14 graden moeten blijven met een luchtvochtigheid van 80%. Het planten van de mycelia - wat de plantstructuur van de schimmel vormt - kan echter alleen worden gedaan als de temperatuur 24 graden is. Dit zaaien moet worden uitgevoerd door het mycelium in de mest te injecteren met een plastic spuit.

4

Na de injectie is composttijd, en hiervoor is het noodzakelijk om de mest bij ongeveer 20 ° C te verwarmen om de groei van de mycelia en dus van de wortels te stimuleren. Als je eenmaal je wortels hebt, is het tijd om een koude laag te plaatsen met een laag mos, die je bedekt met een dunne deken en meerdere malen per dag mineraalwater besprenkelt. Na 10 dagen moet je het gewas blootleggen en water blijven sproeien om je eerste paddenstoelen te zien.

5

Zodra je je eerste paddenstoelen hebt, moet je twee keer per dag water geven met mineraalwater en je paddestoelen nooit bevochtigen, alleen het mos.

6

Als je ziet dat de paddenstoelen hun normale formaat hebben en zacht aanvoelen: het is tijd om de oogst uit te voeren ! Je moet ze voorzichtig bij de hoed nemen en voorzichtig verwijderen met een langzame en draaiende beweging - net als je een fles opent - en er goed op letten het gewas niet te beschadigen. Snijd ze nooit en gebruik ze op hetzelfde moment dat u ze verzamelt.