Nadenken over afvallen ? Vernieuw dan in uw keuken en leer nieuwe gerechten maken met heerlijke smaken die u helpen om van het meeste voedsel te genieten, zelfs als u op dieet bent. Er is een conceptuele fout wanneer we denken dat wanneer we willen afvallen we een van de maximale genoegens van het leven, eten moeten opgeven, maar dat is niet waar, je hoeft alleen maar een aantal gewoonten te veranderen tijdens het koken om van gerechten te genieten. erg smakelijk en, het belangrijkst: weinig calorieën! In dit artikel gaan we 5 caloriearme recepten voorstellen die gezond voedsel gebruiken, gekookt op een heerlijke manier die de verscheidenheid aan smaken benadrukt. Geniet van je dieet zonder het genot van eten op te geven.
Kipblokjes met asperges
In een dieet om af te vallen, kunnen eiwitten nooit ontbreken omdat het een voedingsgroep is die weinig vet bevat en ons een grote hoeveelheid zeer gunstige voedingsstoffen geeft voor de goede werking van ons lichaam. Maar niet alle ingrediënten helpen ons af te vallen, want bij het vlees zijn de magere die met minder vet (kip, kalkoen of konijn) en bij de vissen moet je altijd voor de blanken kiezen.
Vervolgens geven we je een heerlijk recept met een laag aantal calorieën van kip met wilde asperges, twee zeer goede ingrediënten voor ons lichaam en dat zal ons bovendien niet alleen maar calorieën brengen. Je hebt nodig:
- 1 kipfilet zonder fileren
- 2 of 3 wilde asperges
- Knoflook poeder
- marjolein
- Een scheutje witte wijn
- Zout en peper
Het eerste wat we zullen doen voor dit recept is om de asperges te koken, hiervoor zullen we een pot met water op het vuur zetten en terwijl het warm is, zullen we de asperges in kleine stukjes wassen en snijden. Wanneer je de kook breekt, moet je de asperges toevoegen en een snuifje zout toevoegen om te koken met een vleugje smaak; laat ze gedurende 10 minuten worden gedaan of controleer of ze zacht zijn. Verwijder ze vervolgens en reserveer.
De volgende stap zal zijn om de kip te koken en hiervoor zullen we een beetje olie in een pan doen en, terwijl het heet is, zullen we de borst in blokjes snijden. Voeg het vlees, wanneer het heet is, toe aan het vuur en zout en peper naar smaak, laat het ongeveer 7 of 10 minuten goed koken.
Voeg na deze tijd de asperges toe aan de pan, zodat de twee smaken zich vermengen, voeg oregano toe en een beetje knoflookpoeder om de smaak te benadrukken. Voeg een scheut wijn toe en laat de alcohol verdampen met de hitte van het vuur gedurende ongeveer 5 minuten. En klaar!
Quinoa met gebakken groenten
Binnen een plan voor gewichtsverlies moeten koolhydraten zoals quinoa deel uitmaken van je menu, maar ja, het is het beste om ze tijdens het ontbijt en / of de lunch in te nemen, omdat het ingrediënten zijn met een hoge energie-inname en, zo niet, Ze gebruiken hun calorieën als energiebron, ze worden opgeslagen in het lichaam in de vorm van verzadigd vet. Dus koolhydraten ja maar altijd tijdens de eerste helft van de dag.
Bovendien moet je altijd onthouden dat je blanken (rijst, pasta of witbrood) vermijdt en dat je ze kiest omdat ze meer vezels bevatten, een perfect onderdeel voor onze voeding omdat het de darmtransit verbetert en de eetlust vermindert. . Vervolgens gaan we het hebben over quinoa, een perfecte ontbijtgranen om af te vallen .
Ingrediënten die je nodig hebt:
- 1 aubergine
- 1 courgette
- 1 ui
- 1 rode peper
- 1 tomaat
- 1 teentje knoflook
- Gemberpoeder
- munt
- Cinnamon (optioneel)
- 1 kop gewassen quinoa
- 3 kopjes water
- Zout en peper
- olie
Het eerste wat we zullen doen voor dit caloriearme recept is om de groenten te bereiden: we zullen de aubergine, courgette, paprika en tomaat in blokjes moeten snijden; We hakken de ui in kleine stukjes, net als de knoflook die goed moet worden gehakt. Smeer nu de groenten in met poedervormige gember, kaneel en munt om het een heerlijke en andere toets te geven.
De volgende stap is om de groenten op een bakplaat te leggen en een beetje olie erover te gieten; Laat ze ongeveer 30 of 40 minuten op een temperatuur van 180ºC garen of totdat je ziet dat ze gaar en knapperig zijn. reserve.
Nu is het de beurt aan de quinoa, een ingrediënt dat moet worden gewassen voordat het wordt gekookt om de saponine te verwijderen; Je hoeft ze alleen maar in een vergiet te doen en het in koud water te wassen. Je zult het moeten koken door het water met een snufje zout te koken en het 15 minuten te laten koken, of wanneer je ziet dat de korrels opgezwollen en geopend zijn.
Om af te werken hoeft u alleen de groenten met de quinoa te mengen, zodat alle smaken zijn geïntegreerd of, als u een presentatie zoals die op de foto wilt, hoeft u alleen een ring te maken om een quinoa-basis te plaatsen en te plaatsen, dan de groenten en, om te eindigen, nog een laag quinoa. Het is klaar! Een heerlijk gerecht waar je zeker van gaat houden.
Roerei met spinazie en garnalen
Onder de beste caloriearme recepten moeten we ook die met een product vol eiwitten markeren: het ei . Het is een gezonde optie om toe te voegen aan uw dieet en te genieten van alle voordelen en intense smaak. Er zijn veel manieren om het voor te bereiden, maar dan laten we je een licht recept zien dat is vermengd met spinazie en garnalen, twee perfecte producten om ons te helpen de lijn te houden. Je hebt nodig:
- 5 garnalen
- 10 spinazieblaadjes
- 3 eieren
- 1 theelepel extra vierge olijfolie
- Zout en peper
- peterselie
We beginnen met het plaatsen van een scheutje olie in een pan om de garnalen te koken, deze moeten worden gepeld en zonder kop; Bak gedurende ongeveer 2 minuten en peper en zout naar smaak om de smaak te verbeteren. Dan moet je spinazieblaadjes toevoegen die vers moeten zijn, als ze erg groot zijn, is het beter om ze een beetje te knippen met je handen of met een schaar, zodat ze goed kunnen worden geïntegreerd met de andere ingrediënten. Voeg een snufje peterselie toe en roer.
Nu hoeven we alleen maar de eieren in de pan toe te voegen en te mengen om te breken en zo de roerei te krijgen die we wilden bereiden. Je zult moeten mixen tot je ziet dat ze perfect gebakken zijn, salpimenta en emplata. Klaar!
Dit recept kan met andere ingrediënten worden gemaakt, zoals bijvoorbeeld roereieren met asperges, roerei of een paddenstoelenbroodje, heerlijk!
Wilde asperges met ham en kaas
Nu gaan we u een licht recept voor het avondeten geven dat u zal helpen om af te vallen door een bijdrage te leveren aan uw lichaam, zeer nuttige voedingsstoffen voor een optimale werking. Hiervoor gebruiken we asperges als hoofdbestanddeel, maar we zullen een andere en heerlijke toets geven wanneer het wordt omgeven door gratin van ham en kaas. Doel!
Ingrediënten die je nodig hebt:
- 10 groene asperges
- 2 sneetjes Serranoham
- 2 plakjes kaas 0%
- Olijfolie
- Zout en peper
We beginnen met het goed wassen van de asperges en het snijden van de moeilijkste delen die zich op de bodem bevinden, op deze manier zullen we ze zacht en heerlijk maken. Als ze klaar zijn, zullen we ze in een pan moeten koken die een scheut hete olijfolie moet bevatten; Breng op smaak en laat ze ongeveer 10 minuten koken. We trekken terug.
Dan zullen we de bos asperges moeten omwikkelen met de plakjes ham en die dan bedekken met de plakjes kaas. We verwarmen de oven voor op 180ºC en wanneer het warm is, zetten we onze bord totdat we zien dat de kaas smelt en gegratineerd is. We halen het eruit en serveren het onmiddellijk om te genieten van de intense en heerlijke smaak.
Light Custard
En binnen deze compilatie van 5 caloriearme recepten kon een zoet voorstel niet ontbreken, want hoewel we op dieet zijn, zijn er veel lichte desserts die probleemloos deel kunnen uitmaken van uw planning. Daarna gaan we u vertellen hoe u lichte vla kunt maken, maar we bieden ook andere heerlijke recepten, zoals lichte chocolademousse of caloriearme vla.
Ingrediënten die je nodig hebt:
- 750 ml magere of afgeroomde melk
- 5 eierdooiers
- Citroenhuid
- Kaneelstokje
- Vloeibare zoetstof
- 45 g maizena of maïsmeel
De eerste stap van dit recept is om het maizena te mengen met een scheut magere melk tot een homogene pasta is gemaakt. Vervolgens moeten we de eieren splitsen en de dooier van de witte scheiden, dan hebben we alleen het meest oranje deel van het ei nodig (de dooier). Voeg toe en sla met een vork of staven totdat alle smaken zijn geïntegreerd.
Voeg in een aparte pan melk toe en voeg de citroenschil, zoetstof en kaneel toe. Ga roeren tot het begint te koken, dan moet je het vuur opzij zetten en de kaneel en citroenschil verwijderen. Vervolgens voegen we de warme melk toe aan het vorige mengsel en verwijderen we zodat alle ingrediënten perfect zijn geïntegreerd.
Nu moet je het mengsel weer toevoegen aan de pan om het op lage temperatuur te laten koken en het dikker te maken. Laat het ongeveer 5 minuten koken en haal het van het vuur door het mengsel in verschillende containers te plaatsen. Zet hem in de koelkast gedurende 2 of 3 uur om af te koelen en verwerf de typische consistentie van de custard. Klaar!
Laat Een Reactie Achter