Kokende vis is een techniek die koks al eeuwen gebruiken. Het maakt niet uit wat voor soort vis je voorkeur heeft, de bereiding is eenvoudig en de kooktijd kan relatief kort zijn. Dit is een logische keuze als u op zoek bent naar een snelle, smaakvolle maaltijd.

Als je hebt geleerd om vis goed te koken, is het eindresultaat een gerecht waar elke visliefhebber dol op zal zijn.

Mogelijk bent u ook geïnteresseerd: Hoe weet u of de vis nog vers is. Te volgen stappen: 1

Koop het type vis dat u verkiest. Kokende vis is een techniek die goed werkt bij elk type vis. Kies voor de beste resultaten echter verse filets in plaats van bevroren.

2

Was uw handen grondig met water en zeep voordat u de vis aanraakt. Was de vis dan in koud water en zorg dat hij schoon is.

3

Bereid de pot voor om de vis aan de kook te brengen . Vul een pot met voldoende koud water om de hele vis te bedekken. Giet 1 theelepel zout en 1 theelepel citroensap. Als je geen citroensap hebt, kun je het vervangen door azijn.

Voor een veel rijkere smaak, kunt u opwinding toevoegen aan het kokende water. Snijd een witte ui en wortels in stukjes van verschillende grootte en voeg ze toe aan het water samen met 2 of 3 tenen, zout, peper en azijn. U kunt zoveel of zo weinig toevoegen als u wilt, afhankelijk van uw smaakvoorkeuren.

4

Begin met koken

Plaats de vis in de pot en steek het vuur aan tot medium, zodat het water langzaam begint te koken.

Het is erg belangrijk dat het water langzaam kookt, zodat de vis voldoende tijd heeft om volledig te koken.

5

Goed gekookt. Als algemene regel, laat het voor grote en dikke vissen (Catfish, Tuna) ongeveer 8 minuten koken voor elke 0.500 gram vis.

Voor dunnere vis moet je ongeveer 5 minuten koken voor elke 0, 500 gram vis.

Als u vis kookt, moet u de kooktijd berekenen vanaf het moment dat u het vuur aansteekt, niet vanaf het moment dat het water begint te koken. Die 2 tot 3 minuten voordat het water kookt, maakt deel uit van het kookproces.

De sleutel tot een perfect gebakken vis is om ervoor te zorgen dat je weet wanneer je het uit het hete water moet halen . Als het te vroeg wordt ingenomen, zal de vis van binnen rauw zijn en als je het te laat neemt, zal het waterig, kleurloos en smaakloos zijn. Misschien moet je een beetje experimenteren om op het juiste moment te komen.

6

Serveer de vis na het koken. Eenmaal gekookt, haal de vis uit het water, decoreer of breng op smaak en klaar om te serveren. De gekookte vis moet worden geserveerd met een saus aan de zijkant. De meest populaire opties zijn wijnsteen, Nederlands of geklaarde boter.