Apple cider azijn is een van de meest gewilde producten op de markt, vanwege de ongelooflijke voordelen voor de wereld van cosmetica en algemene gezondheid. Er zijn veel merken, elk van verschillende kwaliteit. Niets is echter beter dan wat we thuis kunnen doen.

Om thuis appelciderazijn te maken is er een supergemakkelijke en heerlijke methode op basis van "moeder", maar je zult vragen: wat is een moeder? Als dat uw vraag is, leggen we u hier uit wat het is, hoe het is verkregen en welke stappen u moet volgen om te leren hoe u appelciderazijn kunt maken .

Mogelijk bent u ook geïnteresseerd in: Appels op siroop maken

Wat is de moeder van de azijn

In alle gefermenteerde, niet alleen in de azijn, is er een verbinding die bekend staat als een moeder en niet meer is dan de bacteriën die uit een gewas worden gegenereerd ; Dit gebeurt op zijn beurt wanneer de vloeistof suiker of alcohol bevat. Elk vruchtensap kan worden omgezet in azijn als we het gebruiken bij het maken van de moeder.

Hoewel het uiterlijk van de moeder erg onsmakelijk is, zijn de gezondheidsvoordelen ideaal dankzij de bacterie A cetobacter aceti die wordt aangetroffen in de samenstelling. Deze bacteriekolonie is een krachtige antioxidant die in staat is om het lichaam van onzuiverheden te reinigen door slechts kleine hoeveelheden te consumeren.

Uitgaande van het fermentatieproces, zou de eerste stap een fermentatie van de alcohol zijn, zodat de suikers dankzij de bacteriën een alcoholische substantie worden. Vervolgens wordt de alcohol omgezet in azijnzuur, verantwoordelijk voor de zure pH van de azijn.

Hoe maak je appelciderazijn bij de moeder

Zoals we eerder opmerkten, is het krijgen van de moeder een eenvoudig proces, maar niet snel en hoewel het met verschillende soorten fruit kan worden gedaan, zullen we je leren hoe je het van appels kunt maken. Je kunt groene, rode of gele appels gebruiken in je bereiding, maar we raden sterk rode aan dankzij hun hoge suikergehalte, wat uitstekend is voor het fermentatieproces.

ingrediënten

• 10 appels
• Mineraalwater
• 1 glazen pot
• Stof of gaas

uitwerking

1. Meng 9 appels om sap te maken en een te bewaren.
2. Met de overgebleven appel, help jezelf met een mes om de huid te verwijderen, het midden en snijd het in blokjes.
3. Voeg de gesneden appel en het sap toe aan de eerder gesteriliseerde glazen pot. Om het te steriliseren, kunt u het 10 minuten in kokend water introduceren, het verwijderen en laten rusten.
4. Bedek de mond van de fles met een doek, gaas of papier waarmee je het mengsel kunt inademen en bind het met behulp van een koord of een elastische band.
5. Laat de fles op een donkere plaats staan ​​waarvan de temperatuur 2 maanden niet hoger is dan 25 ° C en verplaats hem dagelijks met behulp van een houten lepel om het mengsel te oxygeneren en de gisting van de moeder te versnellen.
6. Als de 2 maanden voorbij zijn, druk je de vloeistof in, verwijder je de stukjes appel en begin je hem te gebruiken. Als je wilt, kun je iets van de moeder achterlaten om door te gaan met de gisting en de smaak niet verliezen of je kunt het weggooien.

Mogelijk bent u ook geïnteresseerd in Voordelen van appelciderazijn op een lege maag.

Voordelen van appelazijn gemaakt met moeder

Onder de voordelen van appelazijn gemaakt met moeder, zijn onder meer:

• Desinfecterend effect : appelciderazijn is een uitstekend ontsmettingsmiddel en reinigingsmiddel, daarom wordt het gebruikt in de wereld van esthetiek voor haarverzorging en pH-reparatie van de hoofdhuid. Het wordt ook sterk aanbevolen om het haar gezond, sterk en glanzend te laten worden.
• Tonic effect : kan worden gebruikt op de huid van het gezicht als een rebalancing tonic pH en co-helper bij de behandeling van acne, puistjes en mee-eters.
• Hulp om af te vallen : ideaal om vasten te consumeren voor mensen die willen afvallen. Dankzij zijn spijsvertering en vetverbranding wordt het sterk aanbevolen om te helpen bij het afvallen. Natuurlijk zijn goede voeding en fysieke beweging noodzakelijk, maar appelciderazijn is een uitstekende natuurlijke vetverbrander.
• Vermindert de bloeddruk : helpt de bloeddruk te verlagen en te verlagen dankzij het hoge gehalte aan azijnzuur.
• Lage bloedsuikerspiegels : daarom wordt het ten zeerste aanbevolen om het te gebruiken voor mensen met diabetes of pancreasproblemen.
• Ideaal om te reinigen : uitstekend om het huis te reinigen tegen vuil en vuil. Je kunt het in de keuken, in de badkamer of in leidingen en afvoeren gebruiken om ontstoppen en desinfecteren.

Nu je weet hoe je appelciderazijn kunt maken met je moeder, ben je misschien ook geïnteresseerd in dit andere artikel over Hoe je de dikke darm reinigt met appelciderazijn.