Type 1 diabetes is een ziekte die de weefsels van het lichaam beschadigt, omdat de pancreas niet in staat is voldoende of effectieve hoeveelheid insuline te genereren, een hormoon dat nodig is om de glucose die door voedsel wordt gevormd te metaboliseren en de weefsels kan beschadigen. Om deze ziekte te bestrijden, is het noodzakelijk om een ​​gezond en uitgebalanceerd dieet te handhaven, omdat er sommige producten zijn die het lichaam veel meer kunnen beschadigen, zoals geraffineerde suikers of koolhydraten. We leggen uit wat diabetes is, in welke variëteiten deze ziekte voorkomt en wat het beste dieet is voor diabetici type 1 . Wil je meer weten? Stop dan niet met het lezen van het volgende artikel.

Mogelijk bent u ook geïnteresseerd: Dieet voor diabetici type 2

Wat is diabetes

Diabetes is een chronische aandoening die zich ontwikkelt op een moment dat het lichaam niet in staat is om een ​​voldoende of effectieve hoeveelheid insuline te produceren, een hormoon dat wordt gemaakt door de alvleesklier, verantwoordelijk voor de verdeling van glucose van voedsel naar lichaamscellen voor dat het energie wordt en dat spieren en weefsels goed kunnen functioneren.

Diabetici zijn daarom mensen die glucose niet goed kunnen absorberen, dus het blijft in de bloed beschadigende weefsels, wat bekend staat als hyperglycemie. Er zijn verschillende soorten diabetes die op één of andere manier de gezondheid van allen die eraan lijden kunnen beïnvloeden, hoewel ze allemaal een specifieke medische controle vereisen.

Soorten diabetes

Er zijn drie hoofdtypes van diabetes en elk heeft zijn eigen kenmerken, die wat ernstiger zijn dan de andere en daarom complexer zijn om te controleren. Dit zijn de soorten diabetes die bekend moeten zijn om beter samen te kunnen gaan met deze aandoening en de kwaliteit van leven van degenen die er last van hebben te verbeteren:

Type 1 diabetes

De oorsprong van diabetes type 1 is de auto-immuunreactie. In deze gevallen vallen de eigen verdedigingen van het lichaam de cellen aan die verantwoordelijk zijn voor het maken van insuline in de pancreas, wat resulteert in een nulproductie van insuline. Dit type ziekte treft mensen van elke leeftijd, hoewel het vaker voorkomt bij kinderen en jonge volwassenen. Type 1-diabetespatiënten hebben dagelijks een insuline-injectie nodig - standaard om te overleven - om hun productietekort in evenwicht te brengen en de bloedglucosespiegels onder controle te houden.

De symptomen die worden ervaren door diegenen die lijden aan type 1 diabetes zijn gevarieerd, van droogheid in de mond of veel dorst, tot vermoeidheid, vermoeidheid of gebrek aan energie, door frequent urineren, constante eetlust, plotseling gewichtsverlies, infecties terugkerende, wazig zien en zelfs traagheid bij het genezen of genezen van wonden.

Hoewel u een normaal leven kunt leiden, moeten diegenen die lijden aan type 1 diabetes dagelijks een insulinebehandeling ondergaan, regelmatig sporten en strikt gezonde eetgewoonten aanhouden.

Type 2 diabetes

Type 2-diabetes is de meest voorkomende vorm van diabetes en komt meestal voor bij volwassenen. In dit geval produceert het lichaam insuline, maar het is niet voldoende of het lichaam kan niet adequaat reageren op de effecten. Resultaat: glucose hoopt zich op in het bloed en beschadigt de weefsels.

Hoewel patiënten met diabetes type 2 mogelijk de nodige tijd nodig hebben om de ziekte te herkennen, zijn er enkele risicofactoren die dit kunnen veroorzaken, zoals een slecht voedingspatroon of voedingsdeficit tijdens de zwangerschap, gebrek aan lichaamsbeweging, gevorderde leeftijd, obesitas, geschiedenis familie of zelfs etniciteit. In tegenstelling tot diabetes type 1 hebben patiënten met diabetes type 2 niet per se insuline nodig om te overleven.

Zwangerschapsdiabetes mellitus (GDM)

Zwangerschapsdiabetes mellitus is wat wordt gedetecteerd tijdens de zwangerschap. Het is mogelijk voor een vrouw om diabetes te ontwikkelen tijdens de zwangerschap, meestal in vergevorderde perioden wanneer de baby goed is gevormd, omdat het lichaam niet in staat is om een ​​voldoende hoeveelheid insuline te produceren. Het risico voor de baby is lager dan in gevallen waarin de toekomstige moeder type 1 of 2 diabetes heeft voorafgaand aan de zwangerschap. Het is echter belangrijk dat de bloedglucosewaarden worden gecontroleerd om risico's tot een minimum te beperken. Dit alles kan worden bereikt door een gezond dieet te handhaven. Zwangerschapsdiabetes mellitus kan na de bevalling verdwijnen, hoewel de kans groter is dat zowel moeder als baby langetermijndiabetes krijgen.

Voedsel voor diabetici type 1

Type 1 diabetes is diegene die meer risico's met zich meebrengt en daarom een ​​striktere controle op het gebied van voedsel nodig heeft. Het belangrijkste is dat de patiënt een gezond, gevarieerd en uitgebalanceerd dieet volgt, zoals iedereen zou kunnen doen, maar we moeten speciale aandacht schenken aan koolhydraten, omdat het diegene zijn die de bloedsuikerspiegel direct beïnvloeden. van elke inname.

In deze zin wordt het aanbevolen om voedingsmiddelen te vermijden die rijk zijn aan suikers, ook producten gemaakt van geraffineerde granen, zoals gebak, wit brood of pasta. Deze voedingsmiddelen kunnen worden vervangen door volle granen, fruit en groenten, groepen die de bloedglucose langzaam verhogen na elke maaltijd. Op deze manier zouden de glycemische pieken worden verminderd. Evenzo is het erg belangrijk om al die voedingsmiddelen met een hoog gehalte aan verzadigde vetten te beheersen en te verminderen, om de consumptie van zout te matigen en om de inname van alcohol te vermijden.

Een goede oefening is om te kijken naar de hoeveelheid totaal koolhydraat dat kan worden gegeten, ongeacht of het voedsel zelf suiker bevat of niet. Denk eraan dat uw dieet zal worden gereguleerd en gereguleerd door de toediening van insuline - die u dagelijks moet geven -, dus de toename van de bloedglucose na elke maaltijd zal in principe afhangen van uw inname van koolhydraten en zal daarom afhankelijk zijn van de voldoende insulinedosering om ze op de juiste manier te kunnen metaboliseren.

Dieetplan voor diabetici type 1

Om gestabiliseerde glucosespiegels te handhaven, moet een adequaat voedingsplan worden gevolgd voor mensen met dit type aandoening. Zoals we al zeiden, moeten we minder verzadigde vetten, koolhydraten en minder suiker consumeren. Dit is dus een wekelijks dieetplan voor diabetici type 1 die als voorbeeld kunnen dienen, hoewel het het beste is om het dieet van uw arts te volgen:

maandag

• Ontbijt: infusie met stevia, crackers en een natuurlijk sap.
• Lunch: een stuk groot fruit of 2 of 3 als ze klein zijn.
• Eten: salade van sla, tomaat en ui, gegrilde zwaardvis, volkoren brood en magere yoghurt.
• Snack: magere melk of koffie met magere melk en volkorenbrood met olijfolie.
• Ce na: gepureerde groenten, kalkoenfilet of gegrilde kip en fruit.

dinsdag

• Ontbijt: natuurlijke magere yoghurt zonder toegevoegde suiker, volle granen en zonder suiker en een stuk fruit.
• Lunch: volkoren toast met een plakje kalkoenborst.
• Eten: kalfsvlees met ui, aardappelen en wortel, sla en tomatensalade, volkoren brood en fruit.
• Snack: volkoren brood met verse kaas en natuurlijk sap.
• Diner: tomaat, tonijn, ui en paprika, heek met groene saus en een stuk fruit.

woensdag

• Ontbijt: magere melk of koffie met magere melk, volkoren brood met olijfolie en een natuurlijk sap.
• Lunch: volkorenbrood met een stuk kalkoenborst en een infusie met stevia.
• Eten: groene bonen, kipfilet of gegrilde kalkoen, tomatensalade, volkoren brood en een stuk fruit.
• Snack: natuurlijke yoghurt magere en zonder toegevoegde suikers en een handvol noten.
• Diner: soep met zelfgemaakte bouillon (kleine pasta), tomatensalade, sla en wortel, gebakken tong en fruit.

donderdag

• Ontbijt: infusie met stevia, volkoren toast met verse kaas en een stuk fruit.
• Lunch: natuurlijke magere yoghurt zonder toegevoegde suiker met volkorencrackers.
• Eten: rijst met groenten, gegrilde heekfilet, sla en tomatensalade, volkoren brood en fruit.
• Snack: volkoren toast met verse kaas en een natuurlijk sap.
• Diner: erwtencrème, gebakken courgette met gekookte ham en magere yoghurt.

vrijdag

• Ontbijt: natuurlijke yoghurt zonder toegevoegde suiker, volkoren brood met olijfolie en een stuk kalkoenfilet en een natuurlijk sap.
• Lunch: een stuk hele vrucht of meerdere als ze klein zijn.
• Eten: aardappelstoofpot met inktvis (weinig aardappelen), tomaat en uiensalade, volkoren brood en fruit.
• Snack: natuurlijke yoghurt magere en zonder toegevoegde suikers met een fruitsalade.
• Diner: pompoenpuree, geroosterde of gegrilde kalkoen en een stuk fruit.

Probihibited en beperkt voedsel voor type 1 diabetici

Zoals we hebben benadrukt, is het belangrijkste om een ​​gezond, gevarieerd en uitgebalanceerd dieet uit te voeren waarbij de inname van koolhydraten wordt beperkt of gecontroleerd. Maar wat zijn de voedingsmiddelen die totaal verboden zijn voor een diabetisch type 1 ? Vooral degenen die overtollige suikers, vetten of koolhydraten bevatten. Onder deze voedingsmiddelen zijn:

• Industriële bakkerij
• Snoepjes (chocolade, gebak ...)
• Verfijnde suikers
• Frisdranken met suiker of gas
• alcohol
• Verwerkte producten

Alle voedingsmiddelen of producten die tot de vorige groep behoren, moeten radicaal uit elk dieet worden verwijderd, omdat ze alleen het organisme van diabetes type 1 zullen beschadigen. Er zijn echter enkele voedingsmiddelen die beperkt zijn, die niet worden geëlimineerd, dat wil zeggen dat het handig is om voedsel te vermijden met een hoog suikergehalte maar in een kleiner deel dan de vorige voedingsgroep. Het is belangrijk om het verbruik van :

• Rijst, pasta, brood, ontbijtgranen of aardappelen
• Rood vlees en worst
• Fruit (niet meer dan drie stukjes per dag)

Levensmiddelen die zijn toegestaan ​​voor diabetici van type 1

Na de beperkingen is het noodzakelijk om te praten over de voedingsmiddelen die deel zouden moeten uitmaken van het diabetische type 1 dieet . Het is fundamenteel dat ze dagelijks worden geconsumeerd:

• Groenten en fruit
• Wit vlees zonder vel (kalkoen, kip ...)
• Vis en zeevruchten
• Vetarme of vetarme zuivel

Zoals we eerder hebben gezegd, is de inname van suikers en vetten wat het meest moet worden gecontroleerd door diegenen die lijden aan type 1 diabetes. Daarom is het belangrijk om elke groep voedingsmiddelen goed te kennen en te beginnen weg te gooien of de meest geschikte voor uw lichaam op te nemen. Ongetwijfeld is de beste behandeling tegen deze ziekte het eten van een gezond en uitgebalanceerd dieet .

Dit artikel is louter informatief, we hebben niet de mogelijkheid om een ​​medische behandeling voor te schrijven of een diagnose te stellen. We nodigen u uit om naar een arts te gaan voor het geval u een aandoening of ongemak presenteert.