Vind je het leuk om te innoveren in de keuken ? Als u een kitchenette bent, zult u vast dol zijn op de voorstellen die we hieronder doen. Dit zijn verschillende recepten van tapas die heel gemakkelijk te bereiden zijn en bovendien heel origineel en heerlijk zijn. Als u thuis dineert en uw gasten wilt verrassen met verschillende tapas, probeer dan de selectie die wij aanbieden en stop met het koken van typische gerechten zoals gevulde eieren of patatas bravas. De wereld van de haute cuisine kan aan je eigen tafel liggen dankzij dit artikel, waarin we je vertellen hoe je originele tapas kunt maken . Handen op de baan!

Mogelijk bent u ook geïnteresseerd in: Hoe maak ik originele dumplings

Fig brochette en mozzarella

Een van de originele tapas die we voorstellen is dat je de zoete smaak van de vijgen combineert met de zachte textuur van de mozzarella. Het resultaat is een explosie van smaak in je mond waar je dol op zal zijn. Vervolgens vertellen we je hoe je deze hoes kunt maken die is ontworpen voor 4 personen.

ingrediënten:

• 1 bolletje mozzarella
• 4 vijgen
• 8 basilicumbladeren
• Olijfolie
• zout

We beginnen met het wassen van de vijgen en in dit recept zullen we de schil niet verwijderen, maar we zullen ze gebruiken zoals ze zijn. Eenmaal schoon, zullen we de uiteinden moeten snijden en in twee gelamineerde stukken moeten snijden, zodat we de spies kunnen maken die u in de afbeelding ziet. Tap vervolgens de mozzarella af en snijd hem in dikke plakken en met dezelfde lengte als de vijgen zodat hij in evenwicht is.

Nu moeten we de basilicum wassen en in een kleinere maat snijden dan die van de vijgen om te voorkomen dat de smaak te intens is. De volgende stap is het prikken van de ingrediënten afgewisseld met een spies en een beetje zout over de vijg gieten; Als je klaar bent, besprenkel met een beetje olijfolie en ga!

Top van gevulde champignons

Nog een heerlijke creatieve tapa die je kunt maken om je familie te verrassen, is de zee van eenvoudig te bereiden en toch is de smaak 5 sterren. Het gaat over het bereiden van gevulde champignons en, zodat je weet hoe je het moet doen, dan geven we je het recept voor 4 personen.

ingrediënten:

• 20 paddenstoelen (5 voor 4 personen)
• Dobbelstenen van Serranoham
• 1 teentje knoflook
• Kaas om te gratineren
• peterselie
• 2 eetlepels witte wijn
• Olijfolie
• Zout en peper

Het eerste dat we zullen doen, is de paddenstoelen grondig wassen om bodem- of bestrijdingsmiddelenresiduen te verwijderen. Daarna zullen we de stam ervan moeten afscheuren om alleen bij het bovenste deel, de "kop" te blijven, wat we zullen gebruiken om te vullen; In het geval dat je ziet dat het niet groot genoeg is om het te kunnen vullen, kun je een mes nemen en het een beetje meer openen zodat het gat de noodzakelijke is. Bewaar de stengels.

We zullen de oven voorverwarmen op 180ºC en ondertussen beginnen we met het voorbereiden van het vullen van de champignons . Voeg voor elke eenheid ongeveer 50 gram ham toe, snijd het teentje look, de stelen die we eerder hebben bewaard en de peterselie. Als je alles klaar hebt, zet je een pan op het vuur met een scheutje olie en, als het warm is, doe je de bereiding en laat je het ongeveer 3 of 4 minuten koken. Salpimenta naar smaak.

Als die tijd voorbij is, voeg een beetje witte wijn toe en laat nog 2 minuten koken. Schakel vervolgens het vuur uit en reserveer. Vervolgens leggen we de champignons in de oven (zonder te vullen) en laten ze 5 of 10 minuten koken; Als je ziet dat ze bruin zijn, verwijder ze dan en voeg met behulp van een lepel de vulling in de champignons toe, strooi de geraspte kaas en leg ze in de oven om ze te gratineren.

Zo eenvoudig en eenvoudig kunt u uw gasten verrassen met een heerlijk en voedzaam gerecht. Eet smakelijk!

Aubergine met brie

Een perfecte optie voor vegetariërs is de tapa die we hieronder voorstellen. Het is een delicatesse voor het gehemelte waarmee je geweldig zult zijn onder je gasten, met als resultaat romig en heel zacht. Het recept dat we voorstellen is ontworpen voor 4 personen.

ingrediënten

• 1/2 aubergine
• Brie-kaas
• 2 theelepels gefruite uitjes
• 4 theelepels balsamico-azijn van chocolade
• Olijfolie
• zout
• peterselie

De eerste stap is om de aubergine te wassen om eventuele resten in de groente te verwijderen en deze vervolgens in dikke plakken te snijden en er een beetje zout over toe te voegen om de zoetheid ervan tegen te gaan; Laat ze 10 minuten rusten en dep ze vervolgens met een papieren handdoek om ze volledig te drogen.

Zet dan een pan op het vuur met weinig olie en laat ze sudderen, draai het om en als je klikt en voelt dat ze zacht zijn, kun je ze verwijderen. Ondertussen kun je de brie doorsnijden en proberen de plakjes kleiner te maken dan de aubergine, zodat deze er bovenop kan worden gelegd. Leg de brie nu op de aubergine die in het vuur ligt, zodat de hitte de kaas een beetje laat smelten.

Om af te sluiten, serveer de aubergine met de brie erop en strooi er een beetje gefrituurde ui bovenop, voeg een scheutje olijfolie en balsamicoazijn toe om het een onvergetelijke smaak te geven. Voeg als laatste decor een beetje peterselie toe en serveer onmiddellijk. Heerlijk!

Foie tapa met serranoham-chips

Als je van foie houdt, dan gaan we je een recept geven voor een originele tapa die heerlijk is en die je als een echte chef-kok zal zijn. Om het klaar te maken, moet je de volgende ingrediënten verzamelen:

• 100 gr. foie
• 200 gr. van Iberische ham in blokjes
• ½ glas Pedro Ximénez
• Modena azijn
• 1 eetlepel noten
• Frambozenjam (optioneel)

We beginnen dit recept door de Pedro Ximénez in een pan met een scheutje Modena-azijn te mengen, het langzame vuur aan te steken en de noten toe te voegen die we eerder zullen moeten hakken.

Vervolgens snijden we een plak foie en voegen we bovenop het mengsel dat we hebben bereid toe aan het vuur. Om het te presenteren, is het het beste om te kiezen voor lepels zoals degene die je op de afbeelding ziet, of, als dat niet het geval is, om het op een bord elegant te gebruiken, terwijl je wat frambozenjam aan de zijkant besprenkelt; hoewel als je van de smaken van smaken houdt, kun je een beetje overgieten om een ​​spectaculair resultaat te krijgen.

Beignets van ham en kaas

Een originele en perfecte hoes voor kinderen is het bereiden van ham en kaasbeignets waar ze zeker van zullen houden. Het is een eenvoudig recept om te maken en vooral perfect voor diners waar de jongste van het huis ook is. Je hebt nodig:

• 50 g serranoham met dobbelsteentjes
• boter
• 100 g geraspte kaas
• 4 eieren
• 6 eetlepels bloem
• 250 ml water
• zout
• Olijfolie

De eerste stap die we moeten volgen, is water in een pot gieten en een beetje boter en zout toevoegen; wanneer het de kook breekt, voeg de bloem toe en blijf roeren tot we zien dat we een mengsel hebben zonder klonten. Als je klaar bent, haal van het vuur en roer tot het dik is.

Voeg dan aan dit deeg de geraspte kaas toe, voeg de eieren toe en roer om alle ingrediënten te mengen; Voeg als laatste de Serranoham toe en blijf roeren. Laat alles ongeveer 30 minuten rusten en daarna hoef je alleen nog maar de donuts klaar te maken : neem met een kleine lepel stukjes deeg en ga ballen maken met je eigen handen.

Als je de donuts klaar hebt, hoef je alleen maar genoeg olie in een pan te verwarmen en, als ze warm zijn, op een middelhoog vuur te bakken . Als je ziet dat ze goudbruin zijn, kun je ze verwijderen en op een bord leggen. Klaar!