Is allergisch zijn voor een voedsel hetzelfde als intolerant zijn? Het antwoord is nee, omdat het twee verschillende bijwerkingen zijn, gegenereerd om verschillende redenen en met verschillende behandelingen. Hoewel er een allergische reactie optreedt in het immuunsysteem, heeft intolerantie te maken met het spijsverteringsstelsel. Als je meer wilt weten wat het verschil is tussen allergie en intolerantie, blijf dit artikel lezen.

Mogelijk bent u ook geïnteresseerd in: Symptomen van fructose-intolerantie

Voedselallergie

Allereerst moet worden opgemerkt dat voedselallergieën, net als andere allergische reacties, immuunreacties zijn, als een verdediging tegen mogelijke externe indringers.

Op deze manier is een allergie te wijten aan het feit dat het immuunsysteem voedsel beschouwt als een vreemde substantie en wordt ingezet op alarmgenererende antilichamen (IgE), die chemicaliën afgeven en de allergische reactie genereren.

De symptomen kunnen sterk variëren, afhankelijk van het voedsel dat de voedselallergie veroorzaakt, maar de meest voorkomende zijn jeuk aan de mond, zwelling van de vliezen, netelroos, uitslag, ademhalingsproblemen, spijsverteringsstoornissen of, in het ergste geval, een Anafylactische shock of anafylaxie die tot de dood kan leiden.

Voedselintolerantie

Intoleranties worden echter geproduceerd in het spijsverteringsstelsel wanneer het lichaam niet in staat is om een ​​voedingsmiddel of een van zijn componenten correct te assimileren. Maar het immuunsysteem grijpt niet in bij deze bijwerking.

De oorzaken van voedseltoleranties kunnen erg divers zijn: enzymatische tekorten, reacties op chemische stoffen in voedsel, gevoeligheid voor additieven ... Zo is lactose-intolerantie het gevolg van een gebrek aan lactase, het enzym dat Het is verantwoordelijk voor de vertering ervan.

Wat betreft de symptomen - die ook een allergische reactie kunnen veroorzaken - van een intolerantie voor een voedsel, moeten we benadrukken dat ze voorkomen in het spijsverteringskanaal: misselijkheid, braken, buikpijn, diarree, gas, etc.

Verschillen tussen allergie en intolerantie

Op deze manier, als de belangrijkste verschillen tussen allergieën en voedselintoleranties, kunnen we vaststellen dat:

• Allergieën worden geproduceerd als een reactie van het immuunsysteem, terwijl intoleranties te wijten zijn aan een probleem in het spijsverteringsstelsel .
• Hoewel voedselallergieën ernstige reacties en zelfs de dood kunnen veroorzaken als anafylactische shock of anafylaxie niet wordt behandeld, is in het geval van intoleranties meestal geen spoedbehandeling vereist en zijn de gevolgen niet zo ernstig.
• Op deze manier is het essentieel om het voedsel dat als een allergeen fungeert, volledig te verwijderen uit het dieet en om contact met inademing te voorkomen. Daarentegen kunnen mensen met een intolerantie voor voedsel of een component kleine hoeveelheden van dit product inslikken zonder dat dit symptomen of ernstige gezondheidsproblemen veroorzaakt.
• De intoleranties kunnen verbeteren of uiteindelijk verdwijnen, terwijl bij allergieën het voedsel nog steeds als een allergeen wordt beschouwd.

Dit artikel is louter informatief, we hebben niet de mogelijkheid om een ​​medische behandeling voor te schrijven of een diagnose te stellen. We nodigen u uit om naar een arts te gaan voor het geval u een aandoening of ongemak presenteert.