Deze marinade is veel eenvoudiger dan die van vleesbrochettes. Zoals ik al zei is dit allemaal onderdeel van dezelfde grill en we hebben de spiesen al gemaakt en ook de marinade van koteletten. Deze keer gaan we vlees marineren voor het braden . Het vlees dat we in dit geval gebruikten was solomo, wat volgens hen de beste snit is voor de grill omdat het niet zo zacht is dat het brokkelt, het genoeg vet heeft om het op smaak te brengen maar niet om het onmogelijk te maken om te eten. Dus deze steaks zijn hiervan en ze zijn heel gemakkelijk te maken. De marinade is zo eenvoudig dat we amper twee foto's hebben in dit bericht.

Mogelijk bent u ook geïnteresseerd in: Brochas de carne para grills marineren

Ingrediënten voor het braden van vlees

• 1 kilo beefsolomo in biefstuk.
• 1 kop knoflook
• 2 theelepels sojasaus.
• 6 eetlepels olijfolie.
• Vrij dik zout.

Voorbereiding van het marineren van vlees

Eerst nemen we het vlees, we verwijderen een beetje overtollig vet van de zijkanten en we leggen het in een container waar we het voor het marineren zullen bewaren. We leggen dik zout bovenop.

Neem alle knoflook en maak schoon. Met alle losse tanden verpulveren in een vijzel met grof zout en een beetje zwarte peper. Maak hier bijna puree van. Voeg de olijfolie toe en meng goed in de mortel. Ook de sojasaus, een beetje. Als je een goed mengsel ziet op het vlees leggen .

Houd gedurende minimaal 2 uur afgedekt of beter nog steeds gemarineerd vlees gedurende de nacht.

Waarnemingen om het vlees te roosteren

• Dit gemarineerde vlees is heel eenvoudig en eigenlijk is het met knoflook en niets anders. De smaak zal niet zo intens zijn als het lijkt, maar als je niet van knoflook houdt, gebruik het dan niet, want je weet genoeg.
• U kunt dit gebruiken voor elk type vlees of de snede die u wilt.
• Als de smaak van knoflook erg sterk lijkt, is een goede manier om geroosterde knoflook te gebruiken, dit wordt bereikt door de knoflookkop in de oven te zetten om een ​​paar uur op lage temperatuur, ongeveer 150 graden, te koken . Het wordt gemaakt als een pasta in de kop van de knoflook die je kunt persen en aan het vlees kunt plakken.