Wanneer we whisky gaan kopen, denken we meestal aan merken of aan wie we willen consumeren met hun smaak of voorkeuren. Van de whisky van het paspoort tot het beroemde rode label, elke whisky heeft zijn eigen persoonlijkheid en het is belangrijk om te leren hoe je whisky proeft om de verschillen te waarderen en weet hoe je de beste whisky voor elke gelegenheid kunt kiezen. Heb je ooit whisky geproefd en weet je niet hoe doe het? Maak je geen zorgen, eigenlijk bestaat de whisky-proeverij uit zeer eenvoudige stappen. Let op:

Je hebt nodig:

• Glas whisky
• Whiskies om te proberen
• Materiaal om notities te maken

Mogelijk bent u ook geïnteresseerd in: Bier proeven Stappen om te volgen: 1

Zicht : de kleur van een whisky is niet relevant . Bovendien worden ze in veel gevallen kunstmatig toegevoegd, als decoratief element, of om een ​​onderscheidende kleur te geven die het ene merk van het andere onderscheidt. Maar hij gaat ons geen speciale informatie geven over hoe whisky is.

2

Neus : de beste manier om de aroma's te waarderen tijdens het proeven van een whisky is door een paar druppels op de rug van de hand te wrijven en na ongeveer 10 seconden te ruiken. Zo zijn de alcoholische dampen verdwenen en zullen we de pure aroma's opmerken.

3

Mond : Je moet een heel klein slokje nemen en het in de mond houden, de vloeistof door alle delen van de tong nemen, zodat de smaakpapillen de smaak verzamelen en met de mond open ademen, zodat de aroma's arriveren via een retro-nasale route.

4

Afdronk of afdronk : Probeer tijdens het drinken langzaam te nippen om het punt van ruwheid, dichtheid en hitte van de whisky op te merken.

5

Proefnotitie : vergeet niet alle gevoelens weer te geven die whisky produceert. Op deze manier heb je een bestand waarmee je de ene whisky van de andere kunt onderscheiden, en je kunt ze voor een langere tijd onthouden. Hoe meer verschillende whisky's je onthoudt, hoe gemakkelijker het zal zijn om de volgende te proeven.

tips

• Whiskey is een high-end destillaat, dus probeer het niet te lang te ruiken. Alcoholische dampen kunnen de neus beschadigen.
• Een goed idee is om 2 of 3 whisky's in dezelfde sessie te proberen, om de verschillen tussen beide te controleren. Maar nooit meer dan 4, want anders wordt je perceptie moe en uiteindelijk zullen jullie allemaal hetzelfde weten.