De sauzen zijn halfvloeibare bereidingen die bedoeld zijn om een ​​gerecht te vergezellen, of het nu vlees, vis of andere culinaire bereidingen betreft. De consistentie kan van vloeistof gaan naar een die lijkt op een puree. Het kan ook zowel warm als koud worden geserveerd, afhankelijk van elk type saus.Een saus wordt gebruikt om bepaalde voedingsmiddelen te begeleiden en om de smaak te verbeteren en te verbeteren.In dit artikel presenteren we enkele snelle recepten die u kunt maken van verschillende sauzen wiens basis altijd yoghurt is .

Mogelijk bent u ook geïnteresseerd in: Hoe plantaardige sauzen maken

knoflook-gebaseerde sauzen met knoflook

Je moet twee geschilde knoflookteentjes pletten totdat ze puree worden. Dan moet je een magere yoghurt toevoegen samen met een lepel zoete paprika, een andere bieslook en zout en peper naar wens. Dan moet je alles verwijderen en mixen tot alles goed is.Het is een rijke saus voor rauwe groenten en koude gerechten, maar ook voor bijvoorbeeld koude salades.

sauzen gemaakt van yougur naar dille

Het eerste wat je hoeft te doen is een magere yoghurt in een bak gieten en het goed kloppen. Voeg dan 10 cl vloeibare magere room, een lepel kleine (koffie) mosterd, een lepel gehakte bladeren, een beetje curry, een beetje zoetstof en zout en peper naar wens toe. alles tot het goed gemengd is. Deze saus dient om de gerookte zalm en de gestoomde aardappelen of rauwe groenten te begeleiden.

Yoghurtsausen met peterselie

Het eerste wat je hoeft te doen is een theelepel peterselie en een augurk schoonmaken en hakken. Als je ze klaar hebt, moet je ze in een kom mengen, samen met een magere yoghurt, een lepel mosterd, een theelepel citroen en een beetje zoetstof. In aanvulling op salpimentar naar jouw smaak. Als je eenmaal alle ingrediënten in de kom hebt kun je ze verslaan tot je de saus met enige consistentie krijgt. Met deze peterseliesaus maak je de smaak van je vleesgerechten, dus we moedigen je aan om het te proberen.

roze saus gemaakt van yougur

Om de op yoghurt gebaseerde roze saus te maken, moet je twee eetlepels magere yoghurt mengen met 10 cl tomatensap, een halve theelepel mosterd, een beetje zoetstof en zout en peper naar wens. Ook als je van pittig houdt, kun je een paar druppels tabasco toevoegen. Probeer het te doen, je zult zien hoeveel beter is dan het kopen van roze saus.

sausen op basis van mosterd

Je moet een vetarme yoghurt verslaan met een lepel sterke mosterd, een andere van peterselie, een beetje cognac, zout en peper. Als alles goed is, kun je de saus in een sausboot gieten. Het is een sterke smaaksaus maar erg goed om met de vleesgrills te begeleiden.