Veel mensen kopen meestal sauzen in de fles, blik of in dozen, uiteraard al verwerkt en soms zelfs gekruid. Dat is waarom velen vergeten hoe een tomatensaus te bereiden met ... tomaten ! en daarvoor is het nodig om de tomaten te pellen, iets dat heel ingewikkeld is om te doen zonder de procedure die ik ga uitleggen vanwege het simpele feit dat de schil heel dichtbij is met de vrucht (ja, de tomaat is een vrucht). Dus ... hoe tomaten gemakkelijk schillen?

Je hebt nodig:

• Een pot met kokend water.
• Een kom water met ijs (of erg koud)
• Een mes
• Tomaten natuurlijk.

Mogelijk bent u ook geïnteresseerd in: Hoe boekjes aubergine maken met gebakken tomaten Te volgen stappen: 1

We beginnen met het draaien van de tomaten en maken een "kruis" door de huid voorzichtig af te snijden. En voeg de tomaat toe aan het kokende water.

2

We laten het 2 of 3 minuten "koken", niet meer. We verwijderen de tomaat met een schuimspaan en zorgen ervoor dat we onszelf niet verbranden. Als we goed waarnemen, zien we hoe de huid zich van de vrucht afscheidde, en dat is precies wat we willen.

3

Nu verspreiden we de tomaat voorzichtig in de kom met ijswater. Laat het een minuut of twee afkoelen.

4

Nu kunnen we de tomatenhuid op een uiterst eenvoudige manier " ontsteken ". Als je wilt weten hoe je een tomaat hier kunt schillen, leggen we het je uit.

5

Als we de zaden willen verwijderen, snijden we de tomaat doormidden en verwijderen we met een lepel wat we niet willen.

6

Het was eenvoudig, nietwaar? Ik herinner me nog het gezicht van een paar vrienden toen ik hem deze truc liet zien om tomaat van nature gemakkelijk te maken voor saus, dat is iets dat te bekend is bij iedereen die van koken houdt, hoewel natuurlijk, voor velen is die plaats een mysterie;)