Wil je verrassen met een heerlijke vleesfondue ? Nou, de sauzen zijn basis voor dit gerecht om perfect te zijn. De fondue is een recept van Zwitserse origine waarin stukjes kwaliteitsvlees in olie worden gebakken en vervolgens in verschillende heerlijke sauzen worden gedoopt. Dit gerecht heeft ook een versie volledig gemaakt met kaas die ook heerlijk is, perfect om het vlees bij meerdere eters te begeleiden.

Wil je de recepten proberen die we voorstellen? In .com leggen we uit hoe je sauzen kunt maken voor vleesfondue.

Mogelijk bent u ook geïnteresseerd in: Hoe sauzen bereiden op vlees

Kaas saus

We beginnen met een smakelijke saus voor de vleesfondue die ideaal is voor dit gerecht, waardoor het vlees een intense en heerlijke smaak krijgt.

ingrediënten:

• 220 gram roomkaas
• 1 eetlepel gedroogde tomaten.
• 1 eetlepel gemalen komijn.
• 1 eetlepel gehakte bieslook.
• Zout en peper

voorbereiding

Bereid alle ingrediënten voor en neem om te beginnen een handmatige garde voor roomkaas. Snijd de bieslook vervolgens zo klein mogelijk, neem de gedroogde tomaten in olie, snij in plakjes en snijd zout en peper naar smaak. Nu is het tijd om alles goed te mengen, de container te bedekken en in de koelkast te laten afkoelen tot hij klaar is om te serveren.

Mosterdsaus

Het volgende recept dat we voorstellen om fonduesauzen te maken, is een zacht en heerlijk recept van mosterdsaus, een ideale aanvulling op je vleesfondue.

ingrediënten:

• 1 kopje zelfgemaakte mayonaise
• 2 eetlepels mosterd.
• 2 eetlepels room voor het koken.
• 1 eetlepel gehakte peterselie
• Zout en peper

voorbereiding

De bereiding van deze saus kan niet eenvoudiger zijn. Je hoeft alleen maar alle ingrediënten in een kom te bereiden, alles met de hand of met staven te mengen, zodat de verschillende smaken worden geïntegreerd en in de koelkast worden gelegd. Laat het minstens 4 uur afkoelen voor het serveren.

Alle i oli saus

Een Spaanse klassieker, maar met een vleugje smaken, de bijzondere knoflooksmaak maakt de all i oli een van de beste garnering van het vlees en geeft deze bereiding een heerlijke smaak.

ingrediënten:

• 1 teentje gehakte knoflook.
• 1 eigeel
• 2 eetlepels citroensap.
• ½ eetlepel Dijon-mosterd.
• 275 ml olijfolie.
• Zout en peper

voorbereiding

Eerst moet je het teentje knoflook mengen met zout en peper. In een aparte kom moet je de eierdooier slaan met de Dijon-mosterd, de olie heel langzaam toevoegen en altijd blijven kloppen. Voeg de knoflook toe, voeg het citroensap toe en klop goed tot je een heel homogene crème krijgt. Bedek de container en laat hem afkoelen.

Andalusische saus

Tenslotte raden we een speciale saus aan voor dit gerecht, dat zeker een waar genot zal zijn: de Andalusische saus, een oorspronkelijk uit België afkomstige bereiding die zeer goed is met dit gefrituurde vlees.

Om het te doen heb je nodig:

• 200 gram mayonaise.
• 2 eetlepels tomatenpuree.
• 2 eetlepels witte ui
• 2 eetlepels geroosterde rode paprika (kan worden verpakt).
• 3 eetlepels pikante paprika.
• 1 eetlepel citroensap.
• 1 eetlepel suiker
• 1 snufje zwarte peper

voorbereiding:

Dit recept vereist alleen het verzamelen en mengen van alle ingrediënten zonder enige voorafgaande bereiding, tenzij u de peper wilt roosteren. Nadat u de componenten hebt voorbereid, moet u deze goed mengen in een bak, deze sluiten en een paar uur in de koelkast laten staan. Het is een saus die goed in de koelkast blijft 2 of 4 dagen mits je het hebt gemaakt met gekochte mayonaise.

Tartaarsaus

Als laatste raden we een sensationele saus aan voor deze vleesfondue : tartaarsaus. Lekker en vol voor uw persoonlijke genot.

ingrediënten

• 210 ml mayonaise.
• 1 eetlepel gehakte ui.
• 1 eetlepel ingelegde komkommer.
• 1 eetlepel gehakte kappertjes.
• 1 eetlepel gehakte peterselie
• 1 eetlepel vloeibare room voor het koken.
• 1 theelepel gehakte dragon.

voorbereiding

Neem een ​​blik mayonaise en leeg alles in een grote kom, neem dan alle gesneden ingrediënten op, neem dan een deel van de room om te koken en mix dan om een ​​perfecte crème zonder klonten te krijgen. Om de crème dunner te maken, voegt u de resterende room toe en roert u opnieuw. Je moet het laten zitten en in de koelkast zetten om af te koelen tot je gaat eten.