Er zijn veel manieren om salade te eten! Als je een passie hebt voor dit gezonde gerecht, moet je weten dat er naast de typische groene salade veel heerlijke recepten zijn die hun voedingswaarde blijven behouden zonder het calorische niveau te overschrijden. We weten dat je bovendien met het goede weer altijd een frisse en voedzame maaltijd wilt, daarom gaan we u in dit artikel 5 eenvoudige recepten van salades geven die u in een oogwenk kunt bereiden en die bovendien ook perfect zijn om een ​​tupper in te nemen en goed te eten op kantoor. Pak een potlood en papier en let op onze gezonde recepten!

Mogelijk bent u ook geïnteresseerd in: Hoe maak je Chinese dumplings - eenvoudig recept

Kikkererwt salade

We beginnen met een zeer voedzaam gerecht dat is gebaseerd op een peulvrucht vol eiwitten en koolhydraten die ons die extra energie zullen geven die we nodig hebben om goed te kunnen functioneren. De kikkererwtensalade is een perfect gerecht om op een warme dag te nemen en het is vooral aan te raden om ervoor te kiezen het te nemen tijdens de lunch en nooit te laten eten, omdat de energie die door de groenten wordt geleverd, zo niet geconsumeerd, kan worden. verzadigd vet; Bovendien kunnen ze 's nachts winderigheid produceren en de spijsvertering erg zwaar maken. De ingrediënten die u nodig hebt, zijn de volgende:

• Gekookte kikkererwten
• tonijn
• ui
• Hard ei
• Rode en / of groene paprika
• Sla of rucola
• Tomatensalade
• Zout, olie, azijn
• Oregano (optioneel)

Het is een van de gemakkelijkste salades om te bereiden en het meest smakelijk. We beginnen met het plaatsen van een pan water met een of twee eieren erin (afhankelijk van het aantal mensen dat de salade eet, meestal wordt het aanbevolen om 1 ei per gast te gebruiken). Terwijl het ei kookt, wassen we de verse groenten en snijd ze in een gelamineerde vorm, zodat alle ingrediënten perfect kunnen worden geïntegreerd, zodat een uniforme en heerlijke smaak ontstaat.

Zodra u alle groenten hebt gesneden, introduceren we ze in een kom of een slakom; Vervolgens openen we de kikkererwtenpot en voeren deze af om al het water te onttrekken. Was ze met vers water en voeg ze dan samen met de groenten toe. Dan moet je een blikje tonijn openen, de overtollige olie eruit halen en het samenvoegen met de rest van de ingrediënten.

Dan moeten we het vuur doven en het harde ei verwijderen; We zullen het onder koud water doorgeven en als het niet brandt, zullen we de schaal verwijderen. Daarna snijden we het en voegen het toe aan de salade en mengen het zodat alle smaken bij elkaar komen. En om het af te maken, moet je het gewoon naar eigen wens aankleden: je kunt olie en zout, azijn (als je wilt), peper en oregano schenken.

Caprese salade

We gaan verder met het recept van een heerlijke salade die uit Italië komt en dat is heerlijk. Bovendien is het een perfecte optie om zowel tijdens de lunch als tijdens het eten te nemen, omdat de ingrediënten die het bevat perfect zijn voor onze spijsvertering en om belangrijke voedingsstoffen aan het lichaam te geven. Als je wilt leren hoe je dit eenvoudige gerecht kunt bereiden, is het eerste ding om ingrediënten als deze te kopen:

• Kersentomaten (van perita)
• mozzarella
• Verse basilicum
• Zout en peper
• Olijfolie

We beginnen met het wassen van de tomaat en snijden deze in dunne plakjes die perfect kunnen worden geïntegreerd met de mozzarella. Vervolgens nemen we de kaas en snijd deze in dunne plakjes, vergelijkbaar in grootte met de tomaten, zodat het eruit ziet als een millefeuille.

Een van de meest onderscheidende elementen van de Caprese-salade is de smaakmaker en dat is dat het op een specifieke manier moet worden bereid: het eerste is om de basilicumbladeren te snijden en in zeer kleine stukjes te hakken, in een kom te gieten en een scheutje olijfolie, zout en zwarte peper. Veel mensen geven er de voorkeur aan om het te laten smaken met een typische saus uit Italië en dat past perfect bij dit gerecht: pestosaus.

Om dit gerecht te presenteren, moeten we een dienblad of vlakke plaat nemen en een plakje tomaat plaatsen en er bovenop een kaas en, goed, achter elkaar plaatsen totdat je alle ingrediënten erin hebt gedaan. Als decoratie kun je verse basilicumbladeren toevoegen die ook een frissere en zomerse toets geven. Lekker!

Quinoa salade

Een van de gemakkelijke recepten voor salades is die gemaakt met quinoa, een zeer voedzaam ingrediënt dat ons een geweldige dosis perfecte energie zal geven om goed te kunnen functioneren en de vitaliteit te voelen die nodig is om de dag door te brengen. Het wordt aanbevolen om tijdens de lunch een volledig koolhydraat te nemen en 's nachts laat te vermijden omdat, als we de energie niet gebruiken, het zich als verzadigd vet in het lichaam ophoopt.

Ingrediënten die je nodig hebt (voor 4 personen)

• 200 gram quinoa
• 1/2 sla
• 1/2 rode peper
• 1 wortel
• 6 kerstomaatjes
• Verse kaas (optioneel)
• Olijfolie
• zout

De eerste stap om deze salade te maken is om de quinoa te wassen om de bittere smaak te verwijderen die erin zit; dan zullen we het moeten koken en, voor dit, zullen we 2 kopjes water toevoegen voor elke kop quinoa en het laten koken en ongeveer 20 minuten koken, als je wilt, kun je een beetje olie en zout toevoegen om het beter te laten smaken.

Vervolgens wassen we alle groenten en snijd ze in kleine stukjes. Als ze klaar zijn, voegen we ze allemaal toe aan een slakom of aan de plaat die we gebruiken om het recept voor te stellen.

Wanneer de quinoa klaar is, zullen we het moeten oprekken en het minstens 30 of 45 minuten laten afkoelen, het dan mengen met de rest van de ingrediënten en het gerecht kruiden met olie, zout en, als je dat wilt, kan je ook een beetje nemen peper. Voeg als laatste een stukje verse kaas toe. Heel goed!

In dit andere artikel zie je stap voor stap deze quinoasalade.

Salade jas

Een heerlijke en vrij sterke salade is het jasje, een perfect gerecht als je erg honger hebt of als je in een enkel gerecht alle voedingsbehoeften wilt distilleren die je tijdens de lunch moet nemen. Koolhydraten, eiwitten en groenten zitten in dit recept dat perfect is om de eetlust te stillen en ons lichaam te voorzien van een grote hoeveelheid essentiële voedingsstoffen voor het lichaam. Je hebt nodig:

• 4 aardappelen
• 2 eieren
• 1/2 stuk groene en rode peper
• 1/2 sla in stukjes gesneden
• 2 tomaten
• 1 blikje tonijn
• 1 ui
• Zwarte olijven
• Olie, Azijn en zout

De eerste stap om dit recept te maken, is om de aardappels te koken en het eerste is om ze te schillen, te wassen en in kleine stukjes te snijden; dan zullen we water toevoegen aan een pot met een beetje zout en olie en, als het begint te koken, de aardappelen toevoegen. Ze moeten 20 of 30 minuten worden gekookt, zodat ze niet hard worden. In een kleinere pan doen we een beetje water met de eieren en laten ze ongeveer 15 minuten koken of totdat we zien dat ze al hard zijn.

Ondertussen zullen we de tijd gebruiken en zullen we de groenten wassen en snijden die we zullen integreren in onze salade; het beste is dat je in kleine stukjes snijdt, zodat ze zich met elkaar kunnen vermengen en ook genieten van een authentieke explosie van smaak. Giet de tonijn weg om de overtollige olie eruit te halen en voeg het toe samen met de rest van de ingrediënten.

Wanneer de aardappel en het ei klaar zijn, zullen we het van het vuur moeten scheiden en ongeveer een uur wachten tot ze afkoelen . Daarna zullen we kleine stukjes snijden en integreren met de rest van de producten. We roeren alles en kruiden het met olie, azijn en zout of zoals we willen; Er zijn mensen die het kleden met mayonaise, een meer calorische maar voortreffelijke optie.

Warme salade met geitenkaas

Een van de beste eenvoudige recepten van salade is die van een uitstekend product: geitenkaas. Het is een perfect gerecht om uw gasten te verrassen met een gastronomisch recept dat te vinden is in de meeste restaurants. Om het te doen heb je ingrediënten nodig zoals:

• Gevarieerde sla (rucola, kanonnen, ijsberg, etc.)
• rozijnen
• tandwielen
• noten
• 1 omgebogen geitenkaas
• Bacon stukjes
• Extra vierge olijfolie
• Modena azijn
• zout

We beginnen met het wassen van de sla en het in kleine stukjes snijden, zodat ze kunnen worden geïntegreerd met alle ingrediënten. We stoppen het in een kom of slakom en reserveren. Daarna gieten we een beetje olijfolie en bak de spekblokjes zodat ze knapperig zijn en een heerlijke toets aan onze salade geven; voordat je het uit het vuur haalt, voeg je de rozijnen en pijnboompitten toe en sauteer om de smaken te mengen.

Snijd vervolgens de krul van de geit in grote plakken en gratineer deze in de oven maar voorkom dat deze smelt; als je wilt, kun je ook draaien en in de pan draaien, zodat het een beetje geroosterd en heet is.

Als je klaar bent, moet je het spek, de pijnboompitten en de rozijnen met de sla besprenkelen, mixen en dan het stukje geitenkaas erop doen dat warm moet zijn. Breng de salade op smaak met een scheutje Modena-azijn en geniet van een voortreffelijk gerecht.

In vertellen we je stap voor stap hoe je een warme salade maakt met geitenkaas.