De abrikozenjam is ideaal voor het aankleden van cakes en taarten, en voor ontbijt en een snack. Als je het fruit tegen een goede prijs kunt kopen, hoewel het uiterlijk niet erg aantrekkelijk is en dit een beetje meer volwassen is, is het de moeite waard, en zo hebben abrikozenjam in de voorraadkast wanneer nodig.

Je hebt nodig:

• abrikozen
• water
• Een zaak
• suiker

Mogelijk bent u ook geïnteresseerd in: Hoe maak je abrikozen schudden Volg stappen: 1

Was de abrikoos die we hebben gekozen om jam te maken, uit te lekken en in tweeën te splijten, om het bot te verwijderen.

2

De abrikozen media worden in een grote terrine geplaatst, waarbij lagen suiker worden afgewisseld - hoeveelheid in gewicht gelijk aan die van de vrucht - en eindigend met een laag suiker.

3

Laat het 24 uur marineren.

4

Giet alles in een pan of pan, zet het aan de kook, het is handig om te wachten tot het koken eerlijk gezegd is, het vereist 15 minuten koken.

5

Giet de abrikozen af met de skimmer door ze door de potten te verdelen (vul slechts twee derde). Het sap blijft koken totdat het de consistentie heeft van een dikke siroop, wat de basis zal zijn van de abrikozenjam.

6

Giet de kokende siroop over de abrikoos . Schud een beetje met een lepel, zodat het goed met de vrucht mengt en dek het onmiddellijk af.

tips

• Om abrikozenjam te maken is het raadzaam om kwaliteitsabrikozen te kiezen.