Heb je gehoord over gierst en weet je nog steeds niet precies wat het is? Het is een erg gezond graanproduct dat ook kan helpen bij de behandeling van meerdere aandoeningen. Het is dus mogelijk om het te gebruiken als een vervanging voor rijst en andere traditionele granen, omdat het ook mogelijk is om het te bereiden met ontelbare recepten. Daarom leggen we in dit artikel in detail uit wat de voordelen zijn van gierst, stop niet met het lezen ervan!

Mogelijk bent u ook geïnteresseerd: Wat zijn de eigenschappen van amarant? Stappen om te volgen: 1

Voordat we goed weten wat de eigenschappen van gierst zijn, willen we benadrukken dat het een ontbijtgranen uit het oosten is - hoewel het nog steeds weinig bekend is in westerse landen - met meerdere voordelen voor de gezondheid en het organisme. Dus, deze zaden kunnen op dezelfde manier worden geconsumeerd als quinoa of rijst, dus als je het kookt, kun je het koken en begeleiden met het voedsel dat je wilt.

2

Dus, in de eerste plaats, kunnen we de hoge voedingswaarde van gierst benadrukken, omdat het een complex koolhydraat is, dat wil zeggen een langzame absorptie die een grote hoeveelheid energie zal leveren. Op zijn beurt zal gierst consumptie ook een belangrijke bron van mineralen zijn, zoals magnesium, zeer gunstig voor de gezondheid van de spieren; fosfor, wat ons geheugen ten goede komt en vermoeidheid tegengaat; of ijzer, dus het wordt sterk aanbevolen voor mensen met bloedarmoede of ijzertekort.

3

Het is erg belangrijk om op te merken dat gierst een glutenvrije ontbijtgranen is, dus het is volkomen geschikt voor mensen met coeliakie of glutenintolerantie. Om dezelfde reden is het veel verteerbaarder dan andere granen en daarom is het minder belastend voor diegenen die last hebben van zware spijsvertering en assimileerbaarder zullen zijn.

4

Aan de andere kant kunnen de vezels en zetmeel die gierst kenmerken helpen bij het absorberen van bloedglucose en is daarom zeer geschikt voor mensen met diabetes . In tegenstelling tot wat er met andere granen gebeurt, worden glycemische pieken vermeden omdat suiker langzamer wordt geabsorbeerd.

5

Het cardiovasculaire systeem is een ander dat zal profiteren van de consumptie van gierst, omdat het in staat is om het cholesterolgehalte in het bloed te verlagen door het bevatten van gezonde en onverzadigde vetten.

Evenzo kunnen mensen met urinezuur deze granen ook eten, omdat het gehalte aan purines - de stof die de vorming van uraatkristallen veroorzaakt - aanzienlijk laag is.

6

Net als bij quinoa, moet u voordat u gierst consumeert en kookt, deze grondig wassen en reinigen. Op het moment van koken heeft elk deel van het graan drie delen water nodig en het koken duurt ongeveer 30 minuten.

Dit artikel is louter informatief, we hebben niet de mogelijkheid om een ​​medische behandeling voor te schrijven of een diagnose te stellen. We nodigen u uit om naar een arts te gaan voor het geval u een aandoening of ongemak presenteert.