Hoe komkommers te kweken

Komkommer, wiens wetenschappelijke naam Cucumis sativus is, is een plant afkomstig uit de tropische regio's van Zuid-Azië en wordt al ongeveer 3000 jaar in India verbouwd en heeft zich sindsdien over de hele wereld verspreid. Het is een van de gezondste voedingsmiddelen die de aarde te bieden heeft, het is in feite een essentiële groente in elk uitgebalanceerd dieet en we kunnen het beschouwen als een krachtige bondgenoot van onze gezondheid en welzijn, omdat het 97% water, talrijke vitamines bevat, vezels en is rijk aan kalium.

Komkommers zijn groenten die dezelfde verzorging als die van tomaten vereisen en die in boomgaarden, grote potten of kassen kunnen worden geplant en geen overdreven zorg, maar veel zonlicht en vocht nodig hebben. Evenzo helpt de gebruikelijke consumptie ervan de huid en het spijsverteringssysteem in goede staat te houden, naast andere voordelen. Als je wilt weten hoe komkommers groeien, lees dan dit artikel van .com waarin we je wat tips en advies geven.

Mogelijk bent u ook geïnteresseerd in: Hoe tomaten te laten groeien Stappen om te volgen: 1

Om komkommers te kweken moet je in de eerste plaats in gedachten houden dat een goed doorlatende grond nodig is, omdat het heel belangrijk is dat het water niet stagneert als we willen dat de plant bloeit. Om het goed te doen, een maand voordat ze worden geplant, moeten we de grond voorbereiden door al het onkruid uit te roeien en de aarde te ploegen met een diepte tussen 30 en 50 cm, omdat de wortels van deze plant minimaal 30 cm diep moeten zijn . Omdat het beste plantseizoen voor deze groente in het voorjaar is, kun je de grond min of meer beginnen te prepareren in februari of maart.

Je kunt komkommerzaden direct in een kas in de tuin of op de grond planten. Deze plant groeit horizontaal en kan veel land bezetten, dus voor een betere ontwikkeling, als je meerdere komkommerplanten in hetzelfde veld wilt planten, moet je een afstand van ongeveer 120 cm tussen elke plant laten . Op deze manier zullen ze niet zoveel land en water delen en zullen ze veel beter groeien, omdat komkommers goed moeten worden bewaterd. Omdat de groei optimaal is naarmate de plant groeit, moeten we bovendien een bewaker, een bamboestok of een ander soort stok plaatsen die als een leidraad voor de hoofdsteel dient. Om de zaden te planten is het niet nodig dat het gat dat je in de aarde maakt te diep is, 10 centimeter diep is genoeg om je zaden te planten . Als je hebt besloten om de komkommers in een kas te planten, maar je hebt het nog steeds niet klaar, dan nodigen we je uit om dit artikel te lezen waarin je alles vindt wat je nodig hebt om een zelfgemaakte kas te maken. Als je besluit om de planten in de kas te planten, kun je beginnen met het te doen vanaf februari, maar als je het in de tuin doet, is het vanaf maart, wanneer het planten optimaal is.

Wanneer je de zaden van komkommer kiest die je gaat cultiveren, is het goed om te onthouden dat er veel variëteiten van deze groente zijn en dat ze niet allemaal eetbaar zijn, maar onder degenen die we kunnen consumeren om onszelf te voeden, kunnen we de volgende soorten benadrukken:

Kroon: het heeft een lengte tussen 26 en 30 centimeter, als het rijp is krijgt het een gele kleur, maar het wordt verbruikt als het groen is.
Ashley: het is een volledig afwezig ras met een bittere smaak, het wordt geoogst wanneer het een donkergroene kleur heeft, maar wanneer het rijp is, wordt het geel.
Pepinex: kan een lengte bereiken van maximaal 37 centimeter, is donkergroen en heeft geen bittere smaak.
Klein groen van Parijs: de maximale lengte is 12 centimeter en wordt normaal gesproken gebruikt voor het maken van augurken, zoals ingelegde komkommers.
Slice Master: het is vrij van bitterheid en wordt op de markt gebracht met een donkergroene kleur, hoewel het bij volwassenheid een gele kleur heeft, het is volledig wit van binnen.
Groene Calahorra: bij volwassenheid is het volledig glad en wit, het kan een lengte bereiken van 20 centimeter.
Lang Engels groen: het wordt gekenmerkt door een zeer netelige variëteit, het heeft een vernauwing in de nek en kan een lengte bereiken van 28 centimeter.
Victoria: het is vrij van bittere smaak, en hoewel het wordt geoogst als het groen is, heeft het bij volwassenheid een gele kleur.
Plonner: de maximale lengte is 11 centimeter, en net als de kleine groene variëteit van Parijs, wordt het voornamelijk gebruikt voor het maken van augurken.

De komkommerplant moet zonlicht en vocht ontvangen, met name minimaal 6 uur en maximaal 12 uur per dag direct zonlicht om goed te groeien. Kies dus bij het planten een zonnige plek waar u veel daglicht binnenkrijgt dat ook de hoge temperaturen biedt die u nodig hebt voor een optimale ontwikkeling. De temperatuur die deze groente nodig heeft om goed te leven en haar groei voort te zetten, schommelt tussen 14ºC en 40ºC, onder of boven deze graden stopt de plant zijn groei. Om de plant goed te laten doorgroeien, zijn de meest geschikte soorten van 19ºC tot 27ºC .

Wat de relatieve vochtigheid betreft, heeft de komkommerplant een goed percentage nodig, dus de luchtvochtigheid moet tussen 60 en 70% worden gehouden, het zal niet goed zijn voor zijn groei, noch voor een lagere luchtvochtigheid, noch voor een hogere. Je moet de komkommerplant heel vaak water geven, omdat het altijd vochtig moet zijn, maar zonder te vergeten dat er geen stilstaand water in de wortels moet zitten, omdat we dan ziekten zullen veroorzaken, zoals schimmels en rot. Omdat het een gewas is dat zowel in de lente als de zomer moet worden geïrrigeerd, raden wij u aan deze artikelen te lezen, zodat u kunt leren hoe u de planten water geeft in de zomer en hoe u de planten in het voorjaar water geeft.

Als we in gebieden leven waar het klimaat kouder is, moeten we de komkommers beschermen in geval van vorst, omdat ze een hoog percentage water bevatten en gemakkelijk kunnen bevriezen en sterven. Om het op een eenvoudige en praktische manier te doen, raden we aan dat u een plastic fles gebruikt die in twee is gesneden en op de planten wordt geplaatst, dus we zullen een broeikaseffect creëren dat hen beschermt tegen extreem lage temperaturen voor een optimale ontwikkeling.

Houd er ook rekening mee dat het transplanteren van de plant klein moet zijn, want als het te groot is, loop je het risico dat het doodgaat. Het verdient de voorkeur om het te doen als de plant nog vrij klein is en niet langer wacht.

Het plukken of oogsten van komkommers moet gedaan worden als ze rijp zijn, ongeveer 8 weken na het planten. We moeten niet meer tijd laten doorgaan zodat ze meer groeien, omdat ze dan te vezelig en bitter worden en niet langer geschikt zijn voor consumptie. Om het goed te oogsten, moeten we de komkommer starten met de zorg ervoor de stengel niet te beschadigen en het wordt ten zeerste aanbevolen om handschoenen te gebruiken om bijenkorvenreacties te voorkomen die worden veroorzaakt door de villi van de bladeren en stengels van de plant. Na je oogst kun je ze al laten maken van fantastische heerlijke gerechten die het beste maken van alles wat deze groente ons lichaam brengt.

Als aanvullende informatie willen we toevoegen wat de morfologie van de komkommer en de voedingssamenstelling is, op deze manier zult u deze groente die u hebt besloten te hebben in uw tuin veel beter kennen en dankzij de versheid ervan de voordelen ervan op een meer directe manier beter benutten.

De structurele delen van komkommers zijn de volgende:

Blad: met een lange bladsteel, grote gepantserde ledemaat, met drie meer of minder uitgesproken lobben (de centrale meer geaccentueerd en in het algemeen puntig), donkergroen en bedekt met heel fijn haar.
Stam: hoekig en stekelig, met kruipende en klimmende gewoonte, elk blad en rankdeel, deze laat het toe te klimmen. In de oksel van elk blad wordt een zijknop en een of meerdere bloemen uitgestoten.
Wortel: heeft een zeer krachtig wortelgestel en bestaat uit de hoofdwortel, die zich snel vertakt tot zeer dunne secundaire wortels (30 centimeter diep), langwerpig en wit.
Bloem: korte steel en gele bloemblaadjes. Sommige soorten zijn eenhuizig, met mannelijke en vrouwelijke bloemen. Andere soorten zijn gynoïsch, het zijn alleen vrouwelijke bloemen en vereisen geen bestuiving; er zijn ook andromonoïsche variëteiten, met mannelijke bloemen en hermafrodieten.
Fruit: het is een gladde of ruwe pepónid, afhankelijk van de variëteit, er zijn van lichtgroen tot donkergroen. De oogst wordt gedaan vóór de fysiologische volwassenheid. De pulp is waterig witachtig en de zaden worden in het interieur langs de vrucht verdeeld.

De voordelen van komkommer vloeien voort uit de eigenschappen van de voedingssamenstelling en, in het bijzonder, 100 gram komkommer levert ons de volgende voedingsstoffen op: