Als u het niet weet, moet u weten dat rijstmeel een soort bloem is, gemaakt van gemalen rijstkorrels, wit of volkoren. Je ziet dat het geen cheat of karton bevat, het heeft geen chemicaliën, het is heel eenvoudig te maken en kan in veel recepten worden gebruikt. Bovenal moeten we er rekening mee houden wanneer we maaltijden moeten bereiden voor mensen die glutenvrij moeten eten . Bovendien heeft het gunstige eigenschappen voor de huid. Als u dit voedsel wilt ontdekken en u zich afvraagt hoe u rijstmeel kunt maken om te profiteren van zowel cosmetica als culinair, aangezien we alles hebben uitgelegd.

Mogelijk bent u ook geïnteresseerd in: Hoe rijst te maken met melk

Verwerking van rijstmeel

Voordat je weet wat de voordelen ervan zijn, zowel op cosmetisch als op culinair vlak, moet je leren rijstmeel thuis te maken, het is heel eenvoudig! Denk dat we alleen een krachtige blender en de hoeveelheid rijst nodig hebben die we willen. Het kan wit of integraal zijn, het heeft alleen invloed op recepten vanwege de smaak en eigenschappen, maar op cosmetisch niveau is het onverschillig.

Voor de bereiding hoeven we de rijstkorrels alleen in de blender te doen en te kloppen tot er een min of meer fijn poeder over is. Natuurlijk moeten we rekening houden met de hoeveelheid rijst die we tegelijkertijd malen: als we tegelijkertijd meer dan vier kopjes koffie in de blender zetten, kunnen we de kwaliteit van de resulterende bloem aanzienlijk verminderen. Het is beter beetje bij beetje beter.

De voordelen voor de huid van rijstmeel

Rijstmeel is een goede vervanger voor talkpoeder, dus als je thuis ontbreekt, kun je dit soort meel gebruiken. Wat het op onze huid doet als we het droog toepassen (zonder iets toe te voegen) is om het te drogen en de vetten te absorberen.

Wist je dat het een must is in Aziatische landen zoals Korea? Veel vrouwen in dit land gebruiken dit soort meel voor hun huid, vooral om vlekken en rimpels te verwijderen die zich in de loop van de tijd kunnen voordoen. Bovendien wordt het rijstmeel in plaatsen zoals Japan "het masker van de geisha's" genoemd: het is niet verrassend, omdat het helderheid in het gezicht brengt, en we weten al dat deze vrouwen een extreem heldere huid dragen. Wat ze doen, kan op elk type huid worden toegepast: na het verwijderen van make-up in de nacht, maken ze een masker op basis van dit meel, zodat de huid zachter, gladder en met een schonere uitstraling daagt.

Het dient ook als een exfoliant, omdat de korrels niet zo fijn zijn als tarwemeel dat we in de supermarkt kunnen kopen, dus we kunnen rijstmeel gebruiken om puistjes en puistjes van het gezicht te verwijderen.

Rijstmeel en amandel-crêpes

Het meel wordt veel gebruikt om desserts te maken, en de rijstvariant is geen uitzondering. Hiermee kun je recepten bereiden die zo rijk zijn als rijstmeel en amandel-crêpes, die geschikt zijn voor coeliacs en voor mensen met verschillende soorten allergieën. De ingrediënten die we nodig hebben voor 2 personen zijn:

• 10 amandelen
• 3 kopjes rijstmeel
• 1 kop maïszetmeel
• 1/2 theelepel bakpoeder
• 1 kop vulling (een goede optie is varkensvlees en peper)
• 1 gram gelatine
• 1 kop maïskorrel
• Een snufje zout

We maken een sofrito met het vlees en de peper, we koken het ongeveer vijf minuten met de maïs en de gelatine en blussen het vuur, maar we verwijderen het voedsel niet zodat het niet afkoelt. Vermaal de amandelen vervolgens met 100 ml water, doe het in een kom, voeg het maizena en rijstmeel toe en roer tot een homogene pasta is overgebleven. We kunnen het al vloeibaar maken met een blender, en we kunnen het corrigeren met water of rijstmeel tot een redelijk vloeibare massa tevoorschijn komt, zoals die van traditionele crêpes .

Als dit is gebeurd, doe een beetje olie in een pan en doe een beetje deeg in het midden. Als er enkele gaatjes zijn gemaakt, kunnen we deze omdraaien zodat het deeg aan de andere kant wordt gemaakt. We gooien de saus die we hebben gemaakt met het vlees en de paprika's, we rollen het op en we hebben de pannenkoeken klaar!

Chocoladebiscuitgebak met rijstmeel

Als je van chocolade houdt maar er zijn bepaalde voedingsmiddelen die je niet kunt eten, schrijf dan dit recept voor de biscuit omdat het heerlijk is. We hebben het volgende nodig:

• 200 gr chocolade
• 7 eieren
• 250 gr boter
• 350 gr suiker
• 300 gr maïsmeel
• 200 gram rijstmeel
• 7 theelepels gist
• 1 snufje zout

Je moet de chocolade in een bain-marie laten smelten, en terwijl het afkoelt, meng de suiker met de boter tot het een sprankelend product is. Voeg de chocolade toe en voeg al roerend de bloem, de gist en het snufje zout toe. Wanneer alles goed gemengd is, assembleren we de eiwitten tot het stijf is en brengen ze ook in het mengsel. Uiteindelijk, als de oven al heet is, verspreiden we een ovenschaal met boter en gieten we het mengsel.

Afhankelijk van de oven duurt het langer of duurt het minder, maar ongeveer een uur op een temperatuur van 150º. Veel plezier!