De sauzen zijn halfvloeibare bereidingen die bedoeld zijn om een ​​gerecht te vergezellen, of het nu vlees, vis of andere culinaire bereidingen betreft. De consistentie kan van vloeistof gaan naar een die lijkt op een puree. Het kan ook zowel warm als koud worden geserveerd, afhankelijk van elk type saus.Een saus wordt gebruikt om bepaalde voedingsmiddelen te begeleiden en om de smaak te verbeteren en te verbeteren.In dit artikel presenteren we enkele snelle recepten die u kunt maken van verschillende sauzen wiens basis altijd witte kaas is . Je zult zien dat in elk van de recepten we een type gerecht aanbevelen.

Mogelijk bent u ook geïnteresseerd in: Hoe sauzen op basis van ei maken

Salsa met witte kaas en kreeft

Je moet 5 cl langoersoep (of tinnensoep) mengen met een sauspan met 200 g kaas 0% vet en zet het op een laag vuurtje zodat het warm wordt en goed mengt op hetzelfde moment als je je roert het met een houten lepel, dan moet je een eetlepel basilicum, een halve theelepel verse tijmblaadjes en peper toevoegen en nog een paar minuten laten koken. Als een saus een beetje dik is en je de pan van het vuur kunt verwijderen, is het beter als je de saus serveert. Zoals de naam al doet vermoeden, is het een zeer rijke saus voor koude vissen.

Saus met witte kruidenkaas

Het eerste wat je hoeft te doen is twee eetlepels kaas 0% vet kloppen met een lepel mosterd, een theelepel wijnazijn, zout en peper. Je moet het verslaan met energie, zodat alle ingrediënten goed mengen, dan moet je twee eetlepels water toevoegen en de saus smaken, je moet er een lepel dragon of basilicum aan toevoegen, het is een saus die zich aanpast aan alle gerechten, maar het blijkt erg rijk voor krabben en garnalen.

Salsa met kerrie witte kaas

Je moet een kleine lepel curry in een lepel water verdunnen. Wanneer je de curry goed verdund hebt, moet je het mengen met 200 g 0% vette kaas, dan moet je het mengsel in een bain-marie doen en een eigeel toevoegen terwijl je het roert om het dikker te maken. Het is beter om het warm te serveren, en het dient voor elk type gerecht: vlees, vis of groenten.

Saus met witte kaas met lichte mayonaiseMAYONESA LIGERA

Om een ​​goede mayonaise te maken, moet je 200 gram 0% vette kaas verslaan met een eetlepel mosterd, een eetlepel en een half azijn en zout en peper naar je zin.