Clementine-sinaasappelen, ook bekend als de kerstsinaasappel, zijn een soort mandarijn. Ze zijn ongeveer 7 centimeter in diameter, zijn zoet, zaadloos en zijn beschikbaar tijdens de wintermaanden op het noordelijk halfrond. Net als andere citrusvruchten, bereiken clementinesinaasappelen rijpheid en ontbinding tegen de tijd dat zij worden geplukt. Om zo lang mogelijk van clementines te kunnen genieten, is voorzichtigheid geboden bij het bewaren. Met slechts een klein beetje aandacht voor detail kunnen clementine-sinaasappels vers en sappig blijven tot twee weken.

Je hebt nodig:

• kom
• Mesh of open zak
• Houten kist

Mogelijk bent u ook geïnteresseerd in: Hoe mandarijnen bewaren? Stappen om te volgen: 1

Bereid clementine sinaasappelen voor opslag door het verwijderen van hun originele verpakking en controleer op tekenen van schimmel en verval. Let ook op bruine vlekken. Deze verkleuring wijst op verslechtering die zich onder de huid vormt. Gooi sinaasappelen weg als ze erg zacht zijn omdat ze schimmel kunnen bevatten.

2

Laat de clementine sinaasappels in een geventileerde container . Als u de sinaasappels op kamertemperatuur of in de koelkast laat staan, kiest u een opslagcontainer die lucht rond laat circuleren. Bewaar je clementines in een zak met gaaskom die aan de zijkanten open is, dit voorkomt schimmel en zorgt ervoor dat ze langer vers blijven dan anders.

3

Bewaar de sinaasappels op kamertemperatuur, indien gewenst. Clementine-sinaasappels blijven vers en sappig in maximaal een week bij kamertemperatuur. De optimale bewaartemperatuur van clementines is 8 tot 12 Cº. Daarom is het belangrijk om ze weg te houden van warmtebronnen en direct zonlicht.

4

Laat de sinaasappels in de koelkast zitten als je dat wilt. Je kunt tot twee weken genieten van gekoelde clementines. Om ervoor te zorgen dat u maximale versheid behoudt, bewaar ze op een droge, koele plaats of in de koelkast.

tips

• Als je clementine-sinaasappels wilt wassen, doe dit voordat je ze eet en niet voordat je ze opslaat, want overtollig water kan schimmelvorming bevorderen.
• Als je het sap uit clementinesinaasappels knijpt, gebruik het sap dan binnen 48 uur.