Rozemarijn is een van de meest gebruikte aromatische kruiden in de keuken en biedt een heerlijke smaak aan onze gerechten, vooral vlees. Maar het is ook een veelzijdige thuisremedie vol met heilzame eigenschappen voor de gezondheid en met een groot gebruik op cosmetisch niveau, waardoor het haar aantrekkelijker wordt of helpt bij het bestrijden van cellulitis. Dat is de reden waarom veel mensen worden aangemoedigd om thuis een rozemarijnplant te hebben en hun bladeren regelmatig te drogen om ze langer te bewaren, dus in .com leggen we in detail uit hoe je rozemarijn kunt drogen met de beste methoden om het te krijgen.
Er zijn twee basismethoden om rozemarijn te drogen : hang het op en laat de natuur zijn ding doen, of droog het in de oven een sneller proces dat toch meer grondstoffen zal verbruiken. Dit laatste is de aanbevolen methode als je het gedroogde kruid snel wilt gebruiken.
2Om rozemarijn buiten te drogen, moet je dit kruid eerst heel goed wassen en met absorberend papier drogen om zoveel mogelijk water te verwijderen. Dan moet je de rozemarijn groeperen en aan de stengel binden met een touwtje dat dan dient om de rozemarijn op te hangen en te wachten tot hij droog is.
Het is belangrijk om het op te hangen in een droge, schaduwrijke en geventileerde ruimte. De ruimtes waar veel vocht is geconcentreerd, zoals de keuken of de badkamer, zijn niet geschikt voor het drogen van rozemarijn of andere aromatische kruiden. Als je ervoor hebt gekozen het in een hoek op te hangen en een deel van het gras tegen de muur hangt, is het beter om het elke dag te draaien, zodat het gelijkmatig droogt.
Het proces van het drogen van de rozemarijn kan natuurlijk tussen de 1 en 2 weken duren, afhankelijk van de hoeveelheid en het klimaat. U zult weten dat het droog is wanneer de takken knapperig zijn en gemakkelijk breken, wat erop wijst dat ze al hun vocht hebben verloren.
Als je haast hebt om de rozemarijn te drogen, kun je het alternatief van de oven gebruiken, waardoor de vloeistof binnen enkele uren effectief wordt verwijderd. Om dit op deze manier te doen, moet je de rozemarijn op de juiste manier wassen en drogen met een absorberend papier.
Zet de oven vervolgens op lage temperatuur, plaats hem in een bak bedekt met rozemarijn van plantaardig papier, verdeeld in de ruimte en zonder gestapeld te worden. Breng het ongeveer 4 uur in de oven en controleer het elke 30 minuten om te zorgen dat het niet brandt. Als u ontdekt dat de rozemarijn al eerder droog is, haal hem dan uit de oven.
Het is belangrijk om deze procedure uit te voeren bij een zeer lage temperatuur om te voorkomen dat dit aromatische kruid verbrandt.
Als je rozemarijn eenmaal droog is, is het belangrijk om deze goed op te bergen om de conservering te garanderen. Het wordt daarom aanbevolen om het in een glazen pot met een luchtdicht deksel op te slaan om gedurende vele maanden van het aroma en de smaak te genieten.
En als u andere aromatische kruiden wilt drogen, nodigen wij u uit om onze artikelen over het drogen van peterselie, lavendel of oregano te lezen.
Laat Een Reactie Achter