Hoe fruit te bevriezen II

Fruit is een voedzaam en vers voedsel, dat dankzij het vriespunt het hele jaar door van deze vruchten kan genieten. Om de vrucht te bevriezen moeten we er rekening mee houden dat we het meest verse seizoensfruit moeten selecteren, geen erg groene of zeer rijpe vruchten gebruiken, omdat ze de compote of de siroop kunnen bederven. De vruchten kunnen geheel worden ingevroren, gesneden, gepureerd, op siroop, enz. Rekening houdend met de bovenstaande vormen, kunnen we ze op natuurlijke wijze invriezen, met suiker of sap.

Mogelijk bent u ook geïnteresseerd in: Hoe fruit te bevriezen ik

Bevries Fig

Verwijder de stelen. Snijd ze in tweeën, als je wilt. Je kunt zonder suiker bevriezen. Verpakt in siroop: 23/4 kopjes suiker voor elke 4 kopjes water. Voeg voor een betere kwaliteit 3/4 theelepel ascorbinezuur of 1/2 kopje citroensap toe voor elke 4 kopjes siroop

Bevries Apple

Verpakt op siroop: 23/4 kopjes suiker in 4 kopjes water. Verpakt met suiker: 1/2 kop suiker voor elke 4 kopjes fruit.

Vries de meloen

Verpakt op siroop: Snijd de meloen in plakjes, blokjes of balletjes; voeg 2 kopjes suiker toe voor elke 4 kopjes water.

Vries Mora in

Plaats de bramen in een schaal in een enkele laag, (ruw invriezen) congole ze van 1 tot 11/2 uur of totdat de buitenkant van de bessen begint te bevriezen. Leeg ze snel in afgesloten containers en bevries ze opnieuw.

Freeze Pear

Verpakt op siroop: Verwarm de peren in helften of kwarten in een kokende siroop gemaakt met 23/4 kopjes suiker voor elke 4 kopjes water. Giet de peren en de siroop af en koel ze af en voeg ze opnieuw toe om te bevriezen. Gebruik 3/4 theelepel ascorbinezuur voor 4 kopjes fruit.

Ananas bevriezen

Strijk erover of snijd het in stukjes, naar smaak. Verpakt op siroop: 2 kopjes suiker voor elke 4 kopjes sap overgebleven gemengd met water. Het kan zonder suiker of water worden verpakt.